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सुंदरता और यौवन का अमृत - इसे ही विटामिन ई कहा जाता है, इसके मूल्य को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं। हालांकि यह केवल "कॉस्मेटिक" प्रभाव तक ही सीमित नहीं है। विटामिन ई आपके स्वास्थ्य के लिए और क्या अच्छा है? क्या यह नुकसान पहुंचाने में सक्षम है? और कौन से खाद्य पदार्थ शरीर में इसके भंडार को फिर से भरने में मदद करेंगे?
अंदर से हीलिंग
विटामिन ई, उर्फ टोकोफेरोल शरीर के लिए क्या उपयोगी है? सबसे पहले, क्योंकि यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की संख्या से संबंधित है। यानी यह कोशिकाओं को विनाश से बचाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह कैंसर के विकास के जोखिम को भी कम करता है। टोकोफेरोल का मस्तिष्क, श्वसन प्रणाली और दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अंतःस्रावी तंत्र के विकारों, उच्च शर्करा के स्तर और तंत्रिका संबंधी रोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा विटामिन ई किसके लिए उपयोगी है? इसके साथ, शरीर के लिए भारी शारीरिक परिश्रम को सहना और लंबी बीमारी या सर्जरी के बाद ठीक होना आसान हो जाता है। वैसे विटामिन ई लेने से सिगरेट की लालसा को तोड़ने में मदद मिलती है।
विटामिन यिन और यांग
महिला शरीर के लिए विटामिन ई बिल्कुल अपरिहार्य है। खासकर जब प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य और एक स्थिर हार्मोनल पृष्ठभूमि की बात आती है। यह विटामिन गर्भावस्था के दौरान एक अत्यंत महत्वपूर्ण सकारात्मक भूमिका निभाता है, जिसमें विषाक्तता भी शामिल है। और यह भी साबित होता है कि यह बालों की संरचना को गहराई से पुनर्स्थापित करता है, इसमें घनत्व और चमक जोड़ता है, भूरे बालों की उपस्थिति को धीमा कर देता है। यह वह तत्व है जो महीन झुर्रियों को चिकना करता है, त्वचा को कोमल और मखमली बनाता है, जिससे इसे एक प्राकृतिक रंग मिलता है। इसके साथ ही आदमी के शरीर को विटामिन ई की भी जरूरत होती है। किस लिए? मांसपेशियों की बर्बादी और हृदय रोगों से बचने के लिए। लेकिन, शायद सबसे महत्वपूर्ण-टोकोफेरोल पुरुष शक्ति के स्वर का समर्थन करता है।
उचित गणना
विटामिन ई का उपयोग खुराक द्वारा निर्धारित किया जाता है। बच्चों के लिए, यह प्रति दिन 6 से 11 मिलीग्राम, वयस्कों के लिए -15 मिलीग्राम है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, इसे आमतौर पर 19 मिलीग्राम तक बढ़ाया जाता है। शरीर में विटामिन ई की कमी पाचन, यकृत, रक्त के थक्के, यौन और अंतःस्रावी तंत्र की समस्याओं से खुद को महसूस करती है। किसी भी मामले में, केवल एक डॉक्टर ही सटीक कारण निर्धारित कर सकता है। टोकोफेरोल का ओवरडोज, हालांकि यह शायद ही कभी होता है, कमजोरी और तेजी से थकान, दबाव बढ़ने, पेट खराब, हार्मोनल विफलताओं से प्रकट होता है। आपको शरीर को विटामिन ई के संभावित नुकसान पर विचार करना चाहिए। और इसलिए, किसी भी मामले में, इसे रक्त को पतला करने वाली दवाओं और आयरन, एलर्जी और हाल ही में दिल के दौरे के साथ न लें।
एक बोतल में सोना
किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक विटामिन ई होता है? सबसे पहले, ये वनस्पति तेल हैं। इस रूप में, टोकोफेरॉल शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है, क्योंकि यह वसा में घुलनशील तत्व है। इसके अलावा, ओमेगा -3 एसिड के संयोजन में, यह बहुत अधिक प्रभावी ढंग से काम करता है। विटामिन ई की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक गेहूं के बीज का तेल है। स्वस्थ प्रभाव के लिए, प्रति दिन 2-3 चम्मच तेल का सेवन करना पर्याप्त है। हालांकि, सूरजमुखी, अलसी, तरल मूंगफली, तिल और जैतून के तेल के बारे में मत भूलना। यहां, मानदंड को 3 बड़े चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है। एल प्रति दिन। कोशिश करें कि तेल गर्म न हो, क्योंकि इससे विटामिन ई नष्ट हो जाता है। सलाद में कच्ची सब्जियों या तैयार व्यंजनों से भरना बेहतर होता है।
मुट्ठी भर स्वास्थ्य
नट्स और सीड्स को स्नैप करना पसंद करने वालों के लिए अच्छी खबर है। वे विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थों के रूप में दूसरे स्थान पर हैं। उदाहरण के लिए, एक छोटे मुट्ठी बादाम में इस तत्व का दैनिक मूल्य होता है। वैसे, इस अखरोट पर आधारित दूध और मक्खन भी कम उपयोगी नहीं होते हैं। बादाम से बहुत कम हीन हेज़लनट्स, अखरोट और पाइन नट्स हैं। कद्दू, सूरजमुखी और तिल के बीज टोकोफेरोल के ठोस भंडार का दावा कर सकते हैं। नट और बीज का प्रयोग करें, साथ ही तेल कच्चा होना चाहिए, यहां तक कि सूखा भी जरूरी नहीं है। 30-40 ग्राम के मानक से आगे बढ़े बिना, उन्हें स्वस्थ स्नैक्स के रूप में उपयोग करें, या उन्हें सलाद, मांस और पोल्ट्री व्यंजन, विभिन्न सॉस और हल्के डेसर्ट में जोड़ें।
सब्जियों और फलों का पैन्थियन
सब्जियों के कई फायदे हैं, और उनमें से एक विटामिन ई की उपस्थिति है। पत्तेदार सब्जियां, मुख्य रूप से पालक, यहां प्रमुख हैं। यह उल्लेखनीय है कि यह गर्मी उपचार के बाद भी अपने मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है। जिन सब्जियों में हम रुचि रखते हैं, उनमें हम प्याज, मीठी मिर्च, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आलू और टमाटर का उल्लेख कर सकते हैं। फलियां भी विटामिन ई से भरपूर होती हैं। उनमें से सबसे मूल्यवान सोयाबीन, बीन्स और मटर हैं। इस सभी बहुतायत से, उत्कृष्ट सलाद, भरवां ऐपेटाइज़र, साइड डिश, पुलाव, स्टॉज और सूप प्राप्त होते हैं। टोकोफेरोल फलों में भी पाया जा सकता है, हालांकि ज्यादातर विदेशी: एवोकैडो, पपीता, कीवी, आम और अन्य। उन्हें ताजा या स्वस्थ व्यवहार के रूप में खाना सबसे अच्छा है।
यह कोई रहस्य नहीं है कि गिरावट में, बेरीबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को कुचलने का कारण बनता है। इसलिए, विटामिन ई वाले उत्पादों के साथ मेनू को मजबूत करना उपयोगी होगा। यदि आपको संदेह है कि शरीर में इस तत्व की गंभीर कमी है, तो कठोर उपाय करने से पहले, परीक्षण करें और अपने डॉक्टर से बात करें।