एवोकैडो जूस के क्या फायदे हैं? - खुशी और स्वास्थ्य

क्या आप एवोकैडो को उसके मलाईदार, पिघलने वाले स्वाद के लिए पसंद करते हैं? आप इसे अक्सर खाने के लिए वास्तव में सही हैं। यह चिकने मांस वाला फल आपको स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

लेकिन साथ ही आप उसे अपना ब्यूटी फ्रेंड बना सकते हैं। आपको बता दें, स्मूदी और जूस में यह और भी बेहतर है।

इस लेख में एवोकाडो का सेवन करने के अन्य तरीकों की खोज करें प्लस 5 ऐसे फायदे जिनकी आप कल्पना नहीं कर सकते।

वकील की रचना

आपकी एवोकैडो स्मूदी में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

ला विटामीन के 

विटामिन K एक विटामिन है जो रक्त के थक्के जमने में शामिल होता है। यह वसा में घुलनशील है। इसे विटामिन K2 और विटामिन K1 सहित 2 उप विटामिनों में विभाजित किया गया है। विटामिन K1 पौधे की उत्पत्ति का है जबकि दूसरा आमतौर पर पशु मूल का है।

यह विटामिन रक्त के थक्के बनने में मदद करता है (उदाहरण के लिए रक्तस्राव के मामले में) रक्तस्राव को रोकने के लिए।

आंतों से संबंधित समस्याओं वाले लोग विटामिन के को अवशोषित नहीं कर सकते हैं। इस विटामिन की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

विटामिन के अन्य विटामिनों के कामकाज में भी काम करता है। उदाहरण के लिए, विटामिन के हड्डियों के निर्माण और समग्र कैल्शियम संतुलन में विटामिन डी के साथ काम करता है।

विटामिन बी 

बी विटामिन कॉम्प्लेक्स कहा जाता है, बी विटामिन चयापचय में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज पर, उस ऊर्जा पर कार्य करते हैं जिसकी हमें आवश्यकता होती है।

वे शरीर को उपभोग किए गए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को ठीक से आत्मसात करने की अनुमति भी देते हैं। उनके कार्यों के लिए धन्यवाद, हमारी त्वचा सुंदर और संरक्षित है। वे तंत्रिका तंत्र (1) के संतुलन में भी कार्य करते हैं।

एवोकाडो में मौजूद फोलेट (विटामिन बी9) डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल होता है। यह तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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असंतृप्त वसा अम्ल

एवोकैडो मुख्य रूप से असंतृप्त फैटी एसिड से बना होता है। हम वसा को 3 परिवारों में विभाजित करते हैं। असंतृप्त वसीय अम्ल जो पौधे की दुनिया से आते हैं और जिनमें एवोकैडो शामिल है।

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जो पशु मूल के होते हैं और ट्रांस वसा जो खाद्य उद्योग की जरूरतों को पूरा करने के लिए रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा प्राप्त किए जाते हैं।

असंतृप्त वसीय अम्ल हार्मोनल संश्लेषण में शामिल होते हैं। ये शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। ये वसा उच्च रक्तचाप से भी लड़ते हैं।

Lutein

ल्यूटिन एवोकाडो में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह कैरोटीनॉयड परिवार से है। यह धब्बेदार अध: पतन से रक्षा करके दृष्टि का समर्थन करता है। धब्बेदार अध: पतन उम्र के साथ विकसित होता है और अंततः मोतियाबिंद की ओर जाता है।

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रेशे 

एवोकैडो आहार फाइबर में समृद्ध है। जब आप फाइबर से भरपूर आहार का सेवन करते हैं, तो आप मल के माध्यम से अपशिष्ट उत्पादों के उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं।

आहार फाइबर घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर से बना होता है। एवोकैडो में निहित फाइबर कई पोषक तत्वों के विपरीत अघुलनशील और घुलनशील होते हैं।

अघुलनशील फाइबर अपने गुणों को बरकरार रखता है क्योंकि यह पाचन तंत्र से होकर गुजरता है। ये तंतु पानी द्वारा अवशोषित होने के बजाय पानी को अवशोषित करेंगे। यह मल के नरम होने को बढ़ावा देगा।

antioxidants

एवोकैडो ओलिक एसिड सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार अपक्षयी रोगों से बचाता है।

