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बहुत मीठे स्वाद के साथ, एक बहुत पके अनानास का रस पहली नज़र में (स्वाद के अलावा) कुछ खास नहीं होता है। और फिर भी, अनानास में सबसे शक्तिशाली एंजाइमों में से एक होता है।
मैं आपको ब्रोमेलैन के बारे में बताता हूं जो अनानास में इसकी पत्तियों, तनों और गूदे दोनों में निहित एक एंजाइम है। यह अनानास में नंबर 1 पोषक तत्व है। और क्या आपको पता है ? चिकित्सा जगत इस एंजाइम का दीवाना है।
मेरे साथ पता करें अनानास के रस के क्या फायदे हैं।
आपके शरीर के लिए अनानास के रस के क्या फायदे हैं?
हड्डी की चोट और फटे स्नायुबंधन के लिए अनानास का रस
स्नायुबंधन संयोजी ऊतक होते हैं जिनका उपयोग टेंडन को सहारा देने के लिए किया जाता है। वे ऊतकों और हड्डियों के बीच अच्छी अभिव्यक्ति की अनुमति देते हैं। शारीरिक व्यायाम, खेलकूद के दौरान, लिगामेंट फट सकता है। यह या तो मोच (कम गंभीर) या बड़े आँसू हो सकता है, उदाहरण के लिए चलने में कठिनाई, चोट के निशान, सूजन।
हड्डी के नुकसान के लिए, यह फ्रैक्चर, टूटी हुई हड्डियां हैं।
ब्रोमेलैन, एक एंजाइम है जिसका उपयोग XNUMX वीं शताब्दी के बाद से दर्द को कम करने, फ्रैक्चर या स्नायुबंधन के टूटने की स्थिति में चोट लगने के लिए किया जाता है। यह न केवल दर्द को दूर करने में मदद करता है बल्कि इसके अलावा, यह पूरी तरह से ठीक होने, लिगामेंट्स या संबंधित हड्डियों की बहाली की प्रक्रिया में भी काम करता है।
अनानास के रस का सेवन करने से आप ब्रोमेलैन की अच्छी मात्रा का सेवन कर रहे हैं जिससे आप तेजी से ठीक हो सकते हैं।
जैसे, संयुक्त राज्य अमेरिका में मैरीलैंड विश्वविद्यालय का चिकित्सा अनुसंधान केंद्र सर्जिकल उपचार के बाद और फ्रैक्चर (1) के मामले में ब्रोमेलैन के महत्व को दर्शाता है।
2002 में किए गए एक अध्ययन ने जोड़ों के दर्द के उपचार में ब्रोमेलैन की महत्वपूर्ण भूमिका को दिखाना भी संभव बना दिया। चाहे घुटने के स्तर पर, हाथ। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा क्षेत्र प्रभावित है।
आप से सुरक्षा
फ्रैक्चर और इसी तरह के मामले में पूर्ण उपचार की अनुमति देने के अलावा, अनानास का रस आपकी हड्डियों को मजबूत करने के लिए एक रस है। सबसे कम उम्र के लोगों के लिए, अनानास का रस हड्डियों को बेहतर विकसित करने की अनुमति देगा। तीसरी उम्र के लोगों के लिए, यह हड्डियों को संरक्षित करने में मदद करता है, और हड्डियों के रोगों को विकसित होने से रोकता है।
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हृदय रोग के खिलाफ अनानास
20 ग्राम अनानास में लगभग 40 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता के लिए काफी महत्वपूर्ण है। पोटेशियम एक खनिज है जो हृदय रोग को रोकता है और प्रभावी ढंग से मुकाबला करता है।
यह एक जूस है जिसे आप उच्च रक्तचाप की स्थिति में पी सकते हैं। पोटेशियम और विटामिन सी की इसकी उच्च सांद्रता के लिए धन्यवाद, उच्च रक्तचाप की रोकथाम संभव है।
अनानास का जूस आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है।
साइनसाइटिस के खिलाफ
अनानास के जूस का नियमित सेवन करने से आप अच्छी मात्रा में ब्रोमेलैन का सेवन कर रहे हैं। दरअसल, अनानास का रस बलगम को पतला करता है और संकटों के दौरान होने वाले दर्द को कम करता है। यह भयानक सिरदर्द और साइनसाइटिस के सभी प्रकार के दुष्प्रभावों को कम करने में भी मदद करता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में मेडिकल जर्नल "सेलुलर एंड मॉलिक्यूलर लाइफ साइंसेज" में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि ब्रोमेलैन साइनसाइटिस के उपचार में बहुत प्रभावी है। यह दर्द और इससे संबंधित अन्य प्रभावों के प्रभाव को भी काफी हद तक कम करता है (2)।
दांतों और मसूड़ों की सुरक्षा
विटामिन सी की इसकी उच्च सांद्रता आपके दांतों के साथ-साथ आपके मसूड़ों को भी मजबूत बनाती है।
गले में खराश के लिए अनानास का रस
आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि इतना स्वादिष्ट रस गले की खराश का शीघ्र उपचार कर सकता है।
पाचन समस्याओं के खिलाफ
क्या आप सोच रहे हैं कि अनानास आपके पाचन में कैसे मदद कर सकता है? धन्यवाद (3) इसके एंजाइम ब्रोमेलैन के लिए, अनानास का रस प्रोटीन को तोड़ता है जिससे भोजन का तेजी से पाचन होता है।
