विषय-सूची
शायद हर पाक साइट ने पहले ही इस सामग्री को नोट कर लिया है। नए साल की पूर्व संध्या पर, उत्सव की मेज का विषय सबसे अधिक प्रासंगिक है। फूडमैंडम या तो अलग नहीं रहेगा, हमने अपने प्रिय पाठकों को उत्सव की मेज के बारे में बताने का फैसला किया।
बस आपको इस नए साल की पूर्व संध्या पर मुख्य निषेध की याद दिलाना चाहता हूं - इस पर सूअर का मांस नहीं होना चाहिए। यह आप में से प्रत्येक पर निर्भर है कि आप इस नियम का पालन करें या नहीं, लेकिन ज्योतिषी दृढ़ता से सलाह देते हैं कि अगले वर्ष के प्रतीक - पीली अर्थ पिग को लुभाएं नहीं और उसे यह याद न दिलाएं कि लोग उसके साथ कितना बेरहमी से व्यवहार करते हैं।
एक मेज़पोश चुनना
चूंकि सुअर पीला और मिट्टी वाला है, अर्थात, मेज़पोश के लिए निम्न विकल्प:
- पीले रंग के सभी रंगों में मेज़पोश। इस रंग की संपत्ति भूख को कम करना और खुश करना है, जिसका अर्थ है कि छुट्टी बहुत सकारात्मक होगी, एक अनुकूल लहर पर होगी।
- मेज़पोश जैतून, भूरा, गर्म ग्रे, नरम स्मोकी ग्रे, हरा। ये रंग मेज़पोश के लिए अधिक कठिन हैं, अधिक असामान्य और, शायद, यदि आप उन्हें अपनी मेज के लिए चुनते हैं, तो यह अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत होगा। मुख्य बात सही ढंग से चयनित व्यंजन, नैपकिन, सजावट है।
लेकिन सफेद मेज़पोश नहीं रखना बेहतर है, क्योंकि सुअर तय कर सकता है कि आप उसे इशारा कर रहे हैं कि यह स्वच्छता के मामले में अपूर्ण है।
मुख्य पाठ्यक्रम और साइड डिश
चलो मुख्य व्यंजनों के साथ शुरू करते हैं। निम्नलिखित विकल्प हमें नए साल की तालिका-2019 के लिए सबसे उपयुक्त लगे:
- अडिग क्लासिक - सेब के साथ बतख
- असामान्य और आशाजनक संयोजन - संतरे के साथ बीफ
- स्वादिष्ट ग्रीक शैली के मांस को पकाने के लिए बीफ या वील का उपयोग किया जा सकता है
- चेरी सॉस में डक जैसे व्यंजन की सराहना करेंगे गोरमेट्स
- और, ज़ाहिर है, क्लासिक - बोउफ बुर्गुग्निगन
साइड डिश के रूप में, हमने "नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट साइड डिश" लेख में उत्सव की मेज के लिए सबसे उपयुक्त एकत्र किया है।
एक विशेष शब्द सलाद है!
ये नए साल के भोजन के लिए सजावट हैं, जो स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण दोनों होना चाहिए। कम से कम 3 सलाद खाना बनाना बेहतर है और यह वांछनीय है कि वे सभी अलग-अलग हों। हमने "5 सर्वश्रेष्ठ नए साल के सलाद" लेख में सबसे शानदार नए साल के सलाद एकत्र किए हैं, और हमारे संपादकों को संतरे के साथ सलाद के लिए विशेष प्यार के साथ भी स्वीकार किया जाता है - मसालेदार, स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण।
लेकिन मैं लाल कैवियार "प्रिंसली लक्ज़री" के साथ एक भव्य सलाद को भी उजागर करना चाहूंगा। और प्रिय पाठकों का ध्यान एवगेनी क्लोपोटेंको की नई ओलिवियर रेसिपी की ओर आकर्षित करने के लिए - पके हुए सब्जियों से।
नाश्ते का समय!
बेशक, आप मांस और पनीर के टुकड़े किए बिना नहीं कर सकते, जो कि हर उत्सव की मेज के लिए पारंपरिक है - बस हम आपको इसे रचनात्मक रूप से सजाने की सलाह देते हैं।
एक अच्छा नुस्खा "मार्बल मीट" ऐपेटाइज़र है, जो चिकन ब्रेस्ट से बना है और कट में प्रभावशाली दिखता है, ताकि मेहमान इसे पसंद कर सकें।
एक शानदार टेबल के लिए, हम लाल मछली के साथ नाश्ता तैयार करने की सलाह देते हैं। लाल मछली के साथ नए साल के स्नैक्स के चयन में, हमने एक बार में 6 स्वादिष्ट और गैर-तुच्छ व्यंजनों को साझा किया।
वैसे, अगर हम गैर-प्रतिबंध के बारे में बात करते हैं, तो यहां एक और नुस्खा है जो अपनी मौलिकता के लिए खड़ा है - पसंदीदा सैंडविच केक।
नए साल की मेज पर मिठाई
बहुत से लोग मिठाई के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकते। यहां हमने सावधानीपूर्वक सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का भी चयन किया। आप उन्हें सामग्री "नए साल के लिए स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए 5 व्यंजनों" और "केक के लिए एक विशेष अवसर के लिए" में पाएंगे। लेकिन हम ठाठ "बम्प" केक को सबसे नए साल के लिए मानते हैं।
के लिये!
नए साल की मेज के लिए क्या पीना है - यह सवाल उन सभी से पूछा जाता है जो छुट्टी के लिए टेबल सेट करते हैं। यह, ज़ाहिर है, शैंपेन और सभी प्रकार के दिलचस्प कॉकटेल।
और शराब के साथ बहुत दूर न जाने और राष्ट्रपति के भाषण से पहले सो न जाने के लिए, हम आपको एज़्टेक रेसिपी या स्टिल ट्रेंडी बख़्तरबंद कॉफ़ी के अनुसार स्फूर्तिदायक हॉट चॉकलेट तैयार करने की सलाह देते हैं।
अपने नए साल को स्वादिष्ट, मजेदार और यादगार बनने दें!