विषय-सूची
मुफ्त गर्मी का दिन बिताने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? पूरे परिवार के साथ पिकनिक पर जाएं। दिल से बच्चों के साथ खिलखिलाना, और फिर जुलाई के सूरज की किरणों में नर्म हरी घास पर विलास करना... खुशी के लिए और क्या चाहिए? इसके अलावा, हमारे पास इस तरह की मस्ती के लिए एक विशेष अवसर है - परिवार, प्यार और वफादारी का दिन। यह पता लगाना बाकी है कि प्रकृति में क्या खाना चाहिए। हम टीएम "मैगुरो" के विशेषज्ञों के साथ मिलकर एक पिकनिक मेनू बनाते हैं।
मखमली आनंद में सामन
अलग-अलग फिलिंग वाले क्रिस्पी ब्रुशेटा बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। हम गर्मियों में हल्का विकल्प पेश करते हैं- सालमन पीट टीएम "मैगुरो" के साथ ब्रूसचेट्टा। यह प्राकृतिक गुलाबी सामन से बना है, जो प्रशांत महासागर के उत्तरी जल में रहता है। यह मछली अपने परिष्कृत स्वाद और मूल्यवान ओमेगा-एसिड की ठोस आपूर्ति के लिए प्रसिद्ध है। इसका पाट सब्जियों और फलों दोनों के साथ अच्छा लगता है।
सामग्री:
- सामन पाटेटीएम "मैगुरो" - 1 जार
- अनाज की रोटी - 5-6 स्लाइस
- क्रीम पनीर-100 ग्राम
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- नींबू - 2-3 स्लाइस
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल-1-2 चम्मच।
- अरुगुला के पत्ते और बैंगनी प्याज - परोसने के लिए
एक सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से ब्रेड के स्लाइस को जैतून के तेल, ब्राउन के साथ छिड़कें। यह ग्रिल पर किया जा सकता है। हम एवोकैडो को छिलके से छीलते हैं, पत्थर को हटाते हैं, गूदे को प्यूरी में गूंधते हैं। क्रीम चीज़, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मोटी मूस को एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मारो।
एवोकाडो मूस के साथ ब्रेड के सूखे स्लाइस को मोटा चिकना करें। ऊपर से सैल्मन पीट टीएम "मैगुरो" फैलाएं। हम अरुगुला के पत्तों के साथ बैंगनी प्याज के छल्ले के साथ ब्रूसचेट्टा को सजाते हैं - और आप उन सभी का इलाज कर सकते हैं जो बारबेक्यू में एकत्र हुए हैं।
समुद्री ढलान के साथ क्साडिला
ऐसा लगता है कि Quesadilla को विशेष रूप से पिकनिक के लिए बनाया गया है। इसे यथासंभव सरल बनाया गया है - तैयार टॉर्टिला केक लें और उनमें वह सब कुछ लपेटें जो आपका दिल चाहता है। उदाहरण के लिए, प्राकृतिक टूना पट्टिका टीएम "मैगुरो"। इस मछली में काफी घना, लेकिन एक ही समय में कोमल और रसदार मांस होता है। टूना का स्वाद चिकन और वील के बीच एक क्रॉस जैसा दिखता है।
सामग्री:
- टॉर्टिला केक - 4 पीसी।
- कांच में प्राकृतिक टूना टीएम "मैगुरो" - 200 ग्राम
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- जैतून - 70 ग्राम
- अंडा - 3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
- टबैस्को सॉस-स्वाद के लिए
- हरा प्याज-3-4 पंख
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
हम जार से टूना पट्टिका टीएम "मैगुरो" निकालते हैं, इसे अतिरिक्त तरल से सुखाते हैं, इसे पतले स्लाइस में काटते हैं। इसी तरह हम टमाटर को भी काट लेते हैं। हम कठोर उबले अंडे उबालते हैं, उन्हें खोल से छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम जैतून को छल्ले से काटते हैं, प्याज के पंखों को काटते हैं, पनीर को कद्दूकस पर पीसते हैं।
