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मशरूम अद्भुत जीव हैं। वे पौधों और जानवरों की विशेषताओं को जोड़ते हैं, लेकिन वे वनस्पतियों या जीवों से संबंधित नहीं हैं।
अधिकांश लोग उन्हें उनके द्वारा लाए जाने वाले लाभों के संदर्भ में रेट करते हैं। सबसे पहले तो यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। साथ ही, मशरूम अखाद्य (औषधीय या जहरीले भी) होते हैं।
ये जीव विभिन्न प्रकार की प्रजातियों से विस्मित हैं। कुछ अनुमानों के अनुसार, यह आंकड़ा 250 हजार से 1,5 मिलियन तक है। इनमें कई ऐसे भी हैं जो अपने लुक से हैरान कर देते हैं। हां, मशरूम में बहुत से सुंदर पुरुष हैं।
यदि आपने पहले कभी उनकी प्रशंसा नहीं की है, तो आप इसे अभी कर सकते हैं। हमारी रैंकिंग में दुनिया के सबसे खूबसूरत मशरूम शामिल हैं।
10 रोडोटस पामेट
कवक पूरे उत्तरी गोलार्ध में वितरित किया जाता है, जिसमें रूस (ब्रॉड-लीव्ड और मिश्रित वनों का एक क्षेत्र) शामिल है। कुछ देशों की लाल किताबों में सूचीबद्ध।
रोडोटस पामेट लकड़ी पर उगना पसंद करते हैं - स्टंप या डेडवुड। यह अखाद्य है, लेकिन इसके पास से गुजरना असंभव है। टोपी नाजुक गुलाबी रंग की होती है, कभी-कभी नारंगी रंग की होती है। व्यास 3 से 15 सेमी तक होता है। युवा मशरूम में, यह चिकना होता है, पुराने में यह एक शिरापरक जाल के साथ बिंदीदार होता है।
लोगों में, मशरूम को सिकुड़ा हुआ आड़ू कहा जाता है। आश्चर्यजनक रूप से, उन्हें न केवल रंग के कारण, बल्कि विशिष्ट गंध के कारण भी ऐसा नाम मिला। मशरूम के गूदे में फलों का स्वाद होता है। मशरूम का तना चमकीला सफेद होता है।
9. क्लैवरिया पीला भूरा
वितरण क्षेत्र: यूरेशिया, ऑस्ट्रेलिया, उत्तर और दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका। रूस में, यह काकेशस, सुदूर पूर्व, मध्य और दक्षिणी Urals और साइबेरिया में यूरोपीय भाग में पाया जा सकता है।
यह शंकुधारी-पर्णपाती जंगलों में मिट्टी पर बढ़ता है, ओक की उपस्थिति अनिवार्य है। क्लैवरिया पीला भूरा खाया नहीं जा सकता।
बाह्य रूप से, ये जीव परिचित मशरूम से बहुत कम समानता रखते हैं। वे एक छोटे से डंठल पर बहु-शाखाओं वाले फलने वाले शरीर हैं। मशरूम की ऊंचाई 1,5 से 8 सेमी तक होती है। रंग विविध है: क्रीम के सभी रंग, पीला भूरा, नीला, बैंगनी।
8. हेजहोग खून बह रहा है
कवक व्यापक रूप से उत्तरी अमेरिका और यूरोप में वितरित किया जाता है, विशेष रूप से इटली, स्कॉटलैंड और जर्मनी में। यह अन्य यूरोपीय देशों में भी पाया जाता है, लेकिन बहुत ही कम। रूस में हेजहोग खून बह रहा है लेनिनग्राद और टूमेन क्षेत्रों में पाया जाता है।
मशरूम रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं। जहरीला। कम (पैर लगभग 3 सेमी)। टोपी 5 से 10 सेमी के व्यास तक पहुंचती है। यह मखमली है, आमतौर पर ऑफ-व्हाइट।
ये जीव एक विशेषता के लिए नहीं तो काफी साधारण कवक होंगे। "युवा व्यक्ति" एक लाल तरल स्रावित करते हैं जो रक्त की बूंदों की तरह दिखता है। इसकी मदद से वे कीड़ों को खिलाते हैं, पकड़ते हैं। उम्र के साथ, मशरूम टोपी के किनारों के साथ तेज संरचनाएं बनाने लगते हैं। प्रभावशाली लगता है। मशरूम बेरी जैम के साथ आइसक्रीम के समान हैं, वे क्रीम में स्ट्रॉबेरी के समान भी हैं।
7. रेनकोट
वे अंटार्कटिका को छोड़कर पूरी दुनिया में बढ़ते हैं। रूस में, वे लगभग हर जगह पाए जा सकते हैं: दोनों शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में।
Raincoats स्वादिष्ट और खाने योग्य मशरूम। लेकिन शांत शिकार के प्रेमी उन्हें इकट्ठा करने की जल्दी में नहीं हैं। सच तो यह है कि उन्हें झूठे रेनकोट से अलग करना बहुत मुश्किल है। ये मशरूम जहरीले होते हैं और इन्हें नहीं खाना चाहिए।
हालांकि दोनों ही बेहद क्यूट हैं। वे सफेद, क्रीम या भूरे रंग के स्पाइक्स के साथ छोटी ऊबड़-खाबड़ गेंदें हैं। विशाल व्यक्ति भी हैं, टोपी का व्यास 20 सेमी तक पहुंच सकता है। आकार प्रजातियों पर निर्भर करता है। फिलहाल, कई प्रकार के रेनकोट पंजीकृत हैं।
6. Morel शंक्वाकार
हर जगह वितरित। ग्लेड, वन या सिटी पार्क - नैतिक शंक्वाकार बढ़ता है जहां मिट्टी को ह्यूमस के साथ निषेचित किया जाता है।
