तथ्य यह है कि मास्को में नल का पानी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, केवल आलसी नहीं जानते। डॉ बोरिस अकीमोव कहते हैं कि पानी की शुद्धता क्या निर्धारित करती है और किस तरह का पानी पीना बेहतर है।
पानी की शुद्धता शुद्धिकरण की विधि, जल आपूर्ति नेटवर्क की स्थिति, साथ ही वर्ष के समय पर निर्भर करती है: वसंत ऋतु में, पानी निम्नतम गुणवत्ता का होता है - जिन जलाशयों से यह शुद्धिकरण के लिए आता है वे गंदे झरने के पानी से भर जाते हैं। पदार्थ जो नल के पानी को प्रदूषित करते हैं, उन्हें अकार्बनिक (जंग से कैल्शियम आयनों Ca2+ और मैग्नीशियम Mg2+, जो पानी को कठोर बनाते हैं) और कार्बनिक (बैक्टीरिया और वायरस के अवशेष) में विभाजित किया जा सकता है।
एक स्वतंत्र विशेषज्ञ परीक्षा मानती है कि गोरवोडोकनाल द्वारा उपयोग किए जाने वाले फिल्टर में बहुत कम संसाधन हैं, जिसके परिणामस्वरूप सक्रिय क्लोरीन और विशिष्ट कार्बनिक प्रदूषकों से पानी पूरी तरह से शुद्ध नहीं होता है। इसके अलावा, जल शोधन के लिए लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाने वाला फिल्टर खुद ही प्रदूषित हो जाता है और उसमें से गुजरने वाले पानी को अनुपयोगी बना देता है।
जहां तक रोगाणुओं का संबंध है, जब तक जल आपूर्ति प्रणाली में पानी की आपूर्ति की जाती है, तब तक उनमें से अधिकांश क्लोरीन द्वारा नष्ट हो चुके होते हैं।, लेकिन क्लोरीनीकरण पानी कीटाणुरहित करने का सबसे अनुकूल तरीका नहीं है, ओजोनेशन को अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। क्लोरीनयुक्त होने पर पानी में ऑर्गेनोक्लोरीन पदार्थ बनते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं और ये पदार्थ इतने छोटे होते हैं कि घरेलू फिल्टर उन्हें रोक नहीं पाते हैं। मास्को में एक समय में, पानी इतना क्लोरीनयुक्त था कि उसमें क्लोरीन की गंध स्पष्ट रूप से महसूस होती थी, और धोने के बाद त्वचा में खुजली होती थी।
घरेलू फिल्टर की वास्तविक संभावनाएं क्या हैं? कोई भी फिल्टर, यहां तक कि सबसे महंगा एक - कोयले का एक गिलास है जिसके माध्यम से पानी पारित किया जाता है (एक गैस मास्क भी उसी सिद्धांत के अनुसार बनाया गया है!), और यह केवल पानी को उपचारात्मक नहीं बना सकता है। इसलिए, जब घरेलू फिल्टर के निर्माता अपने जादुई गुणों का दावा करते हैं, तो आपको उन पर विश्वास नहीं करना चाहिए - यह सब बेशर्म विज्ञापन है।
बेशक, फिल्टर पानी को साफ करते हैं, उन दूषित पदार्थों से पानी को शुद्ध करते हैं जो शहर की जल उपयोगिता का सामना करने में विफल रहे हैंसक्रिय क्लोरीन सहित, जो हवा में अपनी गतिविधि खो देता है। हालांकि, घरेलू फिल्टर केवल अकार्बनिक दूषित पदार्थों से पानी को शुद्ध कर सकते हैं, न कि कार्बनिक पदार्थों से-वे सूक्ष्मजीवों से बिल्कुल भी सामना नहीं करते हैं। इसके अलावा, गंदगी से भरा हुआ, जिस सफाई के लिए इसका इरादा है, फिल्टर स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो जाता है, क्योंकि इसमें रोगाणुओं की संख्या बढ़ जाती है। इसलिए, फिल्टर को नियमित रूप से बदलने की जरूरत है।
क्या मुझे घरेलू फ़िल्टर खरीदने की ज़रूरत है? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप फ़िल्टर्ड नल के पानी का उपयोग किस लिए करने जा रहे हैं। घरेलू जरूरतों के लिए, यह काफी उपयुक्त है, लेकिन मैं इसे पीने की सलाह नहीं देता। जिस तरह मैं नल के पानी को दोबारा उबालने की सलाह नहीं देता, उसी तरह ऑर्गेनोक्लोरीन पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक हो जाते हैं।
पीने के लिए, बोतलबंद पानी खरीदना अभी भी बेहतर है। लेकिन यहां भी सब कुछ इतना आसान नहीं है। पानी आर्टेसियन होना चाहिए - जिस कुएं से पानी पंप किया गया था, उसके लेबल पर एक संकेत के साथ। यदि कुआं निर्दिष्ट नहीं है, तो इसका मतलब है कि पानी को पानी की आपूर्ति प्रणाली से लिया गया था, तकनीकी फिल्टर से साफ किया गया था और कृत्रिम रूप से खनिज किया गया था (जो कि बड़ी कंपनियों का पाप है)। इसलिए, चमकीले लेबल पर नहीं, बल्कि छोटे प्रिंट में क्या लिखा है, इस पर ध्यान दें। सच्चाई हमेशा होती है। और कार्बोनेटेड पानी न पिएं। साफ पानी से बेहतर क्या हो सकता है? कुछ भी तो नहीं!