एवोकैडो के लाभ

हाथ पर एक रेचक

एवोकैडो में निहित फाइबर, खपत के बाद, पेट के अंदर की रक्षा के लिए इसे कवर करेंगे। इससे कचरे के निस्तारण में आसानी होगी।

इसके अलावा, अघुलनशील फाइबर सेवन करने पर तृप्ति की भावना देते हैं। यह आपको कम खाने और डाइटिंग के दौरान अधिक आसानी से वजन कम करने की अनुमति देगा।

नियमित रूप से एवोकाडो का सेवन करने से आप पेट में जलन और पेट के कैंसर से बचाव करते हैं। ऐसा माना जाता है कि 100 ग्राम एवोकाडो में 6,7 ग्राम फाइबर होता है।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के आहार में फाइबर भी महत्वपूर्ण है। वे रक्त में ग्लूकोज के अच्छे स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे मधुमेह रोगियों में धमनी उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करते हैं।

खूबसूरत त्वचा के लिए

आपका शरीर फाइब्रोब्लास्ट से कोलेजन बनाता है। कोलेजन आपकी त्वचा के जलयोजन, इसकी लोच, इसकी कोमलता, इसकी कोमलता की अनुमति देता है। 25 वर्षों के बाद, शरीर में कोलेजन का उत्पादन कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा की उम्र बढ़ने लगती है।

कोलेजन में निहित इलास्टिन और ग्लाइकोप्रोटीन ऊतकों के सामंजस्य और त्वचा की एक बड़ी लोच द्वारा उम्र बढ़ने के खिलाफ कार्य प्रदान करते हैं।

कोलेजन निर्माण को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करके, हम अपनी त्वचा की सुंदरता और सुरक्षा के लिए अप्रत्यक्ष रूप से अधिक कोलेजन उत्पादन को सक्रिय करते हैं। एवोकाडो कोलेजन के निर्माण के माध्यम से इसे प्रेरित करता है जो आपको सुंदर त्वचा बनाए रखने में मदद करेगा।

इसके अलावा, एवोकैडो में विटामिन ए, सी और ई होते हैं जो त्वचा की सुरक्षा और कायाकल्प में पोषक तत्वों के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

अपने असंतृप्त फैटी एसिड से, एवोकैडो शुष्क त्वचा के खिलाफ एक अच्छा उपाय है क्योंकि यह त्वचा के अच्छे जलयोजन की अनुमति देता है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों की रक्षा करने में

अघुलनशील फाइबर के विपरीत, पाचन तंत्र से गुजरने वाला घुलनशील फाइबर घुल जाता है (2)। ये फाइबर एक जिलेटिनस पदार्थ में टूट जाते हैं जो पाचन तंत्र को कवर करेगा। जिलेटिनस पदार्थ आहार के दौरान सेवन किए गए खराब वसा को पकड़ लेगा।

यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करेगा। यह ग्लूकोज के अवशोषण को भी सीमित करेगा। मधुमेह रक्त में पुरानी अतिरिक्त ग्लूकोज के परिणामस्वरूप होता है।

यह वास्तव में कार्बोहाइड्रेट चयापचय का एक विकार है। एवोकैडो के रस का सेवन करने से, घुलनशील फाइबर अतिरिक्त ग्लूकोज को फंसाने की अनुमति देंगे, जिससे शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकेगा।

मधुमेह कभी-कभी दृष्टि समस्याओं या हृदय रोग की ओर ले जाता है क्योंकि अतिरिक्त ग्लूकोज वाहिकाओं को सख्त कर देगा और रक्त का थक्का बन जाएगा (3)।

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हृदय रोग और उच्च रक्तचाप की रोकथाम में

एवोकैडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हृदय प्रणाली को बनाए रखने और उसकी रक्षा करने के लिए पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।

15 नर चूहों के एक अध्ययन में, उन्हें उच्च रक्तचाप पर एवोकैडो के वसा घटकों के प्रभाव को मापने के लिए एवोकैडो दिया गया था।

5 सप्ताह के बाद, एवोकैडो-खिलाए गए चूहों ने अपने ट्राइग्लिसराइड्स में 27% की गिरावट देखी, जबकि बाकी चूहों में कोई बदलाव नहीं आया। इसके अलावा, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) में 17% (4) की वृद्धि हुई है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि एवोकैडो में पोषक तत्व रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर को बचाने या रोकने में मदद करते हैं। वे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने की भी अनुमति देते हैं।

