शतावरी बीन्स के उपयोगी गुण

इस लेख में, हम इस प्रकार की फलियों को शतावरी फलियों के रूप में मानेंगे। यह सूखे, जमे हुए और डिब्बाबंद रूपों में उपलब्ध है। सूप, स्टॉज, सलाद और एक साइड डिश के रूप में एक बढ़िया अतिरिक्त। हरी बीन्स फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। 1/2 कप पके हुए बीन्स में 5,6 ग्राम फाइबर होता है, 1/2 कप डिब्बाबंद में 4 ग्राम होता है। फाइबर एक पोषक तत्व है जो पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, फाइबर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर का समर्थन करता है। फाइबर में उच्च भोजन इस तथ्य के कारण तृप्ति का एक लंबा एहसास देता है कि वे शरीर द्वारा धीरे-धीरे पच जाते हैं। 1/2 कप सूखी या पकी हुई हरी बीन्स में 239 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। पोटेशियम रक्तचाप को स्वीकार्य स्तर पर रखता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम का सेवन करने से मांसपेशियां और हड्डियां स्वस्थ रहती हैं। हरी बीन्स एक अच्छा वैकल्पिक पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं। प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक है क्योंकि यह शरीर के कई हिस्सों जैसे मांसपेशियों, त्वचा, बाल और नाखून का निर्माण खंड है। 1/2 कप सूखी और उबली हुई फलियों में 6,7 ग्राम प्रोटीन, डिब्बाबंद - 5,7 ग्राम होता है। 1/2 कप डिब्बाबंद हरी बीन्स में 1,2 मिलीग्राम आयरन होता है, इतनी ही मात्रा में सूखे बीन्स में 2,2 मिलीग्राम होता है। आयरन पूरे शरीर में ऑक्सीजन को सभी अंगों, कोशिकाओं और मांसपेशियों तक पहुंचाता है। इसके अपर्याप्त सेवन से व्यक्ति सुस्ती महसूस करता है।