डस्टिन हिंटन आयरनमैन के तीन बार सदस्य हैं, एक अद्भुत पिता और शाकाहारी हैं। हिंटन ने एक शाकाहारी जीवन शैली के लिए अपने सुझाव साझा किए, सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात करते हुए कि शाकाहार का न केवल व्यक्तिगत स्तर पर, बल्कि पारिस्थितिक और सामुदायिक स्तर पर भी हो सकता है।
शाकाहारी जाने के लिए टिप्स
हालांकि हिंटन बड़े लक्ष्यों के व्यक्ति हैं, लेकिन शाकाहारी होने और दूसरों को व्यक्तिगत स्वास्थ्य के लिए ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करने और दुनिया पर सकारात्मक प्रभाव डालने का उनका दर्शन छोटे कदमों पर आधारित है।
सुचारू रूप से संक्रमण
हिंटन का कहना है कि कुछ लोग अपने आहार में भारी बदलाव कर सकते हैं और शाकाहारी बन सकते हैं, लेकिन यह कई लोगों के लिए सबसे अच्छा रास्ता नहीं है और विफलता का कारण बन सकता है: “कोई भी छह सप्ताह तक कुछ भी कर सकता है। लेकिन क्या आप इसे छह साल तक कर सकते हैं?" वह पूछता है।
हिंटन खुद कहते हैं कि न्यू ऑरलियन्स में रहना - "मानव जाति के इतिहास में सबसे खराब जगह जहां आप शाकाहारी होने की कोशिश कर सकते हैं क्योंकि आप ग्रह पर सबसे अच्छे भोजन से घिरे हुए हैं" - उनके लिए एक परीक्षा थी जब वे शाकाहारी हो गए, लेकिन उन्होंने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा। .
हिंटन का कहना है कि शाकाहारी होना धीरे-धीरे और मजेदार होना चाहिए और इसे कड़ी मेहनत के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। आपके पास पिज्जा या पास्ता रात की तरह एक शाकाहारी रात हो सकती है: "एक शाम चुनें और कहें, 'अरे, आज रात शाकाहारी बनें। हम इसे आजमाएंगे, हम इसे जीएंगे, हम केवल शाकाहारी खाना बनाएंगे... हम देखेंगे कि हम क्या पकाते हैं, ध्यान दें कि हम पैन में क्या डालते हैं। हमारे शरीर में जो प्रवेश होता है, हम उसकी बारीकी से निगरानी करेंगे, ”वे कहते हैं।
"अपने दोस्तों को आमंत्रित करें, एक पार्टी है। सभी को खाना बनाने दें और फिर बस वापस बैठें और अपने भोजन का आनंद लें, इसे पिज़्ज़ा रात की तरह जिएं, वियतनामी भोजन की रात की तरह - इसे एक सकारात्मक अनुभव होने दें। ”
वर्तमान क्षण में रहो
धीरे-धीरे संक्रमण के साथ, हिंटन पल में रहने की सलाह देते हैं: "यह मत सोचो, 'मैं यह जीवन भर करने जा रहा हूं,' बस सोचो, 'मैं इसे अभी कर रहा हूं, अभी के लिए सप्ताह में केवल एक बार, '" वह कहते हैं।
कई लोगों के लिए, यह अंततः स्थायी शाकाहार, या कम से कम एक स्वस्थ आहार में तब्दील हो जाएगा, हिंटन कहते हैं।
अगर आपको यह कपकेक चाहिए, तो इसे खाएं
यद्यपि वह अपने भोजन के बारे में बहुत अनुशासित है - वह केवल कभी-कभी खुद को "ईवेंट शाम" की अनुमति देता है और चीनी बिल्कुल नहीं खाता है - हिंटन का कहना है कि अगर आपको वास्तव में इस केक की ज़रूरत है, तो इसे खाना बेहतर है।
"इसे महीने में एक बार, एक शेड्यूल पर करें," वे कहते हैं। "लेकिन फिर रुको क्योंकि 90% समय आपको आहार पर रहना पड़ता है। आप 10% समय भटक सकते हैं, लेकिन अगर आप 90% समय आहार पर हैं, तो आप भटकेंगे नहीं।"
शाकाहारी आंदोलन। लचीलापन और करुणा पर
जब पहले उनसे पूछा गया कि उन्हें शाकाहारी बनने के लिए क्या कारण है, तो हिंटन ने कई कारणों का हवाला दिया: "स्वास्थ्य कारण एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, लेकिन मैंने हमेशा जानवरों की परवाह की है, इसलिए इस विकल्प में करुणा और स्वास्थ्य शामिल है।"
