जौ किस समय बढ़ता है?

जौ आश्चर्यजनक रूप से उबला हुआ अनाज है। यदि आप भिगोने और अनुपात के नियमों का पालन करते हैं, तो सभी अनाजों में सबसे अधिक पकाया जाता है, यह 1 कप से बढ़कर 5,5-6 हो जाता है। कठिनाई यह है कि जौ, भले ही समय और खाना पकाने के नियमों का पालन किया जाए, पानी को अवशोषित करना बंद नहीं करता है, इसलिए इसे सूप में बहुत सावधानी से जोड़ा जाना चाहिए। यह जौ है जो अचार को एक मुश्किल-से-मिश्रण दलिया बना सकता है, इसलिए, इसे चावल के साथ बदलने के लिए खाना पकाने में शुरुआती लोगों के लिए भी सिफारिश की जाती है। ध्यान रहे कि सूप में जौ 1 चम्मच प्रति लीटर की दर से कढ़ाई में डाला जाता है, यह चम्मच ज्यादा से ज्यादा स्लाइड के साथ हो सकता है. उदाहरण के लिए, यदि आप चावल की तरह सूप में जौ डालते हैं: आधा गिलास सूखा जौ बहुत है, केवल भिगोने से इसका पूरा गिलास बन जाएगा, और बाद में पकाने से - कम से कम 3 गिलास, या 700 ग्राम।

हम यह सब भीगे हुए मोती जौ के बारे में लिख रहे हैं। ठीक है, अगर आप इसे भिगोते नहीं हैं, तो क्या होगा, लेकिन तुरंत इसे सूप में डाल दें? - बिना पका हुआ जौ अधिक खतरनाक होता है, क्योंकि खाना पकाने की शुरुआत में यह आपको प्रतीत होगा कि इसमें से बहुत कुछ नहीं है, और जब आप अगले दिन सूप पॉट खोलते हैं, तो आप देखेंगे कि जौ ने पूरी तरह से सूप शोरबा को अवशोषित कर लिया है। इसी तरह, साइड डिश की तैयारी के साथ: आप 1 गिलास जौ में क्लासिक 4 गिलास पानी जोड़ते हैं, या, यह देखते हुए कि जौ भिगोया नहीं गया था, 5-6 गिलास पानी, लेकिन यह जौ के लिए बहुत कम है - सबसे अधिक संभावना है यह जल जाएगा, और अगर पानी बहुत रिजर्व के साथ जोड़ा जाता है - तो यह सभी को अवशोषित करेगा, दलिया में बदल जाएगा।

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