जो उच्च रक्तचाप और हृदय रोग की रोकथाम में रुचि रखता है।

एवोकैडो जूस और स्मूदी रेसिपी

एवोकाडो की कई किस्में हैं। एक अच्छी स्मूदी के लिए, ऐसे एवोकाडो को प्राथमिकता दें जो सख्त हों, लेकिन सख्त न हों। जब एवोकैडो सख्त होता है, तो इसका मतलब है कि यह पकने से पहले परिपक्व नहीं हुआ था। स्मूदी के मामले में, हम मिनी ब्लेंडर के लिए ब्लेंडर का उपयोग करेंगे

इस मामले में गूदा इतना चिकना और स्वादिष्ट नहीं लगता है। इसमें निश्चित रूप से सभी पौष्टिक गुण नहीं होते हैं।

यदि आपका एवोकैडो स्पर्श करने के लिए पर्याप्त नरम लगता है, तो इसे न खरीदें। वास्तव में एक अच्छा मौका होगा कि यह अखाद्य होगा, फल का अपघटन शुरू हो गया है। आपका रस खराब हो जाएगा।

कुछ लोग त्वचा के रंग पर भरोसा करते हैं, लेकिन यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है क्योंकि त्वचा का रंग एवोकैडो की किस्मों पर निर्भर करता है। मैं अपने वकीलों को चुनने से पहले उन्हें स्पर्श करके जांचता हूं।

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दूध के साथ एवोकैडो स्मूदी

आपको चाहिये होगा:

• 2 वकील
• 1 कप दूध
• शहद के 4 बड़े चम्मच
• 1 चुटकी दालचीनी

तैयारी

• अपने एवोकाडो को धोने के बाद आधा काट लें
• गड्ढा हटाकर गूदा हटा दें
• उन्हें अपने कप दूध के साथ ब्लेंडर में डालें
• कुछ सेकंड के लिए मिक्स करें
• फिर शहद और दालचीनी डालें फिर दूसरी बार मिलाएँ
• सामग्री को एक गिलास में डालें और फोम के उतरने के लिए कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें।
• आप इसमें बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

पोषण मूल्य

यह सरल नुस्खा आपको शहद, दूध और एवोकाडो के पोषण मूल्यों के साथ अपनी ऊर्जा को फिर से भरने की अनुमति देगा।

संतरे के रस और केले के साथ एवोकैडो का रस

आपको चाहिये होगा:

• ½ वकील
• ½ केला
• नारंगी
• ½ कप पालक

तैयारी

अपनी सामग्री को धोकर काट लें। एक अच्छे स्वाद के लिए, अपने संतरे के स्लाइस को कुछ घंटों के लिए जमने के लिए रख दें।

सब कुछ अपने ब्लेंडर में डालें

भोजन को तब तक कम करें जब तक कि भोजन अच्छी तरह से शामिल न हो जाए और बनावट आपकी पसंद के अनुसार चिकनी न हो (5)।

इसे फ्रिज में रख दें या तुरंत खा लें।

पोषण मूल्य

आवर्ती कब्ज से बचने के लिए, इस स्मूदी की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह आपको एक स्वादिष्ट पेय में बहुत अधिक फाइबर का उपभोग करने की अनुमति देता है क्योंकि अधिक से अधिक हमारा फाइबर आहार खराब होता है।

डॉक्टरों के अनुसार मधुमेह रोगियों को प्रतिदिन 25-50 ग्राम फाइबर का सेवन करने की आवश्यकता होती है। यह स्मूदी उनके लिए अपने दैनिक फाइबर हिस्से को बनाने के लिए एकदम सही है।

निष्कर्ष

यदि आपको अपने आहार को संतुलित करने के लिए अच्छे वसा की आवश्यकता है, तो एवोकैडो के रस की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। यह आपको कब्ज, अल्सरेटिव कोलाइटिस के जोखिम को सीमित करने में भी मदद करेगा।

यह अच्छे वसा वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका सेवन आप हृदय की समस्याओं या मधुमेह के मामले में मन की शांति के साथ कर सकते हैं।

क्या आप किसी अन्य एवोकैडो स्मूदी रेसिपी के बारे में जानते हैं? हमारी टीम आपसे सुनकर प्रसन्न होगी।