सूजन, डकार और अन्य समस्याओं का सामना करते हुए, अनानास का रस आपकी पाचन समस्याओं को दूर करने के लिए आपका आदर्श सहयोगी है।
अनानास का रस भी कृमिनाशक होता है। यह आंतों के कीड़ों से प्रभावी रूप से लड़ता है, अगर आपको कीड़े हैं, तो हर सुबह इसका सेवन करने में संकोच न करें। छोटे बच्चों को नियमित रूप से कृमि मुक्त करने के लिए इसे नियमित रूप से देने की भी सलाह दी जाती है।
कैंसर के इलाज में ब्रोमेलैन
कई अध्ययनों ने कैंसर के उपचार में ब्रोमेलैन के सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि की है। यह कीमो और दर्द दोनों में तब्दील हो जाता है। वास्तव में, ब्रोमेलैन इस पर कार्य करता है:
- कीमोथेरेपी उपचार के कारण दर्द
- यह प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और आपकी प्रतिरक्षा रक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है
- यह बेहतर पोस्ट-सर्जिकल उपचार की अनुमति देता है
- यह सूजन के खिलाफ प्रभावी ढंग से लड़ता है
- यह एडिमा से लड़ता है
कैंसर कोशिकाओं के मामले में, ब्रोमेलैन प्रभावित कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है, उन्हें बढ़ने से रोकता है। हालांकि, स्वस्थ कोशिकाएं बरकरार रहती हैं (4)।
ब्रोमेलैन ट्यूमर के खिलाफ भी काम करता है।
अनानास के रस की रेसिपी
अजवाइन के साथ अनानास का रस
आपको चाहिये होगा:
- 4 अनानास स्लाइस
- 1 अजवाइन शाखा
- Umber ककड़ी
- शहद के 3 बड़े चम्मच
अपने अनानास को साफ करें, इसे स्लाइस में काट लें और एक तरफ रख दें। अपने अजवाइन के डंठल को टुकड़ों में काट लें, साथ ही साथ खीरा भी। यदि आप सूजन के प्रति संवेदनशील हैं तो आप खीरे से बीज निकाल सकते हैं। दरअसल खीरे के बीज सूजन पैदा कर सकते हैं। खीरे की त्वचा के लिए अगर आपका खीरा ऑर्गेनिक है तो उसे रखना सबसे अच्छा है। (कैसे बनाएं खीरे का जूस)
उन्हें अपनी मशीन में डालें। आधा गिलास पानी डालकर पीस लें।
अपने बड़े चम्मच शहद डालें और मिलाएँ।
शहद अधिक कैलोरी वाला होता है, लेकिन यह आपको इस पेय के स्वाद को मीठा करने की अनुमति देता है। आप शुद्ध शहद खरीद सकते हैं या, ऐसा न करने पर, परिष्कृत चीनी शहद (5)।
यह नुस्खा विशेष रूप से डिटॉक्स पीरियड्स के लिए उपयुक्त है।
विदेशी अनानास का रस
आपको चाहिये होगा:
- 1 साबुत अनानास
- ½ किलो जुनून फल
- २ ग्रेनेडाइंस
- १ साबुत नींबू का रस
अनानास को साफ करके काट लें। वही जुनून फल और अनार के लिए जाता है (यहां इस फल के लाभों की खोज करें)
इन्हें अपने जूसर में डालें।
जब जूस बनकर तैयार हो जाए तो इसमें नींबू का रस मिलाएं
अनानास का रस अदरक के साथ
आपको चाहिये होगा:
- 1 साबुत अनानास
- 2 मध्यम अदरक
- 1 नींबू का रस
- चीनी
- पुदीना की दो टहनी
अपने अनानास को साफ और काट लें
अपने अदरक को साफ और काट लें
उन्हें अपने जूसर से गुजारें और ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ डालें
एक निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें। इसके लिए आप किसी मैनुअल या इलेक्ट्रिक जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है कि आपको क्या सूट करता है
अपनी सुविधा के अनुसार मीठा करें।
संयम से सेवन करें
अनानास के रस का अधिक मात्रा में सेवन करने पर कुछ लोगों को उल्टी, दस्त की शिकायत होती है। तो आप अनानास के रस की थोड़ी मात्रा से शुरुआत कर सकते हैं। ऐसा भी होता है कि अन्य लोग मुंह में एक नासूर घाव की उपस्थिति को नोटिस करते हैं।
अनानास का रस भी नींबू की तरह ही दांतों में थोड़ी परेशानी पैदा कर सकता है।
लेकिन अगर आप इसे अपने रस के लिए अन्य फलों और सब्जियों के साथ मिलाते हैं, तो यह एकदम सही होगा। किसी भी मामले में, शरीर के लिए कॉकटेल का सेवन करना शरीर के लिए अलग-अलग फल या सब्जी का सेवन करने से ज्यादा फायदेमंद होता है। कुछ अन्य फलों और सब्जियों के गुणों को बढ़ाने की क्रिया।
निष्कर्ष
अनानास का रस आपके दैनिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। जूस बनाने के लिए ज्यादातर पके (पीले) अनानास खरीदें। वास्तव में साग अभी पका नहीं है और उनका स्वाद बल्कि खट्टा है।
वर्मीफ्यूज, पाचक, सूजन रोधी... अनानस के रस में आपके स्वास्थ्य के लिए वास्तविक गुण होते हैं।
क्या आप अनानास के रस के अन्य व्यंजनों या अनानास के अन्य गुणों के बारे में जानते हैं जिनका आपने अनुभव किया है? हमारी टीम आपसे सुनकर प्रसन्न होगी।