वेजिटेबल रगआउट (पहला विकल्प)
आलू | 267.0 (ग्राम) |
गाजर | 228.0 (ग्राम) |
कद्दू | 171.0 (ग्राम) |
अजमोद जड़ | 51.0 (ग्राम) |
फूलगोभी | 196.0 (ग्राम) |
डिब्बाबंद हरी मटर | 80.0 (ग्राम) |
प्याज | 238.0 (ग्राम) |
मुख्य लाल चटनी | 300.0 (ग्राम) |
खाना पकाने वसा | 40.0 (ग्राम) |
लहसुन प्याज | 4.0 (ग्राम) |
काली मिर्च | 0.2 (ग्राम) |
तेज पत्ता | 0.08 (ग्राम) |
बनाने की विधि
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 125.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.5% तक | 6% | 1338 जी |
प्रोटीन | 4.7 जी | 76 जी | 6.2% तक | 4.9% तक | 1617 जी |
वसा | 5.2 जी | 56 जी | 9.3% तक | 7.4% तक | 1077 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 16.1 जी | 219 जी | 7.4% तक | 5.9% तक | 1360 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 2.9 जी | 20 जी | 14.5% तक | 11.5% तक | 690 जी |
पानी | 123.2 जी | 2273 जी | 5.4% तक | 4.3% तक | 1845 जी |
आशुतोष | 1.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 2100 μg | 900 μg | 233.3% तक | 185.3% तक | 43 जी |
रेटिनोल | 2.1 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 5.3% तक | 1500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 4.4% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 15.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% तक | 2.5% तक | 3205 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% तक | 7.9% तक | 1000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 7.9% तक | 1000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% तक | 2.7% तक | 2963 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 12.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 14% तक | 11.1% तक | 714 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.9 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6% | 4.8% तक | 1667 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% तक | 3% | 2632 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.9802 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 9.9% तक | 7.9% तक | 1010 जी |
नियासिन | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 444.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 17.8% तक | 14.1% तक | 563 जी |
कैल्शियम, सीए | 37.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% तक | 3% | 2653 जी |
सिलिकॉन, सी | 6.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 20.7% तक | 16.4% तक | 484 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 35 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8.8% तक | 7% | 1143 जी |
सोडियम, ना | 18.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% तक | 1.1% तक | 7182 जी |
सल्फर, एस | 41.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.3% तक | 2427 जी |
फास्फोरस, पी | 90.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.3% तक | 9% | 882 जी |
क्लोरीन, सीएल | 46.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2% | 1.6% तक | 4925 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 468.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 165.6 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 70 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% तक | 8.4% तक | 947 जी |
आयोडीन, आई | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% तक | 2% | 3947 जी |
कोबाल्ट, को | 3.9 μg | 10 μg | 39% तक | 31% तक | 256 जी |
लिथियम, ली | 19.7 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.2828 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 14.1% तक | 11.2% तक | 707 जी |
तांबा, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% तक | 12.3% तक | 646 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% तक | 14.4% तक | 551 जी |
निकल, नी | 21.4 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 1.3 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 224.2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% तक | 5000 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 5.9 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 13.6 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% तक | 9547 जी |
क्रोम, सीआर | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% तक | 6.7% तक | 1190 जी |
जिंक, Zn | 0.6477 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.4% तक | 4.3% तक | 1853 जी |
ज़िरकोनियम, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 8.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 6.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 125,9 किलो कैलोरी है।
वेजिटेबल स्टू (पहला विकल्प) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 233,3%, विटामिन सी - 14%, पोटेशियम - 17,8%, सिलिकॉन - 20,7%, फास्फोरस - 11,3%, कोबाल्ट - 39%, मैंगनीज - 14,1%, तांबा - 15,5%, मोलिब्डेनम - 18,1%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना वनस्पति स्टू (पहला विकल्प) प्रति 1 ग्राम
- 77 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 22 के.सी.एल.
- 51 के.सी.एल.
- 30 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 897 के.सी.एल.
- 149 के.सी.एल.
- 255 के.सी.एल.
- 313 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 125,9 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, कैसे पकाने के लिए वनस्पति स्टू (विकल्प 1), नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व