ख़ुरमा: उपयोगी गुण और रोचक तथ्य

 

क्या शामिल है

ख़ुरमा विटामिन और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का एक अनमोल स्रोत है। इसमें है: 

वैसे, ख़ुरमा में यह सेब के मुकाबले दोगुना होता है। फल की एक सर्विंग में दैनिक आवश्यकता का लगभग 20% होता है। हालांकि फाइबर पचता नहीं है, यह केवल आंतों के सामान्य कामकाज, शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को हटाने के लिए आवश्यक है। 

बहुत महत्वपूर्ण पदार्थ जो सेलुलर संरचनाओं को नष्ट करने वाले मुक्त कणों से लड़ सकते हैं। 

सबसे महत्वपूर्ण में से एक ज़ेक्सैंथिन है। यह एक आहार फाइटोन्यूट्रिएंट है जो रेटिना के मैक्युला ल्यूटिया द्वारा सावधानीपूर्वक और चुनिंदा रूप से अवशोषित होता है। यह प्रकाश को छानने का कार्य करता है और हानिकारक नीली किरणों को छानता है। 

उनके लिए धन्यवाद, हमारे शरीर के पास मुक्त कणों से लड़ने का एक मूल्यवान अवसर है। मुक्त कण सेलुलर चयापचय के उप-उत्पाद के रूप में जाने जाते हैं और, जो बहुत खतरनाक है, कैंसर कोशिकाओं में बदल सकते हैं, और विभिन्न अंगों और प्रणालियों को और नुकसान पहुंचा सकते हैं। 

अर्थात् - साइट्रिक और मैलिक एसिड। वे सार्वभौमिक प्राकृतिक ऑक्सीडाइज़र की भूमिका निभाते हैं। 

वे ख़ुरमा को ऐसा तीखा स्वाद देते हैं, और अक्सर कसैले। 

 

: तांबा लोहे के उचित अवशोषण में मदद करता है; पोटेशियम तंत्रिका तंत्र, हृदय और गुर्दे के कामकाज को विनियमित करने में मदद करता है; फास्फोरस और मैंगनीज - कंकाल प्रणाली के स्वास्थ्य के निर्माण और रखरखाव में शामिल हैं; साथ ही कैल्शियम, आयोडीन, सोडियम और आयरन। 

उपयोगी गुण 

1. ख़ुरमा एक प्राकृतिक अवसादरोधी है। यह एंडोर्फिन को रिलीज करता है और आपकी आत्माओं को ऊपर उठाता है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में आपको क्या चाहिए!

2. यह एनीमिया और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक अनिवार्य सहायक है, क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

3. शरीर को साफ करता है, एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है और इससे सोडियम लवण निकालता है।

4. रक्तचाप के सामान्यीकरण की ओर जाता है।

5. इसके बहुलक फेनोलिक यौगिकों के लिए धन्यवाद, जो "उपयोगी कोलेस्ट्रॉल" का उत्पादन करने में सक्षम हैं, यह प्लेक के जहाजों को साफ करता है और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है।

6. यह रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

7. बीटा-कैरोटीन की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण, यह दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

8. यह शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालता है, संक्रमणों के लिए इसका प्रतिरोध बनाता है।

9. नियमित उपयोग के साथ, यह घातक ट्यूमर के फॉसी की उपस्थिति को रोकता है।

10. भूख मिटाता है और पोषण करता है। इसी समय, प्रति 100 ग्राम भ्रूण का ऊर्जा मूल्य 53-60 किलो कैलोरी है। 

अभी भी मतभेद हैं 

हां, निश्चित रूप से, उनकी संख्या किसी भी तरह से उपयोगी गुणों को ओवरलैप नहीं करती है और उनके बराबर भी नहीं है, लेकिन: 

1. आसानी से पचने योग्य शर्करा की उच्च सामग्री के कारण, ख़ुरमा का उपयोग मधुमेह से पीड़ित लोगों को सावधानी के साथ करना चाहिए।

2. जिन लोगों को आंतों के काम में विकार होता है, उनके लिए कुछ समय के लिए (जब तक कि समस्याएं हल नहीं हो जाती हैं) इस विनम्रता से पूरी तरह से बचना बेहतर है, क्योंकि आंतों में रुकावट भी दिखाई दे सकती है (उच्च फाइबर सामग्री के कारण)। 

बस अपने शरीर को देखो, इसे सुनो! और याद रखें कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। एक फल एक दिन केवल लाभ लाएगा। 

और अब ख़ुरमा के बारे में कुछ रोचक तथ्य: 

1. ख़ुरमा के साथ पहला परिचय 1855 में हुआ, जब अमेरिकी एडमिरल मैथ्यू पेरी ने जापान को पश्चिम में खोजा, जो 200 से अधिक वर्षों से पूर्ण अलगाव में था। मैथ्यू खाली हाथ नहीं लौटा, लेकिन, जैसा कि आप समझते हैं, यह उसके साथ था - ख़ुरमा के साथ।

2. दुनिया में इस फल की लगभग 500 किस्में हैं! हाँ, हाँ, केवल "राजा", "कैमोमाइल", "बुल्स हार्ट" और "चॉकलेट" ही नहीं हैं।

3. मध्य पूर्व में, ख़ुरमा ज्ञान का प्रतीक है और इसे भविष्यवक्ताओं का फल भी माना जाता है।

4. बेरी का गूदा कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है और विभिन्न प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

5. क्या आपने कभी सोचा है कि ख़ुरमा का स्वाद कुछ हद तक खजूर की याद दिलाता है? तो, इस समानता के कारण रूसी नाम "ख़ुरमा" उत्पन्न हुआ, क्योंकि ईरान और इराक की कुछ बोलियों में खजूर के फलों को "ख़ुरमा" कहा जाता है! 

खैर, उन्होंने इसे समझ लिया! विनम्रता न केवल स्वादिष्ट थी, बल्कि बहुत उपयोगी और दिलचस्प भी थी। सभी ख़ुरमा! 

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