कच्चे खाद्य आहार के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है?

वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए कच्चा भोजन आहार एक ट्रेंडी आहार नहीं है। यह संपूर्ण भोजन प्रणाली, जीवन शैली, दर्शन और भोजन के प्रति दृष्टिकोण है। कच्चे भोजन के आहार में बिना सोचे समझे तुरंत कि यह सिर्फ मांस से इंकार है। वास्तव में, कच्चे खाद्य पदार्थों के बहुत अधिक सिद्धांत हैं।

केवल कच्चे खाद्य पदार्थ

कच्चे खाद्य आहार का मूल सिद्धांत केवल आहार में मांस की अनुपस्थिति नहीं है, बल्कि थर्मली प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति है। आग की उपस्थिति से पहले, हमारे पूर्वजों ने विशेष रूप से कच्चे खाद्य पदार्थ खाए जो कि वे अपने दम पर प्राप्त कर सकते थे, भोजन बेहतर अवशोषित था और विटामिन और सूक्ष्मजीवों से भरा था।

मांस की कमी

कच्चे खाद्य आहार शाकाहार के सख्त रूपों में से एक है, इसलिए मांस को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा गया है, जैसे सभी पशु उत्पाद - अंडे, दूध, डेयरी उत्पाद। कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुसार, वनस्पति भोजन, मानव शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करने में सक्षम है।

कच्चे खाद्य आहार का एक और महत्वपूर्ण नियम प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को एक ही भोजन में मिलाना नहीं है, क्योंकि उन्हें पचाने के लिए पूरी तरह से अलग एंजाइमों की आवश्यकता होती है।

कोई खाद्यजनित रोगजनक नहीं

कोई भी कृत्रिम स्वाद - शराब, कॉफी, चीनी, नमक - पूरी तरह से प्रतिबंधित है। ये पदार्थ शरीर को उत्तेजित करने और भूख को उत्तेजित करने में सक्षम हैं। चीनी को फलों, नमक से बदल दिया जाता है - सीज़निंग या पिसे हुए सूखे समुद्री शैवाल के साथ, और किसी भी काढ़े और हर्बल जलसेक को पेय के रूप में अनुमति दी जाती है।

आहार

कच्चे खाद्य पदार्थ का मुख्य आहार ताजी सब्जियां, फल और जामुन, नट और बीज, अनाज और फलियां, साथ ही सूखे फल, ताजा रस और स्मूदी हैं। संक्रमण और परिचित के लिए एक तथाकथित परीक्षण कच्चे खाद्य आहार है। आपको कुछ दिनों के लिए अपने सामान्य खाद्य पदार्थों को छोड़ देना चाहिए और इस तरह के पोषण के सभी लाभों को महसूस करने के लिए केवल कच्चा भोजन खाने की कोशिश करनी चाहिए: हल्कापन, आंतों की सफाई। कच्चे भोजन की संरचना विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध होती है, क्योंकि जब 47 डिग्री से ऊपर गरम किया जाता है, तो पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाता है।

हृदय रोग, गठिया और आर्थ्रोसिस, गुर्दे की समस्याओं और वैरिकाज़ नसों की रोकथाम और उपचार के लिए कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थ उत्कृष्ट हैं। कच्चे भोजन के साथ, एंजाइम शरीर में प्रवेश करते हैं जो प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों की रिपोर्ट में दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार हुआ है क्योंकि ठोस कच्चे खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह चबाया जाना चाहिए। वसंत की उपस्थिति में सुधार, क्योंकि विषाक्त पदार्थों को समाप्त कर दिया जाता है - त्वचा पर चकत्ते का कारण, छिद्रों के साथ समस्याएं, रूसी।

कच्चे खाद्य आहार पर, पाचन तंत्र के सामान्य होने और उत्पादों में सड़ने वाले भोजन, परिरक्षकों और स्वादों की अनुपस्थिति के कारण सांसों की दुर्गंध गायब हो जाती है। पसीने की मात्रा कम हो जाती है, जिससे त्वचा की सतह पर विषाक्त पदार्थ भी निकल जाते हैं।

मतभेद

एक कच्चे खाद्य आहार में कई प्रकार के contraindications हैं, और इस तरह के आहार पर स्विच करते समय आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता होती है।

कच्चा खाना बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए निषिद्ध है। अल्सर, अग्नाशयशोथ और कोलाइटिस के लिए भी असंभव है। कच्चा भोजन एक कमजोर, रोगग्रस्त पेट के लिए काफी कठिन है और आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है। जो लोग किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं, उन्हें पौधों के खाद्य पदार्थों में एसिड की बड़ी मात्रा के कारण भी सावधान रहना चाहिए।

इस तरह के आहार का एक और खतरा संतुलन है। यदि गर्मियों में कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए भोजन प्राप्त करना मुश्किल नहीं है, तो सर्दियों की अवधि में भोजन बल्कि दुर्लभ है।