परिवर्तन की शक्ति: कल और आज की आदर्श परिचारिका

कुछ भी नहीं, समय भी नहीं, रूढ़ियों को नियंत्रित नहीं कर सकता। आज भी, जब शब्द "पूर्ण परिचारिका" का उपयोग किया जाता है, तो बहुत से लोग एक एप्रन में एक थकी हुई महिला की कल्पना करते हैं, जो उबलते बर्तनों के साथ चूल्हे पर उपद्रव कर रही है, और बीच में बच्चों के साथ झगड़ा कर रही है। हालांकि, आधुनिक परिचारिका का इस छवि से कोई लेना-देना नहीं है। पिछले दशकों में यह कैसे बदल गया है? यह क्या रहता है और सांस लेता है? आदर्श परिचारिका - यह कौन है? वेबसाइट "हेल्दी फ़ूड नियर मी" और ब्रांड ऑलिव ऑयल IDEAL ने इस विषय पर एक अध्ययन किया, जिसके बाद संबंधित परीक्षण चलाया गया, जिसके परिणाम हमारी सामग्री में पढ़े जाते हैं।

व्यवसाय में एक गृहिणी

यह कल्पना करना कठिन है, लेकिन सिर्फ 30-40 साल पहले, एक बेरोजगार गृहिणी के साथ एक अच्छे पति के साथ होना भाग्य का उपहार माना जाता था। अक्सर, पत्नी के कर्तव्यों में घर को सही क्रम और साफ-सफाई में रखना, मेहनती जीवनसाथी की वापसी के लिए हार्दिक रात्रिभोज तैयार करना और बच्चों की परवरिश करना शामिल था। एक शब्द में, उसने अपने नाजुक कंधों पर रोज़मर्रा की सभी चिंताओं और कठिनाइयों को ढोया, जबकि उसके पति ने इस रोज़मर्रा की दिनचर्या में तल्लीन करने की कोशिश नहीं की, बल्कि एक कमाने वाले की भूमिका निभाई। आज, स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। जनमत सर्वेक्षणों के अनुसार, हमारे देश में 56% पुरुष घर के कामों को समान रूप से साझा करने के लिए तैयार हैं और इसमें कुछ भी शर्मनाक नहीं है। इसके अलावा, लगभग सभी इस बात पर जोर देते हैं कि जीवन साथी को अपना करियर खुद बनाना चाहिए। और मुझे कहना होगा, आधुनिक परिचारिका चूल्हा के रखवाले और कामकाजी महिला की भूमिकाओं को सफलतापूर्वक जोड़ती है।

सीमाओं के बिना अवसर

एक और स्टीरियोटाइप जो पहले से अनुसरण करता है वह यह है कि गृहिणी घर की देखभाल में इतनी डूबी हुई है कि उसका कोई व्यक्तिगत हित या विशेष अनुरोध नहीं है। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि वह हमेशा चार दीवारों में बैठी है, बड़ी दुनिया में जीवन में ज्यादा दिलचस्पी नहीं है। उसने खुद को पूरी तरह से घर के आराम, बच्चों की परवरिश और पुरुषों को वैश्विक समस्याओं को हल करने की व्यवस्था के लिए दे दिया। आज एक दुर्लभ महिला ऐसी नीरस भूमिका के लिए राजी होगी। घर में रहने के लिए मजबूर होने पर भी वह बाहरी दुनिया से संपर्क नहीं खोती है। इंटरनेट और आधुनिक गैजेट्स के लिए धन्यवाद, वह हमेशा वर्तमान घटनाओं के साथ अद्यतित रहती है और किसी भी विषय पर बातचीत का समर्थन कर सकती है। विश्वव्यापी नेटवर्क आपको विभिन्न प्रकार के ऑनलाइन प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों और सेमिनारों में भाग लेने की अनुमति देता है। आधुनिक प्रौद्योगिकियां परिवार के बजट को जोड़कर, घर पर सही काम करना संभव बनाती हैं। सक्रिय गृहिणियां सौंदर्य ब्लॉग शुरू करने, कस्टम-मेड केक बनाने, विशेष डिजाइनर गहने बनाने और विभिन्न मुद्दों पर सलाह देने में प्रसन्न हैं। विभिन्न विशेषज्ञताओं के साथ ऑनलाइन श्रम आदान-प्रदान आपको पेशेवर कौशल के लिए उपयोगी एप्लिकेशन खोजने की अनुमति देता है। ऐसे संसाधनों पर पंजीकरण करके और परिश्रम दिखाते हुए, आप नियमित ग्राहक प्राप्त कर सकते हैं और एक स्थिर आय प्राप्त कर सकते हैं। और उनकी मदद से अपने पसंदीदा शौक को आय के स्रोत में बदलना आसान है।

