जीवन का प्रतीक: कल और आज की ईस्टर परंपराएं

लेंट समाप्त हो रहा है, और बहुत जल्द हम ईस्टर से मिलेंगे। इस दिन उत्सव की मेज क्या होगी, प्रत्येक परिचारिका अपने लिए निर्णय लेती है। एक चीज अपरिवर्तित रहती है - हम निश्चित रूप से उस पर रंगीन अंडे के साथ एक बड़ा पकवान रखेंगे। यह प्रतीकात्मक परंपरा सदियों की गहराई से हमारे पास आई है। लेकिन इसका मतलब क्या है? ईस्टर पर अंडे को पेंट करने का रिवाज क्यों है? पुराने दिनों में वे इसे कैसे करते थे? हम प्रैक्सिस ट्रेडमार्क के विशेषज्ञों के साथ मिलकर ईस्टर परंपराओं का अध्ययन करते हैं।

जीवन का एक छोटा सा चमत्कार

आइए मुख्य बात से शुरू करें - ईस्टर के लिए अंडे पेंट करने की परंपरा कहां से आई? सबसे प्रसिद्ध किंवदंती कहती है कि यीशु मसीह के पुनरुत्थान के तुरंत बाद, मैरी मैग्डेलेना रोम में एक धर्मोपदेश में थीं और सम्राट टिबेरियस से मिलीं। उसने उसे "क्राइस्ट इज राइजेन!" शब्दों के साथ एक अंडा भेंट किया। जवाब में, शासक ने कहा कि यह अधिक संभावना है कि यह अंडा लाल हो जाएगा, जितना वह पुनरुत्थान की संभावना में विश्वास करेगा। उसी समय मारिया के हाथ में लगा अंडा बैंगनी हो गया। तो, वास्तव में, ईस्टर के लिए अंडे पेंट करने का रिवाज दिखाई दिया।

ईस्टर के मुख्य प्रतीक के रूप में अंडे को भी संयोग से नहीं चुना गया था। प्राचीन काल से, यह एक नए जीवन के जन्म का प्रतिनिधित्व करता है। क्रूस पर मरने के द्वारा, यीशु ने मानवता को उनके पापों का प्रायश्चित करने और स्वर्ग के राज्य में मुक्ति पाने का अवसर दिया। दूसरे शब्दों में, एक नए जीवन के लिए पुनर्जन्म होना। और इस मामले में, अंडे का छिलका पवित्र कब्र और लाल रंग-उसके द्वारा बहाए गए रक्त का प्रतीक है। इसके अलावा, पूर्वी संस्कृति में, लाल शाही शक्ति का प्रतीक है। और जीसस क्राइस्ट, जैसा कि आप जानते हैं, बाइबिल में यहूदियों का राजा कहा गया है।

प्रकृति के सारे रंग

आज, आप अंडे को अपनी पसंद के किसी भी रंग में रंग सकते हैं। विशेष रंग के पाउडर और तैयार तरल पेंट इस कार्य को सुविधाजनक बनाते हैं। पुराने दिनों में, वे इन सबके बिना करते थे और प्रकृति ने जो दिया था उसका उपयोग करते थे।

शायद सबसे लोकप्रिय तरीका, जिसका हमारी मां और दादी पुराने तरीके से सहारा लेते हैं, वह है प्याज की भूसी। इसके लिए धन्यवाद, अंडे गहरे लाल, भूरे या नारंगी रंग के हो जाते हैं। चेरी की छाल के मजबूत काढ़े द्वारा एक समान रंग योजना दी जाती है।

बिछुआ के पत्तों का काढ़ा अंडे के छिलके को हल्का हरा बनाता है, और सन्टी कलियों का आसव - हल्का पीला। अधिक तीव्र छाया पाने के लिए हल्दी का उपयोग करना बेहतर होता है। आप लाल गोभी की मदद से अंडों को हल्के बैंगनी रंग में रंग सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे बारीक कटा हुआ और उबलते पानी में उबाला जाता है। चुकंदर का काढ़ा एक नरम गुलाबी रंग प्राप्त करने में मदद करता है। और अंडे को एक समृद्ध हरा रंग बनाने के लिए और मदर-ऑफ-पर्ल के साथ झिलमिलाता है, सामान्य हरे रंग का उपयोग करें।

क्रशेंकी: हम एक रंग से आकर्षित करते हैं

ज्यादातर पुराने दिनों में, क्रेशेंकी, या क्रशांकी, ईस्टर के लिए बनाए जाते थे - सादे अंडे, अक्सर लाल रंग में। यीशु मसीह के नेतृत्व में प्रेरितों की संख्या के अनुसार मेज पर 13 चित्रित चित्र होने चाहिए थे। यह ऐसे अंडे थे जिन्हें यात्रा के लिए ले जाया जाता था, गरीबों को वितरित किया जाता था और रिश्तेदारों की कब्रों पर रखा जाता था। यदि अंडे मंदिर में पवित्र किए गए थे, तो खोल को किसी भी मामले में नहीं फेंका गया था - इसे कुचल दिया गया और नदी में डाल दिया गया।

