मानव जाति ने उर्वरकों और कीटनाशकों का आविष्कार किया है, लेकिन अभी तक एक ऐसा रसायन विकसित नहीं किया है जो बड़ी फसलों को सफलतापूर्वक परागित कर सके। वर्तमान में, मधुमक्खियां संयुक्त राज्य में खेती किए जाने वाले सभी फलों, सब्जियों और बीजों का लगभग 80% परागण करती हैं।
हम मानते थे कि शहद खेती की गई मधुमक्खियों के प्राकृतिक परागण का उप-उत्पाद था। क्या आप जानते हैं कि मधुमक्खियों के "जंगली चचेरे भाई" (जैसे भौंरा, पृथ्वी मधुमक्खी) बेहतर परागणक हैं? इसके अलावा, वे टिक्स के हानिकारक प्रभावों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। इस प्रकार, वे बड़ी मात्रा में शहद का उत्पादन नहीं करते हैं।
450 ग्राम शहद का उत्पादन करने के लिए, एक मधुमक्खी कॉलोनी को 55 मील प्रति घंटे की गति से "चारों ओर उड़ना" (लगभग 000 मील) की आवश्यकता होती है। एक मधुमक्खी अपने पूरे जीवनकाल में लगभग 15 चम्मच शहद का उत्पादन कर सकती है, जो कि एक कठिन सर्दियों की अवधि के दौरान एक छत्ते के लिए महत्वपूर्ण है। मोम की मोमबत्ती के पास बैठकर विचार करने योग्य एक और तथ्य: 1 ग्राम मोम, मधुमक्खियों के उत्पादन के लिए। और जितना अधिक हम इन छोटे, मेहनती जीवों (मधुमक्खी पराग, शाही जेली, प्रोपोलिस) से लेते हैं, उन्हें उतना ही कठिन काम करना पड़ता है और अधिक मधुमक्खियों की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, कृषि मधुमक्खियों को उनके लिए बिल्कुल अप्राकृतिक और तनावपूर्ण वातावरण में रहना पड़ता है। मधुमक्खियों के लिए शहद उत्कृष्ट भोजन है...
अगर मधुमक्खियां गायब हो जाएं तो क्या होगा, इस सवाल का जवाब कोने के आसपास ही लगता है। पिछले कुछ वर्षों में, मधुमक्खी विलुप्त होने और कॉलोनी पतन सिंड्रोम की कहानियों को कई सम्मानित प्रकाशनों जैसे द न्यूयॉर्क टाइम्स, डिस्कवरी न्यूज और अन्य द्वारा कवर किया गया है। वैज्ञानिक इस बात की जांच कर रहे हैं कि मधुमक्खियां क्यों घट रही हैं और इससे पहले कि बहुत देर हो जाए हम क्या कर सकते हैं।
कीटनाशकों
पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय ने 2010 में एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें अमेरिकी पित्ती में कीटनाशकों के "अभूतपूर्व स्तर" पाए गए (यदि कीटनाशक मधुमक्खियों में मौजूद हैं, तो क्या आपको लगता है कि वे शहद में हैं?) इसके अलावा, अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी इस बात से अवगत है।
- मदर अर्थ न्यूज, 2009
टिक्स और वायरस
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली (तनाव, कीटनाशक, आदि) के कारण मधुमक्खियां वायरस, फंगल संक्रमण और घुन के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती हैं। इनमें से कई संक्रमण बढ़ रहे हैं क्योंकि पित्ती को एक देश से दूसरे देश में, एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जाता है।
सेल फ़ोन
- एबीसी न्यूज
सेल फोन, कीटनाशकों और वायरस के प्रभाव के अलावा, "व्यावसायिक" कृषि मधुमक्खियों, चाहे साधारण या जैविक (जहां उनकी मृत्यु दर कम है, लेकिन अभी भी मौजूद है) को अप्राकृतिक वातावरण और स्थितियों में रखा जाता है। जानवर कितना भी छोटा क्यों न हो, गुलामी के लिए कोई जगह नहीं होनी चाहिए। चाहे आप फार्म शहद खरीदें या एक प्रसिद्ध ब्रांड, आप मानव उपभोग उद्देश्यों के लिए मधुमक्खियों के शोषण में योगदान दे रहे हैं। शहद के "उत्पादन" की प्रक्रिया क्या है?
- मधुमक्खियां अमृत के स्रोत की तलाश में हैं
- एक उपयुक्त फूल पाकर, वे उस पर स्थिर हो जाते हैं और अमृत निगल लेते हैं।
इतना बुरा नहीं... लेकिन देखते हैं आगे क्या होता है।
- अमृत की डकार होती है, जिसमें वह लार और एंजाइम के साथ मिल जाता है।
- मधुमक्खी फिर से अमृत निगल लेती है, जिसके बाद डकार फिर से आती है और यह कई बार दोहराया जाता है।
अगर हम इस प्रक्रिया को क्रिया में देखते हैं, तो क्या हम अपने सुबह के टोस्ट पर शहद फैलाने की इच्छा नहीं खोते? जबकि कुछ लोग आपत्ति करेंगे, "तो क्या?", तथ्य यह है कि शहद लार का मिश्रण है और मधुमक्खियों से निकलने वाला "भोजन" है।