बहुत से लोग सोचते हैं कि फलों के रस में बहुत अधिक शर्करा होती है और इससे बचना चाहिए, इसलिए वे केवल सब्जियों का रस पीते हैं। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, सिवाय इसके कि वे खुद को विभिन्न कीमती पोषक तत्वों, एंजाइम, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से वंचित कर देते हैं जो प्रकृति ने हमें प्रदान किए हैं।
यह सच है कि एक गिलास फलों का जूस पीने से ब्लड शुगर बढ़ जाता है, लेकिन सभी चीजों में संयम की जरूरत होती है। बेशक, अति किसी भी चीज की बुरी होती है, यह हम सभी जानते हैं।
दिन में एक गिलास फलों के रस से मधुमेह और मोटापा नहीं होगा। लेकिन अगर आप सही नहीं खाते हैं और एक तुच्छ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो आप नहीं जानते कि आपके आंतरिक अंग कितने खराब तरीके से काम करते हैं। इसलिए, जब आप एक गिलास फलों का रस पीते हैं, तो आप अपनी समस्याओं के लिए जूस को दोष नहीं दे सकते।
हमारा शरीर फलों और सब्जियों पर जीने के लिए बनाया गया है। रिफाइंड चीनी की तुलना में हमारी कोशिकाओं द्वारा फलों की शर्करा आसानी से पच जाती है (अवशोषित) हो जाती है। रिफाइंड चीनी एक कृत्रिम चीनी है जो सबसे अधिक प्रसंस्कृत खाद्य श्रेणी में है। इस तरह की चीनी से मधुमेह और मोटापा होता है। हालांकि, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों और आटे के उत्पादों की नियमित खपत है।
एक गिलास ताजे फलों का रस निश्चित रूप से केक के टुकड़े या शेल्फ से खरीदे गए डिब्बाबंद रस से बेहतर विकल्प है।
यदि आप मधुमेह रोगी हैं, रक्त विकार है, फंगल संक्रमण है, या आसानी से वजन बढ़ने की प्रवृत्ति है, तो कृपया फलों के रस से बचें! तब यह काफी समझ में आता है कि आपका शरीर चीनी, किसी भी चीनी को संसाधित नहीं कर सकता है।