दो मैदानी खेल

अक्सर समाज के मन में, बहुत पहले की राय प्रचलित है कि बच्चों का जन्म स्वतः ही एक महिला को एक गृहिणी की स्थिति में स्थानांतरित कर देता है। इसलिए, उसे बच्चों की परवरिश के नाम पर एक शानदार करियर बनाने के अपने सपनों का त्याग करना चाहिए। न्यूनतम कार्यक्रम में तीन साल का मातृत्व अवकाश और होम कॉम्बैट पोस्ट पर स्थायी प्रवास शामिल है। आधुनिक गृहिणियां लाभदायक समझौतों की तलाश करना पसंद करती हैं जो पूरे परिवार के हितों और उनकी अपनी आकांक्षाओं को ध्यान में रखते हैं।

हमें पहले ही पता चला है कि उसके पास हमेशा संचार, आत्म-विकास और यहां तक ​​​​कि मनोरंजन के अवसर होते हैं। जैसा कि हाल के वर्षों के अभ्यास से पता चलता है, अधिक से अधिक महिलाएं (विशेषकर महानगरों में) किराए की नानी की सेवाओं का सहारा लेने के लिए तैयार हैं। और कुछ वर्षों के बाद, वे शांति से बच्चों को बालवाड़ी ले जाते हैं।

तेजी से, देखभाल करने वाले पिता बचाव के लिए आते हैं, अपने जीवनसाथी के लिए जीवन को थोड़ा आसान बनाने के लिए अपने प्यारे टुकड़ों को पालने के लिए तैयार होते हैं। और फिर भी, हर नई माँ जन्म देने के तुरंत बाद कड़ी मेहनत करने की हिम्मत नहीं करेगी। अब तक, यह कट्टर व्यवसायी महिलाओं का विशेषाधिकार है जो मातृत्व को नहीं छोड़ने वाली हैं। जबकि अधिकांश महिलाएं कम से कम बच्चे के जीवन के पहले दो वर्षों में उसके पास रहना पसंद करती हैं।

हाई-फ्लाइंग शेफ

अतीत से एक और गलत धारणा हमें आश्वस्त करती है कि आदर्श परिचारिका एक चलने वाला पाक विश्वकोश है जो सभी अवसरों के लिए सैकड़ों व्यंजनों को दिल से याद रखता है। और उसके पास हमेशा ताज के व्यंजनों का भंडार होगा, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी घबराहट के साथ पारित हो जाते हैं। बेशक, आधुनिक गृहिणियां भी पारिवारिक व्यंजनों को सावधानीपूर्वक संग्रहीत करती हैं। साथ ही, वे विषयगत साइटों, सामाजिक नेटवर्क, वीडियो ब्लॉग और टेलीविजन शो से अपने पाक ज्ञान को आकर्षित करने में प्रसन्न हैं। किसी भी स्मार्टफोन और टैबलेट में, आप उपयोगी एप्लिकेशन इंस्टॉल कर सकते हैं जो आपको खाना पकाने की सूक्ष्मताओं के बारे में बताएंगे, आपको सप्ताह के लिए एक परिवार मेनू बनाने में मदद करेंगे और उत्पादों को चुनने की सलाह देंगे। इन तकनीकी नवाचारों के लिए धन्यवाद, आप अपने सिर को अनावश्यक जानकारी से नहीं भर सकते। सबसे उन्नत और सक्रिय गृहिणियां अपनी पाक प्रतिभा में सुधार करते हुए विशेष मास्टर कक्षाओं में भाग लेकर खुश हैं।

पूरी पाक सेना

शायद हाल के दशकों में गृहिणियों के जीवन में सबसे सुखद और व्यावहारिक परिवर्तन "स्मार्ट" घरेलू उपकरणों के आगमन से जुड़े हैं। आखिरकार, हमारी दादी और माताओं को खाना बनाते समय चाकू, रोलिंग पिन और अक्सर अपने हाथों से लंबे समय तक इस्तेमाल करना पड़ता था। बेशक, उनके निपटान में रसोई सहायक थे। लेकिन, आपको सहमत होना चाहिए, यांत्रिक मांस की चक्की, कच्चा लोहा वफ़ल लोहा या मॉडलिंग पकौड़ी के लिए मोल्ड आधुनिक गैजेट्स के साथ किसी भी तुलना में नहीं जाते हैं।