मेयोनेज़ को टबैस्को सॉस के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, परिणामस्वरूप टॉर्टिला सॉस को चिकनाई करें। एक आधे पर हम टूना, टमाटर और जैतून के स्लाइस फैलाते हैं। पनीर और हरी प्याज के साथ सब कुछ छिड़कें, टॉर्टिला के दूसरे भाग के साथ कवर करें, अपनी उंगलियों से थोड़ा दबाएं और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
स्वास्थ्य लाभ के साथ बर्गर
एक पारिवारिक पिकनिक के लिए स्वादिष्ट बर्गर न केवल मांस, बल्कि मछली भी हो सकते हैं। आपको बस उनके लिए तिलापिया पट्टिका टीएम "मैगुरो" से मूल कटलेट तैयार करने की आवश्यकता है। यह मछली उच्च श्रेणी के प्रोटीन से भरपूर होती है, जो आसानी से और लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। इसके गूदे में कुछ हड्डियाँ होती हैं, इसलिए कीमा बनाया हुआ मांस इतना कोमल होता है।
सामग्री:
- तिलापिया पट्टिका टीएम ”मैगुरो - - 800 ग्राम
- प्याज - 1 सिर
- अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- ब्रेडक्रंब - 5 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सलाद पत्ता - परोसने के लिए
- गोल अनाज रोल-3-4 पीसी।
चटनी:
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- लहसुन-1-2 लौंग
- ग्रीक योगर्ट - 100 ग्राम
- नींबू - 1 पीसी।
- ताजा पुदीना, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
कमरे के तापमान पर तिलापिया पट्टिका टीएम "मैगुरो" को डीफ्रॉस्ट करें, पानी में कुल्ला, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। हम पट्टिका को चाकू से जितना संभव हो उतना छोटा काटते हैं। प्याज को एक छोटे क्यूब में काटें, इसे कीमा बनाया हुआ मछली के साथ मिलाएं, अंडे में फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड क्रम्ब्स को बाहर निकालें और कीमा बनाया हुआ मांस गूंद लें। हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।
फिश कटलेट का स्वाद ज़ाजिकी सॉस पर जोर देगा। खीरे, लहसुन और लेमन जेस्ट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। ग्रीक योगर्ट, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं, कटा हुआ पुदीना डालें। हमने गोल रोल को आधा काट लिया। निचले आधे हिस्से को लेट्यूस लीफ से ढक दें, फिश कटलेट डालें, सॉस डालें, दूसरे लेट्यूस लीफ और बन के ऊपरी आधे हिस्से के साथ कवर करें। परोसने से पहले, फिश बर्गर को थोड़े समय के लिए ग्रिल पर रखें - यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।
ब्रेड क्रस्ट के नीचे समुद्री खजाने
अंगारों पर भरवां बैगूएट एक हार्दिक नाश्ता है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। इसका मुख्य आकर्षण मगदान झींगा टीएम "मैगुरो" होगा। उनके कोमल रसदार मांस में मीठे नोटों के साथ सुखद स्वाद होता है। इसका आनंद लेने के लिए, कमरे के तापमान पर चिंराट को पिघलाना, नमकीन पानी में थोड़ी देर के लिए रखना और गोले को छीलना पर्याप्त है। झींगे पहले ही पक चुके हैं और शॉक फ्रोजन हो चुके हैं। इससे तैयारी में काफी सुविधा होती है।
सामग्री:
- मिनी बैगूलेट - 2 पीसी।
- झींगा टीएम "मैगुरो" मगदान - 500 ग्राम
- मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम
- चेरी टमाटर - 6-8 पीसी।
- ताजी तुलसी - 5-6 टहनी
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पानी - 2 लीटर
- नींबू - 1 टुकड़ा
- डिल - 3-4 टहनी
- हार्ड पनीर-70 ग्राम
सॉस के लिए:
- मक्खन - 50 ग्राम
- दूध - 170 मिली
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जायफल - चाकू की नोक पर
