जब इस देश की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो आप अमरता को गले लगाना चाहते हैं: सभी प्रसिद्ध ऐतिहासिक स्थलों की यात्रा करें, स्थानीय स्थलों की प्रशंसा करें और यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि डच ने पारंपरिक रूप से कई शताब्दियों के लिए खाना बनाया और खाया है।
कॉफी और चिप्स के प्रेमी
डच सुबह से शाम तक कॉफी पीते हैं। वे अपने दिन की शुरुआत इस पेय से करते हैं, एक प्रभावशाली हिस्से के साथ, दोपहर के भोजन के समय और शाम के खाने के लिए भी, ज्यादातर कॉफी पसंद करेंगे। और है कि ... के लिए मुख्य भोजन के बीच ब्रेक गिनती नहीं है कॉफी!
चिप्स हॉलैंड में स्नैक्स के रूप में लोकप्रिय है और मेयोनेज़, केचप, या अन्य सॉस के साथ खाया जाता है।
बुनियादी जठरांत्र संबंधी प्राथमिकताएँ
अन्य देशों की परंपराओं में निरंतर हस्तक्षेप के बावजूद, डच अपने स्वयं के प्रामाणिक व्यंजनों से वंचित नहीं हैं। यद्यपि कुल मिलाकर यह अन्य देशों के पारंपरिक व्यंजनों का एक प्रकार का सहजीवन है - संलयन दिशा यहाँ लोकप्रिय है, अर्थात विभिन्न तकनीकों और उत्पादों का मिश्रण। फ्रांस, इंडोनेशिया, भूमध्यसागरीय और पूर्वी देश - डच व्यंजनों में प्रत्येक की गूँज है।
फ्रांस के बाद, हॉलैंड दूसरा देश है जो सचमुच पनीर से ग्रस्त है। वे हर स्वाद और बजट के लिए बड़ी मात्रा में उत्पादित होते हैं। युवा, परिपक्व, मुलायम और दृढ़, मसालेदार और नमकीन - हमेशा स्वादिष्ट और प्राकृतिक। स्थानीय गौड़ा, एडाम, मासडम, मसालेदार चीज़ को नीले क्रस्ट के साथ आज़माएँ - अपने स्वाद के लिए देखें!
हॉलैंड की समुद्र तक अपनी पहुंच है, इसलिए मछली के व्यंजन उनकी मेज पर लगातार मेहमान होते हैं। सबसे लोकप्रिय मछली की स्वादिष्टता मसालेदार हेरिंग है, जिसे आमतौर पर पूरे खाया जाता है, भागों में नहीं, लेकिन अनुभवहीन पर्यटकों के लिए, निश्चित रूप से, यह आपको पारंपरिक तरीके से परोसा जाएगा।
हॉलैंड अपने पारंपरिक मटर सूप के लिए भी प्रसिद्ध है, जिसमें एक चम्मच भी खड़ा है - यह इतना मोटा निकलता है। इसे सॉसेज, राई की रोटी और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।
डचों के पास बहुत अधिक भोजन है, जहां मुख्य घटक आलू है। पारंपरिक व्यंजनों में से एक स्टैम्पपॉट है, एक मैश किया हुआ आलू जो हमारे मैश किए हुए आलू जैसा दिखता है, सॉसेज और गर्म सॉस के साथ परोसा जाता है। स्ट्यू, उबले हुए आलू, गाजर और प्याज से बने डच मीट स्टू को गुटज़पॉट कहा जाता है - यह पर्यटकों के बीच भी बहुत मांग में है, जैसा कि राष्ट्रीय व्यंजन है - हॉटस्पॉट: उबला हुआ या स्टू बीफ़, स्लाइस में काटा।
हॉलैंड में स्थानीय स्मोक्ड सॉसेज rukvorst है। यह सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन अन्य प्रकार के मांस और मुर्गी पालन को बाहर नहीं किया जाता है।
डचों को अपने पकवान बिटरबॉल से प्यार है - मसाले और मसाला के अलावा के साथ विभिन्न प्रकार के मांस से बने गोले। क्या उन्हें विशिष्ट और थोड़ा कड़वा स्वाद देता है। उन्हें बार में मादक पेय के लिए नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। बिटरबॉल मीटबॉल की तरह दिखते हैं, लेकिन उनकी खाना पकाने की तकनीक अलग है: वे खस्ता होने तक गहरे तले हुए हैं।
हॉलैंड में ऐप्पल पाई में लगभग सभी सेब होते हैं जिनमें पफ पेस्ट्री की मुश्किल से ध्यान देने योग्य परत होती है। इस केक को आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के स्कूप के साथ परोसा जाता है - यह मिठाई आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी। एक और पारंपरिक डच मिठाई स्ट्रोपवाफली है। वे कारमेल सिरप भरने के साथ, XNUMX वीं शताब्दी से वहां तैयार किए गए हैं।
Poffertyes डच पेनकेक्स रसीला हैं, और उन्हें कोशिश करना आंकड़े के लिए बहुत खतरनाक है, अन्यथा हर कोई नहीं रोक सकता। यह एक प्रकार का स्थानीय फास्ट फूड है जो स्ट्रीट ईटरीज में भी बेचा जाता है।
वे हॉलैंड में क्या पीते हैं
कॉफी और चाय के अलावा, जो पूरे दिन पिया जाता है, डच गर्म चॉकलेट, सौंफ के साथ दूध और गर्म नींबू पानी (क्वास्ट) पसंद करते हैं।
मादक पेय पदार्थों में बीयर, स्थानीय किस्मों हेनेकेन, एमस्टेल, ग्रोलश बहुत लोकप्रिय हैं। यह बहुत छोटे चश्मे में परोसा जाता है, ताकि उपयोग के दौरान इसे गर्म करने और अपने असामान्य स्वाद को खोने का समय न हो।
हॉलैंड में सबसे लोकप्रिय पेय एनवर है, जिसका आविष्कार एक स्थानीय चिकित्सक ने किया था। पेय युवा और कठोर, वृद्ध, नींबू या ब्लैकबेरी स्वाद के साथ है, और अंग्रेजी जिन का प्रोटोटाइप है।
पर्यटक को स्थानीय लिकर एडवोकैट भी दिया जाएगा - पीटा अंडे और कॉन्यैक की एक तरल क्रीम, जिसे आइसक्रीम के साथ खाया जाता है।