स्वस्थ और खिले-खिले रहने के लिए आपको दिन में कितना पानी पीना चाहिए? पोषण विशेषज्ञ इस मुद्दे पर एकमत से दूर हैं।
हाल के वर्षों में लोकप्रिय सिद्धांत है कि एक दिन में कम से कम आठ गिलास पानी का सेवन करना चाहिए, कई पोषण विशेषज्ञ इस पर सवाल उठाते हैं। दरअसल, प्यास के अभाव में दिन में अपने आप में दो लीटर पानी डालना अभी भी एक काम है! और क्या इतनी मात्रा में पानी की आवश्यकता है कि शरीर अधिशेष के रूप में समझे?
फिगर के लिए पानी जरूरी है, लेकिन कितना?
सुबह से शाम तक पानी पिलाने के लिए माफी मांगने वालों का मानना है कि दिन में दो लीटर इंट्रासेल्युलर डिहाइड्रेशन से बचने में मदद करता है। जैसे, पर्याप्त मात्रा में पानी के बिना, सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं (श्वसन, उत्सर्जन, आदि) कोशिका में बहुत धीमी गति से आगे बढ़ती हैं। उदाहरण के लिए, "लिविंग हेल्दी" कार्यक्रम की लेखिका और प्रस्तुतकर्ता ऐलेना मालिशेवा ने आश्वासन दिया कि आपको दिन में हर घंटे एक गिलास पानी पीने की ज़रूरत है।
लेकिन अगर हमें वास्तव में इन कुख्यात दो लीटर की जरूरत है, तो शरीर उन्हें लेने से इंकार क्यों करता है? एक अन्य लोकप्रिय टीवी डॉक्टर, "ऑन द मोस्ट इम्पोर्टेन्ट" कार्यक्रम के मेजबान, अलेक्जेंडर मायसनिकोव का मानना है कि जैसे ही आपको प्यास लगती है, आपको पीने की ज़रूरत है। ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों का एक हालिया अध्ययन इस दृष्टिकोण का समर्थन करता है। ग्रीन कॉन्टिनेंट के वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प प्रयोग स्थापित किया: परीक्षण नागरिकों के एक समूह को एक टोमोग्राफ के साथ उनके दिमाग का अवलोकन करते हुए, जबरदस्ती पीने के लिए पानी दिया गया। और उन्होंने निम्नलिखित पाया: यदि कोई प्यासा व्यक्ति खुद को पानी पीने के लिए मजबूर नहीं करता है, तो वह प्रत्येक घूंट के लिए तीन गुना अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इस प्रकार, शरीर अतिरिक्त तरल पदार्थ के प्रवेश को रोकने की कोशिश करता है।
यदि आप पीना नहीं चाहते हैं, तो अपने आप को प्रताड़ित न करें!
अभी तक, यह केवल एक धारणा है, क्योंकि केवल तंत्रिका तंत्र की प्रतिक्रिया का अध्ययन किया गया था, पूरे जीव का नहीं। इस मुद्दे पर शोध जारी है, और जल्दी या बाद में, पूरी स्पष्टता होगी। इस बीच, शरीर के ज्ञान पर भरोसा करना सबसे अच्छा विकल्प है। कई प्रसिद्ध डॉक्टर इसके लिए कहते हैं। वे निश्चित हैं: यदि आपका शराब पीने का मन नहीं है, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं है।