इस लेख में हम विचार करेंगे कि किस प्रकार का भोजन हमारे शरीर में गर्मी लाता है, और कौन सा, इसके विपरीत, ठंडा। यह जानकारी विभिन्न मौसमों के लिए उपयुक्त आहार चुनने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। आइसक्रीम आइसक्रीम वसा की मात्रा से भरपूर होती है, जो वास्तव में शरीर को गर्म करती है। मुख्य रूप से वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ पाचन प्रक्रिया के दौरान शरीर को गर्म करते हैं। आइसक्रीम के मामले में, पहले तो तापमान का अंतर हमें ठंडक और ताजगी का एहसास कराता है, लेकिन जैसे ही शरीर इसे पचाना शुरू करता है, आपको गर्मी का अहसास होता है। इस उत्पाद को संसाधित करने के लिए शरीर ऊर्जा पैदा करता है। वसा पाचन तंत्र के माध्यम से धीरे-धीरे आगे बढ़ने के लिए जाना जाता है, जिसे अवशोषित करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ब्राउन चावल चावल और अन्य साबुत अनाज जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए पचाने में आसान नहीं होते हैं और इसलिए इस प्रक्रिया में हमारे शरीर को गर्म करते हैं। चावल और अनाज सहित कोई भी जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, शरीर को अधिक गर्मी प्रदान करते हैं। शहद आयुर्वेद के अनुसार, शहद में वार्मिंग गुण होते हैं और यह बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है, जो सर्दी और फ्लू के परिणामस्वरूप बनता है। हालांकि, यह मत भूलो कि शहद का सेवन किसी भी चीज से अलग किया जाना चाहिए, और इससे भी ज्यादा गर्म पेय के साथ नहीं, अन्यथा इसके प्राकृतिक गुण शून्य हो जाएंगे। दालचीनी इस मीठे मसाले का गर्म प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग सर्दियों के कई व्यंजनों में किया जाता है। हल्दी हल्दी को मसालों का मोती माना जाता है। इसका एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव है जो सभी प्रकार की बीमारियों से लड़ता है। हर रोज सूप या करी में हल्दी मिलाएं। गाजर आयुर्वेद में गाजर को अदरक के साथ मिलाकर पौष्टिक सूप के लिए शोरबा तैयार करने की सलाह दी गई है। साग-सब्जी अधिकांश कच्चे फल और सब्जियां 80-95% पानी होती हैं, और कुछ भी जिसमें बहुत अधिक पानी होता है वह पचने में आसान होता है और पाचन तंत्र से जल्दी से गुजरता है, जिससे आपको ठंडक का एहसास होता है। अन्य ठंडे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: पके आम, नारियल, खीरा, तरबूज, केल, अजवाइन, सेब, मूंग, अजमोद, अंजीर, अलसी, कद्दू के बीज, भीगी हुई मूंगफली, कच्चे सूरजमुखी के बीज।
2022-11-11