किसी भी उत्पाद को हम विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से हासिल करने की कोशिश करते हैं, ध्यान से उत्पादों को संभालते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ घातक हो सकते हैं; यदि नहीं, तो उनके साथ धैर्य रखें।
शहद
मधुमक्खियां जहरीले विष की मात्रा से शहद बनाती हैं, जो कि एक पाइरोलिज़िडिन अर्क है। इसे बेअसर करने के लिए, शहद को पास्चुरीकरण के अधीन किया जाता है। सिर्फ एक चम्मच कच्चा शहद पूरे दिन के लिए सिरदर्द और उल्टी का कारण बन सकता है। इस शहद की बड़ी मात्रा में मृत्यु हो जाएगी।
आलू
आलू की पत्तियों और तनों में ग्लाइकोकलॉइड होते हैं जो सभी नाइटशेड में जहरीले पदार्थ होते हैं। यदि आप आलू को ठीक से स्टोर करते हैं, तो वे अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। पिसी हुई जड़ को खाना असंभव है; जहर के उन अंकुरों को खाने का खतरा होता है। और अगर आलू ज्यादा देर तक पड़ा रहे तो हानिकारक पदार्थ कंद में घुस सकता है।
राजमा
लाल बीन्स का उपयोग उन लोगों के साथ किया जाता है जो इसे कच्चा खाते हैं। इसमें लेक्टिंस टॉक्सिन्स होते हैं जो सचमुच पेट को मार रहे हैं। खाना पकाने से पहले, बीन्स को कम से कम 5 घंटे तक भिगोना चाहिए और फिर 2-3 घंटे के लिए पकाना चाहिए।
एक प्रकार का फल
रूबर्ब के डंठल स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, लेकिन साथ ही जहरीले भी होते हैं। यह पत्तियों पर लागू होता है, जिसे पाई या जैम फिलिंग पकाने से पहले सावधानी से काटा जाना चाहिए। इनमें ऑक्सालिक एसिड होता है, जो आंतरिक अंगों, विशेष रूप से गुर्दे को प्रभावित करता है। रूबर्ब के पत्तों की एक छोटी संख्या महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनेगी।
चेरी
चेरी की हड्डी में खतरा है, जैसे प्लम, आड़ू, या खुबानी में। बीज में खतरनाक यौगिक होते हैं, जो अंतर्ग्रहण के बाद साइनाइड में बदल जाते हैं। आधी में टूटी हुई कुछ छोटी हड्डियाँ गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती हैं।
elderberry
एल्डरफ्लॉवर कई पेय बनाने के लिए एक कच्चा माल है, भले ही इस बेरी को सबसे खतरनाक में से एक माना जाता है। यदि आप उन्हें गलत तरीके से इकट्ठा करते हैं या खाना बनाते समय गलती करते हैं, तो तैयार उत्पाद आपको आसानी से जहर दे सकता है और आपको कोमा में भी भेज सकता है। एल्डरबेरी में ग्लाइकोसाइड की उच्च खुराक होती है, जो साइनाइड में परिवर्तित हो जाती है। कच्चे जामुन खाने से गंभीर विषाक्तता और निर्जलीकरण होता है।
काजू
दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर काजू संसाधित रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। और सभी क्योंकि उन्हें कच्चा खाना मानव जीवन के लिए एक वास्तविक खतरा हो सकता है। इस अखरोट में ज़हर यूरिशोल होता है जो जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।