उन्होंने समझाया कि उन लोगों के लिए जो जानवरों के मानवीय व्यवहार की परवाह करते हैं, यहां तक कि आंशिक रूप से शाकाहारी होने से भी मदद मिल सकती है, क्योंकि पूरे वर्ष में सप्ताह में एक या दो दिन शाकाहारी होने से "कम से कम एक जानवर को मारे जाने से बचाने में मदद मिल सकती है।"
हिंटन का दयालु स्वभाव उसके मांस खाने वाले दोस्तों तक फैला हुआ है। वह "उन्हें सिर पर नहीं मारता", लेकिन संक्रमण के अपने कारण बताते हैं, उन्हें कम मांस खाने के लिए प्रेरित करते हैं।
दूसरों को प्रेरित करने के बारे में
क्या होगा यदि आप अपने शाकाहार का उपयोग अच्छे के लिए करना चाहते हैं और अपने सर्कल में दूसरों को संक्रमण करने के लिए प्रेरित करना चाहते हैं? हिंटन नरम होने की सलाह देता है।
"आपको यह कहने की ज़रूरत नहीं है 'अरे, आपको अधिक दयालु होना चाहिए!' नहीं, बस कुछ सकारात्मकता जोड़ें... मुझे सकारात्मक रहना, मस्ती करना, नए अनुभव प्राप्त करना पसंद है।"
हिंटन के लिए इसका क्या अर्थ है? वह अपने मांस खाने वाले दोस्तों को उनके पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया, मेलो मशरूम में ले जाता है, और वे मेगा वेजी पिज्जा ऑर्डर करते हैं।
साथ ही दूसरों की पसंद का भी सम्मान करना चाहिए। हिंटन का छोटा बेटा शाकाहारी नहीं है, और डस्टिन उसके लिए मांस और अन्य खाना बनाती है, क्योंकि वह जानता है कि शाकाहार एक ऐसा विकल्प है जो एक व्यक्ति खुद को सचेत उम्र में बनाता है। हिंटन यह भी बताते हैं कि उनके लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे मित्रों को जानकारी दें, उनके निर्णयों की व्याख्या करें, लेकिन उन्हें जज न करें और उन्हें चुनने का अधिकार दें।
सामंजस्य के बारे में
हिंटन शाकाहार की कोशिश करने वाले लोगों को स्थानीय किसानों के बाजारों में भोजन खोजने के लिए प्रोत्साहित करता है, जो स्थानीय समुदाय पर सकारात्मक आर्थिक प्रभाव डालने के साथ-साथ दूसरों के साथ जुड़ने में मदद करेगा।
वास्तव में, उन्होंने किसानों के बाजारों के माध्यम से कई स्तरों पर शाकाहार के कई सकारात्मक प्रभावों की पटकथा लिखी है: “आप उस व्यक्ति से बात कर सकते हैं जो भोजन करता है। आप उससे पूछ सकते हैं, आप संपर्क स्थापित कर सकते हैं। अब यह सिर्फ "अरे, चलो खाना खरीदते हैं, घर वापस आते हैं, दरवाजा बंद करते हैं और टीवी को घूरते हैं, खुद को चार दीवारों में बंद कर लेते हैं," वे कहते हैं।
इसके बजाय, आप समुदाय के सदस्यों के साथ संबंध बना सकते हैं और स्थिरता को बढ़ावा दे सकते हैं: "अब आप स्थानीय लोगों को जानते हैं, स्थानीय समुदाय को भुगतान करते हैं, उनका समर्थन करते हैं। आप परिवारों को और अधिक करने के लिए लचीलापन… (और एक मौका दे रहे हैं) का निर्माण कर रहे हैं। हो सकता है कि आप सप्ताह में दो बार खरीदारी के लिए जाना चाहते हों ... उन्हें दूसरा खेत भी लगाना शुरू करने में देर नहीं लगती, ”हिंटन बढ़ते एनीमेशन के साथ कहते हैं। और हिंटन के लिए, यह सब महत्वपूर्ण है।
"ये छोटी चीजें सभी अंतर कर सकती हैं और हमें उन्हें हल्के में नहीं लेना चाहिए," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।