रूस के अक्षांशों में गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, हालांकि, ईमानदार होने के लिए, यह हर किसी से प्यार करने से बहुत दूर है। इस बीच, गोभी फाइबर और विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होती है। गोभी उबाऊ नहीं है हरा, बैंगनी, सफेद, यह विभिन्न किस्मों द्वारा दर्शाया गया है। ब्राइट पर्पल केल न केवल सुंदर होता है, बल्कि इसमें एंथोसायनिन भी होता है, जिसमें कैंसर से लड़ने वाले एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। गोभी को शामिल करने वाला एक दिलचस्प विकल्प: इसे पतला काट लें और इसे टॉर्टिला (मकई टॉर्टिला) के अंदर रख दें। टॉर्टिला में बारीक कटा हुआ मीठा प्याज़, कटे टमाटर, अपनी पसंदीदा चटनी और थोड़ा सा एवोकाडो डालें। स्वादिष्ट! पत्ता गोभी आपकी कमर के लिए बहुत अच्छी होती है यह सब्जी वसा और कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम है और जैसा कि ऊपर बताया गया है, फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। पतली कमर और खूबसूरत फिगर के लिए प्रयास करें? गोभी को अपने सब्जी सलाद में शामिल करने का समय आ गया है। कद्दूकस किया हुआ सिर मिलाएं, चावल का सिरका, तिल के तेल की कुछ बूंदें, कुछ भुने हुए तिल और एडामे बीन्स मिलाएं। पत्ता गोभी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है... विटामिन के और सी का एक अच्छा स्रोत होने के कारण, गोभी शरीर को संक्रामक एजेंटों के प्रति प्रतिरोधी होने और हानिकारक मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करती है। विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा हड्डियों की स्थिति को मजबूत करती है। ... और यह फोलेट का भी स्रोत है
फोलिक एसिड डीएनए के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। बोक चोय को काट कर अन्य सब्जियों, गाजर, मशरूम, लहसुन के साथ भूनें।