सशर्त रूप से खाद्य मशरूम को संदर्भित करता है। इसका कोई विशेष पोषण मूल्य नहीं है, लेकिन यह जहरीला भी नहीं है।
टोपी शंकु के आकार की है। इसकी लंबाई 5 से 9 सेमी तक भिन्न होती है। रंग भूरा, भूरा, काला है। सतह सेलुलर है, मधुकोश की याद ताजा करती है। टोपी पैर से जुड़ जाती है।
अप्रैल में मशरूम दिखाई देने लगते हैं। वसंत प्रकृति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कड़ाके की ठंड के बाद जीवन में आना, वे सुंदर और असामान्य दिखते हैं।
Morels में औषधीय गुण होते हैं। उन पर आधारित तैयारी का उपयोग आंखों की समस्याओं (निकट दृष्टि, दूरदृष्टि, मोतियाबिंद), पाचन तंत्र और दबाव के लिए किया जाता है। मोरेल टिंचर में सूजन-रोधी गुण होते हैं।
5. दूधिया नीला
कवक उत्तरी अमेरिका, भारत, चीन और फ्रांस के दक्षिण में भी आम है। यह रूस में नहीं बढ़ता है।
दूधिया नीला बल्कि अमानक दिखता है। आमतौर पर जहरीले मशरूम में टोपी का चमकीला रंग होता है। यह, इसके विपरीत, खाद्य है, और विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है।
उनकी टोपी गोल, लैमेलर है। व्यास 5 से 15 सेमी. बाह्य रूप से, मशरूम स्तन जैसा दिखता है। इसकी विशेषता एक चमकदार नीला रंग, इंडिगो है। पुराने मशरूम एक चांदी का रंग प्राप्त करते हैं, और फिर ग्रे हो जाते हैं। मशरूम का मांस भी नीला होता है।
कवक के जुड़वाँ बच्चे होते हैं, लेकिन उन्हें भ्रमित करना मुश्किल होता है। चमकीला संतृप्त रंग दूधिया की पहचान है।
4. सैकुलर स्टार
रेंज: उत्तरी अमेरिका और यूरोप। सड़ते पेड़ों या रेगिस्तानी जमीन पर उगता है।
युवा मशरूम खाए जा सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आएगा। वे काफी सख्त हैं।
वे क्लासिक बोलेटस या बोलेटस से बहुत कम समानता रखते हैं। उपस्थिति पवित्र तारामछली बिल्कुल असली। Mycelium गोलाकार आकृति सतह पर स्थित होती है। समय के साथ, ऊपरी खोल फट जाता है, एक "तारांकन" बनता है, जिससे बीजाणु-असर वाला हिस्सा बढ़ता है। रंग मुख्य रूप से हल्का भूरा, ऑफ-व्हाइट है।
3. बाँस का मशरूम
उष्णकटिबंधीय पसंद करते हैं। यह अफ्रीका, अमेरिका, एशिया और ऑस्ट्रेलिया में पाया जा सकता है।
बाँस का मशरूम भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। मशरूम की सफलतापूर्वक खेती की जाती है और एशियाई बाजारों में इसकी काफी मांग है।
फलने वाले शरीर ऊँचे होते हैं - 25 सेमी तक। इस मशरूम और अन्य के बीच का अनूठा अंतर एक फीता स्कर्ट है। यह काफी लंबा है, आमतौर पर सफेद, गुलाबी या पीला बहुत कम होता है। टोपी छोटी, अंडे के आकार की होती है। यह जालीदार, भूरे या भूरे रंग का होता है।
इस नाजुक और नाजुक मशरूम को एक सुंदर फैशनिस्टा, घूंघट वाली महिला, बांस की लड़की कहा जाता है।
2. नारंगी झरझरा मशरूम
बढ़ता क्षेत्र: चीन, मेडागास्कर, ऑस्ट्रेलिया, इटली। मशरूम का बहुत कम अध्ययन किया गया है, इसे पहली बार 2006 में स्पेन में खोजा गया था। नारंगी झरझरा मशरूम व्यस्त राजमार्गों के साथ बढ़ता है और अन्य जगहों पर हावी होता है जहां मानवीय हस्तक्षेप स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है। वैज्ञानिक यह भी आशंका व्यक्त करते हैं कि भविष्य में संतरा अन्य प्रकार के मशरूमों को विस्थापित करने में सक्षम होगा।
टोपी एक छोटे टेनिस रैकेट या खुले पंखे के आकार की होती है। अधिकतम व्यास 4 सेमी है। छिद्र नीचे की तरफ फैल जाते हैं। रंग समृद्ध, नारंगी है।
1. कद्दूकस किया हुआ लाल
यह कवक दुर्लभ और धब्बेदार है, इसलिए वितरण क्षेत्र के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है। रूस में, उन्हें मॉस्को क्षेत्र, क्रास्नोडार क्षेत्र, क्रीमिया और ट्रांसकेशिया में देखा गया था।
कद्दूकस किया हुआ लाल अखाद्य, हालांकि इसकी उपस्थिति की संभावना नहीं है कि कोई भी इसे आज़माना चाहेगा। यह खाली कोशिकाओं वाली एक गेंद है, जिसके अंदर बीजाणु स्थित होते हैं। इसकी ऊंचाई 5 से 10 सेंटीमीटर तक होती है। यह आमतौर पर लाल रंग का होता है, कम अक्सर पीला या सफेद। मशरूम का एक पैर नहीं है। यह बहुत अप्रिय गंध करता है (मांस सड़ने की गंध)।
जाली को रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए आपको इसका ध्यान रखना चाहिए।