आज सभी छोटे-छोटे काम मिक्सर, ब्लेंडर और फूड प्रोसेसर द्वारा किए जाते हैं। भोजन धीमी कुकर द्वारा सावधानी से तैयार किया जाता है, और मेज पर ताजी, सुगंधित रोटी एक ब्रेड मेकर द्वारा प्रदान की जाती है। जब आप नाश्ते में व्यस्त होते हैं तो कॉफ़ी मेकर और जूसर आपके पसंदीदा ताज़ा पेय बनाते हैं। माइक्रोवेव किसी भी डिश को कुछ ही समय में गर्म कर देता है। यहां तक ​​कि सामान्य ओवन, स्टोव, वाशिंग मशीन और रेफ्रिजरेटर भी कई विकल्पों से लैस हैं जो जीवन को आसान बनाते हैं और पारिवारिक खुशियों के लिए कीमती समय बचाते हैं। और हां, डिशवॉशर के बारे में मत भूलना।

लेकिन अभी भी बहुत सी छोटी-छोटी चीजें हैं जो आपको एक असली शेफ की तरह महसूस कराती हैं। वनस्पति तेल के लिए स्प्रेयर, मूल ऑमलेट मोल्ड्स, आकार-समायोज्य रोलिंग पिन, पैनकेक तलने के लिए मापने वाले कंटेनर, सब्जियों और फलों के सुंदर स्लाइसिंग के लिए उपकरण… ये सभी गैजेट पाक रोजमर्रा की जिंदगी को उज्जवल, अधिक आनंदमय और अधिक रोचक बनाते हैं।

बहुतायत की खाद्य टोकरी

चूंकि हम पाक मामलों के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए यह उल्लेख करना असंभव नहीं है कि पिछले वर्षों में परिवार का मेनू कितना बदल गया है। हाल के दिनों में, गृहिणियों को कभी-कभी सचमुच बुनियादी ज़रूरतें पूरी करनी पड़ती थीं। लेकिन आज, बाजारों में उत्पादों की बहुतायत के साथ भरी हुई सुपरमार्केट की अलमारियां और अलमारियां काफी परिचित तस्वीर हैं। और खाद्य उद्योग ने कई उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाते हुए एक कदम आगे बढ़ाया है।

हालांकि, उदार गैस्ट्रोनॉमिक विकल्प यहीं तक सीमित नहीं है। यदि आपके पास खाना बनाने का समय और इच्छा नहीं है, तो आप हमेशा पूरे परिवार के साथ निकटतम कैफे या डिनर में जा सकते हैं। सर्वशक्तिमान इंटरनेट भी बचाव के लिए आता है। आखिरकार, इसकी मदद से दिन के किसी भी समय बिल्कुल कोई भी उत्पाद प्राप्त करना आसान है। और इससे भी बेहतर - होम डिलीवरी के साथ हार्दिक लंच ऑर्डर करें या पूरे सप्ताह के लिए तैयार भोजन का पूरा मेनू भी ऑर्डर करें।

स्वस्थ आहार के अनुयायी आज पहले से कहीं अधिक स्वतंत्र रूप से जीते हैं। उनकी खुशी के लिए, दर्जनों ऑनलाइन सेवाएं हैं जो एक महीने के लिए तैयार भोजन के पूरे सेट को उनके दरवाजे पर पहुंचाती हैं। इसके अलावा, इस तरह के प्रत्येक व्यंजन को पोषण तत्वों के मामले में सख्ती से संतुलित किया जाता है, और सभी कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना की जाती है। इस श्रंखला में आप जैविक खाद्य के विशिष्ट भंडारों का उल्लेख कर सकते हैं, जिनकी गुणवत्ता और लाभ में कोई संदेह नहीं है। खैर, इस अटूट बहुतायत में से क्या चुनना है यह बुद्धिमान मितव्ययी गृहिणी पर निर्भर है।

तो, नग्न आंखों से भी, आप देख सकते हैं कि आधुनिक आदर्श परिचारिका के चित्र में एक गंभीर कायापलट हुआ है। आज, यह एक ऊर्जावान, आत्मविश्वासी महिला है जो कुशलता से परिवार के चूल्हे का समर्थन करती है और सफलतापूर्वक करियर की ऊंचाइयों तक पहुंचती है। उसी समय, वह एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करती है, आत्म-विकास और दिलचस्प मनोरंजन के लिए समय निकालती है।