सबसे पहले, चलो सॉस करते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में मैदा डालें, क्रीमी होने तक पैसेरुम। मक्खन को पिघलाएं और उसमें मैदा घोलें। दूध में डालें और धीरे से उबाल लें। एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए, हम सॉस को गाढ़ा होने तक उबालते हैं। सबसे अंत में हम नमक और मसाले डालते हैं।
अब पानी में उबाल लें, नमक और काली मिर्च डालें, सौंफ डालकर एक मिनट तक उबालें। चिंराट टीएम "मैगुरो" को गर्म पानी में डालें, 10-15 मिनट के लिए खड़े रहें। फिर हम इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं, ठंडा करते हैं, गोले से छीलते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं। टमाटर के साथ मोज़ेरेला को स्लाइस में काटें, तुलसी को काट लें, झींगा के साथ मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें।
हमने बैगूलेट्स को लंबाई में काट दिया, ध्यान से नाव बनाने के लिए टुकड़ों को हटा दें। हम उन्हें स्टफिंग से भरते हैं, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कते हैं और अंगारों पर ब्राउन करते हैं ताकि यह थोड़ा पिघल जाए।
अनावश्यक उपद्रव के बिना एक उत्तम स्टेक
यदि आपके पास ऐसा अवसर है, तो ग्रिल पर स्वादिष्ट सुगंधित लाल मछली के साथ अपने परिवार को कैसे लाड़ न करें? ऐसे अवसर के लिए मागुरो सैल्मन स्टेक एक आदर्श विकल्प है। बेहतरीन आइस ग्लेज़ के लिए धन्यवाद, उन्होंने एक नाजुक बनावट और अद्वितीय स्वाद गुणों को संरक्षित किया है। बहुत जटिल एक प्रकार का अचार सब कुछ बर्बाद कर सकता है। थोड़ा सा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च - बस आपको यही चाहिए। लेकिन मछली सॉस के साथ, आप सपना देख सकते हैं।
सामग्री:
- सामन स्टेक टीएम ”मैगुरो — - ५०० ग्राम
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- समुद्री नमक, सफेद मिर्च - 0.5 छोटा चम्मच प्रत्येक।
- सफेद तिल - परोसने के लिए
सॉस के लिए:
- जैतून का तेल-50 मिली
- नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच। एल
- अजमोद, धनिया, सोआ - 5-6 टहनियाँ प्रत्येक
- काली मिर्च - 1 पोड
- लहसुन-2-3 लौंग
- नमक, काली मिर्च - एक चुटकी चुटकी
सबसे पहले, हम हरी चटनी बनाएंगे ताकि यह सुगंध और स्वाद से संतृप्त हो। सभी जड़ी बूटियों और लहसुन को काट लें। हम मिर्च मिर्च को बीज और विभाजन से छीलते हैं, इसे पतले छल्ले से काटते हैं। एक मोर्टार, नमक और काली मिर्च में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, जैतून का तेल डालें और फिर से गूंध लें।
टीएम "मैगुरो" के सैल्मन स्टेक को पिघलाया, धोया और सुखाया जाता है। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें, 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर इन्हें ग्रिल पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। तैयार स्टेक को मसालेदार हरी चटनी के साथ परोसें, तिल के साथ छिड़के।
यहाँ ऐसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप पारिवारिक पिकनिक के लिए तैयार कर सकते हैं। आपको टीएम "मैगुरो" की ब्रांड लाइन में मुख्य सामग्री मिल जाएगी। ये उच्चतम गुणवत्ता की प्राकृतिक मछली और समुद्री भोजन हैं। इसके लिए कच्चा माल सीधे उत्पादन क्षेत्रों में खरीदा जाता है और मूल स्वाद और उपयोगी गुणों को संरक्षित करते हुए हमारे देश में पहुंचाया जाता है। सब कुछ इसलिए है ताकि आप अपने खुद के खाना पकाने के स्वादिष्ट व्यंजनों से अपने परिवार को खुश कर सकें।