मानव शरीर के लिए सूखी शराब के लाभ और हानि

शर्करा रहित शराब सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है जो मिठाई, मछली, पनीर और कई हल्के मांस उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे सूखा कहा जाता है क्योंकि इसकी तैयारी के दौरान लगभग सभी चीनी वाष्पित हो जाती है और इसकी ताकत अन्य प्रकार के वाइन पेय में सबसे कम होती है।

कई बयानों के बावजूद कि सूखी शराब, किसी भी अन्य की तरह, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, वैज्ञानिकों ने यह साबित कर दिया है कि इसका उपयोग न केवल हानिकारक है, बल्कि कुछ हद तक मानव शरीर के लिए भी फायदेमंद है, लेकिन केवल इस शर्त पर कि व्यक्ति इसका इस्तेमाल करेगा कम मात्रा में।

इसलिए, आइए ड्राई वाइन के लाभों और खतरों के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं, यह पेय मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?

सूखी शराब के फायदे

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सूखी शराब तभी उपयोगी होगी जब कोई व्यक्ति प्रतिदिन इसका लीटर नहीं पीएगा। इसलिए आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि चूंकि यह उपयोगी है, तो बड़ी मात्रा में इसके लाभ ही बढ़ेंगे। तो, सूखी शराब के लाभकारी गुण क्या हैं और यह किन मामलों में प्रभावी है?

• सूखी अंगूर की शराब में, किसी भी प्रकार के टाइफस के रोगजनक कुछ ही मिनटों में मर जाते हैं।... कई बार तनी हुई सूखी शराब में भी हैजा नहीं बच सकता। शराब से पतला पानी से कई अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों का इलाज करना भी संभव है। बैक्टीरिया और रोगाणुओं से दूषित पानी टैनिन से कीटाणुरहित होता है, जो सूखी शराब में निहित होता है;
• विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया का प्रतिरोध करता है... सूखी शराब के लिए धन्यवाद, सफेद रक्त कोशिकाएं पेट में अधिक तीव्रता से प्रवेश करती हैं, जहां वे विषाक्त पदार्थों के लिए पहला अवरोध स्थापित करती हैं। इसके अलावा, इस पेय में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो हेपेटाइटिस ए और पांच मुख्य इन्फ्लूएंजा वायरस के विकास को रोकते हैं;
• नमक संतुलन बहाल करता है... सूखी शराब की यह संपत्ति विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अक्सर यात्रा करते हैं। विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में स्थित देशों के बीच नियमित उड़ानों या स्थानान्तरण के साथ, शरीर का विलवणीकरण होता है। उड़ान के दिन एक गिलास सूखी शराब और उसके अगले दिन नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद मिलती है;
• डिप्रेशन को कम करता है... डेनमार्क में एक अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं रोजाना 1 से 2 गिलास सूखी रेड वाइन पीती हैं, उनमें तनाव के स्तर में 50% की कमी होती है। जिन पुरुषों में शरीर से शराब बहुत तेजी से निकल जाती है, वे भी रोजाना 2-3 गिलास सूखी शराब पी सकते हैं। जो लोग नियमित और मध्यम रूप से सूखी शराब का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग की संभावना काफी कम होती है;
• अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है... सूखी रेड वाइन का एक और लगातार उपयोग फायदेमंद है क्योंकि यह शरीर में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन पैदा करता है, जो कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के विपरीत, "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बनाता है, जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बड़ी संख्या में बीमारियों को रोकने में मदद करता है;
• भोजन के दौरान उपयोगी घटकों के आत्मसात को बढ़ाता है... इसलिए, यदि आप भोजन करते समय सूखी सफेद शराब पीते हैं, उदाहरण के लिए, आयरन से भरपूर, तो यह महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व शरीर द्वारा बेहतर तरीके से अवशोषित किया जाता है;
• सूखी शराब की नियमित और मध्यम खपत विटामिन की कमी को समाप्त करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, जिससे शरीर के संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि होती है;
• यह मानव शरीर पर एक मूत्रवर्धक, एंटी-एलर्जी, टॉनिक और तनाव-विरोधी प्रभाव डालता है;
• स्वस्थ आहार के लिए तरस बढ़ाता है;
• मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• मस्तिष्क में स्मृति, धारणा और सोच में सुधार करता है।

अन्य बातों के अलावा, रोकथाम और उपचार के लिए विभिन्न सूखी मदिरा की सिफारिश की जाती है:

• atherosclerosis;
• अल्जाइमर रोग।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि असली सूखी शराब का उपयोग करते समय ये सभी लाभ महत्वपूर्ण होंगे, न कि सस्ते पेय जो शराब की आड़ में बेचे जाते हैं।

सूखी शराब का नुकसान

सूखी शराब पीने के लिए असुरक्षित है जब:

• मधुमेह... अंगूर की संरचना में बहुत अधिक चीनी होती है जिससे शराब बनाई जाती है;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना अवधि... शरीर में प्रवेश करने के बाद, शराब मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है, और ये परिवर्तन अपरिवर्तनीय होंगे;
• गाउट या वे लोग जिनका शरीर इस बीमारी के प्रति संवेदनशील है;
• जीर्ण जिगर और गुर्दे की बीमारी;
• फलों, पराग, खमीर और हिस्टामाइन से एलर्जी की प्रतिक्रिया जो खुजली वाली त्वचा, पित्ती, ब्रोन्कोस्पास्म, छींकने और अन्य एलर्जी के लक्षणों का कारण बनती है।

इसके अलावा, किसी भी अन्य मादक पेय की तरह, इसे अत्यधिक पीने पर सूखी शराब से नुकसान की उम्मीद की जा सकती है। सूखी शराब के सेवन से बिगड़ा हुआ जिगर और हृदय समारोह के साथ-साथ मानसिक विकार भी होते हैं।

तो, सूखी उच्च गुणवत्ता वाली शराब से लाभ केवल इसके उचित उपयोग से प्राप्त किया जा सकता है - एक दिन में 1-2 गिलास से अधिक नहीं, और फिर भी व्यवस्थित रूप से नहीं। बुद्धिमानी से पियो!

सूखी शराब का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना