काली मिर्च तो सभी जानते हैं, लेकिन क्या हमने अशांति के बारे में सुना है? पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी यह अद्भुत पौधा लाल जामुन के साथ 2 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है, जो सूखने पर गहरे भूरे रंग के, स्वाद में कड़वे और तेज, अजीबोगरीब सुगंध वाले होते हैं। वर्तमान में कई देशों में खेती की जाती है। विशेष रूप से मानव स्वास्थ्य पर अशंती काली मिर्च का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा उन्होंने. इस वजह से यह काली मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते, अशंती काली मिर्च उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, शरीर से मुक्त कणों को समाप्त कर देती है। अशांति काली मिर्च एक अच्छा जीवाणुरोधी और एंटीवायरल एजेंट है। इसमें बीटा-कैरियोफिलीन होता है, जो एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है। अशंती काली मिर्च के तेल का उपयोग साबुन बनाने में किया जाता है। काली मिर्च की जड़ें ब्रोंकाइटिस और सर्दी के लिए उपयोगी होती हैं, और अतीत में इसका उपयोग यौन संचारित रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। अफ्रीका और अन्य देशों में, शकरकंद, आलू, सूप, स्टॉज, कद्दू में अशंती काली मिर्च डाली जाती है।
2022-11-11