वैज्ञानिकों ने पाया है कि जो गर्भवती महिलाएं बहुत सारे फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाती हैं और पर्याप्त पानी पीती हैं, उनमें समय से पहले जन्म के कारण बच्चे को खोने की संभावना बहुत कम होती है।
एक संयुक्त स्वीडिश-नॉर्वेजियन-आइसलैंडिक अध्ययन में इस तरह के एक फल-सब्जी-अनाज आहार (वैज्ञानिकों ने अस्थायी रूप से इसे "उचित" कहा) भ्रूण की सुरक्षा में उल्लेखनीय वृद्धि के रूप में पाया। यह भी पाया गया है कि एक अन्य आहार (जिसे "पारंपरिक" कहा जाता है) में उबले हुए आलू और सब्जियां और कम वसा वाला दूध (एक प्रकार का "आहार भोजन") भी भ्रूण की सुरक्षा और मां के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है। साथ ही, यह सांख्यिकीय रूप से स्थापित किया गया है कि नमक, चीनी, रोटी, मिठाई, प्रसंस्कृत मांस और इसी तरह के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों वाला "पश्चिमी" आहार भ्रूण के लिए खतरनाक है और कुछ मामलों में इसके नुकसान की ओर जाता है।
अध्ययन 66 हजार स्वस्थ महिलाओं से प्राप्त आंकड़ों के आधार पर किया गया था, उनमें से 3505 (5.3%) समय से पहले जन्म (गर्भपात) हुए, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे की मृत्यु हो गई। उसी समय, डॉक्टरों ने कहा कि गर्भपात 75% मामलों में भ्रूण की मृत्यु का कारण है (जो कि स्पष्ट रूप से प्रसव की मुख्य समस्या है)। माताओं की आहार संबंधी आदतों के आकलन का आधार विस्तृत आहार डायरियाँ थीं जिन्हें महिलाओं ने गर्भावस्था के पहले 4-5 महीनों में रखा था।
उन खाद्य पदार्थों की एक पूरी सूची जो गर्भवती माताओं के लिए उपयुक्त हैं, और जो पहले महीनों से पालन करने के लिए सबसे अच्छे हैं, उनमें शामिल हैं: सब्जियां, फल, वनस्पति तेल, मुख्य पेय के रूप में पानी, साबुत अनाज अनाज और ब्रेड, जो प्रचुर मात्रा में है फाइबर। वैज्ञानिकों ने पाया है कि उन महिलाओं के लिए सही आहार का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपने पहले बच्चे को जन्म देने वाली हैं। यह गर्भवती माताओं की इस श्रेणी में है कि एक शाकाहारी आहार, और कुछ हद तक, उबले हुए आलू, मछली और सब्जियों के साथ एक "आहार" आहार, गर्भपात के साथ-साथ अचानक जन्म के जोखिम में तेज कमी का कारण बनता है।
अध्ययन के लेखक अपनी रिपोर्ट में इस बात पर भी जोर देते हैं कि गर्भवती माताओं के लिए आहार में, एक महिला द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ उन खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण होते हैं जिन्हें उसने पूरी तरह से छोड़ दिया था। यही है, अगर आप अपने आप को संयमित नहीं कर सकते हैं और रात के खाने से कुछ गंदी चीजें खा ली हैं, तो आपको बहुत ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए - लेकिन स्वस्थ भोजन का नियमित रूप से, दैनिक सेवन करना चाहिए, शरीर को पोषक तत्वों से वंचित किए बिना।
इस अध्ययन ने "पुराने ढंग" खाने की प्रभावशीलता को साबित कर दिया - यानी, "आहार संख्या 2" की वैधता, जो अब डॉक्टर अक्सर गर्भवती महिलाओं को सलाह देते हैं। लेकिन इसने "ताजा" आहार का और भी अधिक मूल्य स्थापित किया जिसमें महत्वपूर्ण मात्रा में ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज (यानी, एक शाकाहारी आहार, बोलने के लिए) शामिल हैं।
किंग्स कॉलेज लंदन के प्रोफेसर ल्यूसिला पोस्टन ने नॉर्डिक साइंस एलायंस के परिणामों पर टिप्पणी करते हुए कहा कि यह गर्भवती माताओं द्वारा फल और सब्जी की खपत के महत्व पर प्रकाश डालने वाले पहले अध्ययन से बहुत दूर है, और उन्होंने दुनिया भर के चिकित्सकों से "इस संदेश को लाने" का आग्रह किया। दुनिया भर की गर्भवती महिलाओं को स्वस्थ भोजन खाने के लिए।