आइए अभ्यास में प्याज की भूसी के साथ विधि का प्रयास करें। जिस पैन में अंडे प्याज की भूसी के साथ पकेंगे उसमें पानी भरें और 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर हम शोरबा को पूरी तरह से ठंडा करते हैं। एक महत्वपूर्ण सूक्ष्मता। यदि आप एक समान छाया प्राप्त करना चाहते हैं, तो शोरबा को छलनी से छान लें। यदि आप धारियों वाले अमूर्त पैटर्न से संतुष्ट हैं, तो भूसी को पैन में छोड़ दें। तो, हम ठंडे शोरबा में चयनित श्रेणी "प्रैक्सिस" के 10 चिकन अंडे डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और कम गर्मी पर 7-8 मिनट तक पकाते हैं। हम अंडे निकालते हैं और ध्यान से उन्हें वनस्पति तेल में भिगोए हुए सूती कपड़े से पोंछते हैं।

द्रपंकी: सुई और पेंट

जैसे पुराने दिनों में लोकप्रिय थे द्रपंकी, वे भी शकराबंकी हैं। यहां थोड़ी कल्पना दिखाना पहले से ही संभव था। पेंटिंग की इस पद्धति के लिए, एक अंधेरे खोल के साथ अंडे लेना सबसे अच्छा है। जैसे चिकन टेबल अंडे पहली श्रेणी के "प्रैक्सिस"। उनके पास एक मजबूत भूरा खोल है, जो आसानी से सजावटी और लागू जोड़तोड़ को सहन करेगा और खाना पकाने के दौरान दरार नहीं करेगा।

पेंटिंग की इस पद्धति का सार सरल है। प्याज के छिलके में सामान्य तरीके से 8 अंडे उबालें। शोरबा का रंग जितना गहरा होगा, उतना अच्छा होगा। जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो एक साधारण पेंसिल से खोल पर एक पैटर्न बनाएं। यह सरल कर्ल, शिलालेख "XB" या एक संपूर्ण फूल व्यवस्था हो सकती है। फिर, एक सुई या एक आवारा का उपयोग करके, हम ध्यान से खोल पर पैटर्न को खरोंचते हैं। सुई जितनी पतली होगी, पैटर्न उतना ही अधिक अभिव्यंजक होगा। आप ऊपर से एक विपरीत रंग के साथ चल सकते हैं - यह और भी शानदार निकलेगा। उसके बाद, अंडे को भी वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है।

क्रापांकी: मोम के आंसू

पहले, अंडे को रंगने के लिए अक्सर मोम का उपयोग किया जाता था। तो क्रापंकी उत्सव की मेज पर दिखाई दी। इन्हें घर पर बनाना आसान है। इस तरह की रोचक गतिविधि में बच्चों को शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। हमें सेलेनियम के साथ प्रिक्सिकी चिकन अंडे की आवश्यकता होगी। चमकीले लाल कार्डबोर्ड पैकेजिंग और एक अजीब नाम उनका ध्यान आकर्षित करेगा और उन्हें रचनात्मक तरीके से स्थापित करेगा।

अंडे को पहले से पकाएं, एक मोमबत्ती और दो रंग के घोल तैयार करें, उदाहरण के लिए, लाल और पीला। हम एक अंडे को लाल घोल में डुबोते हैं, दूसरे को पीले रंग में। कुछ सेकंड के बाद, हम अंडे निकालते हैं और उन्हें पूरी तरह से सूखने देते हैं। हम मोमबत्ती की बत्ती जलाते हैं और ध्यान से पिघले हुए मोम को खोल पर टपकाते हैं ताकि साफ-सुथरी बूंदें बन सकें। जब वे जम जाते हैं, तो हम लाल अंडे को पीले घोल में और पीले अंडे को लाल घोल में डालते हैं। फिर से, हम अंडे निकालते हैं और उन्हें सुखाते हैं। अब यह ध्यान से मोम को खुरचने के लिए बनी हुई है। जब आप इसे पूरी तरह से हटा देंगे, तो अंडे शरारती छींटों से ढक जाएंगे।

पिसांकी: खोल पर एक उत्कृष्ट कृति

केवल असली कारीगर ही ईस्टर के लिए ईस्टर अंडे बना सकते थे। इसके लिए कलात्मक प्रतिभा, दृढ़ता और कुशल हाथों की आवश्यकता थी। सिद्धांत काफी हद तक क्रापंकमी के समान ही है, केवल पैटर्न अधिक जटिल हैं। उनके बारे में पहले से सोचें और कागज पर कुछ रेखाचित्र बनाएं।

हमें चयनित प्रैक्सिस श्रेणी के 4 चिकन अंडे की आवश्यकता होगी, जो सेलेनियम से समृद्ध है। हम उन्हें सख्त उबाल कर पकाएंगे और सतह को नीचा दिखाने के लिए सिरके से अच्छी तरह पोंछ लेंगे। हम पहले से 4 रंग समाधान तैयार करेंगे: पीला, लाल, हरा और काला।

हम मोम को पिघलाते हैं और पैटर्न के पहले भाग को साफ खोल पर लगाने के लिए ब्रश का उपयोग करते हैं। आपको सबसे हल्के स्वर से शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे सबसे गहरे रंग की ओर बढ़ना चाहिए। इसलिए, पहली बार हम अंडे को पीले घोल में कम करते हैं, कुछ सेकंड के लिए खड़े रहते हैं और इसे सूखे साफ कपड़े से पोंछते हैं। अगला, हम पैटर्न के दूसरे भाग को मोम के साथ लागू करते हैं और अंडे को लाल घोल में डुबोते हैं। हम हरे और काले घोल के साथ भी ऐसा ही दोहराते हैं।

जब पेंट की सभी परतें लगा दी जाती हैं, तो आपको अंडे को थोड़ी देर के लिए खुली आंच पर रखने की जरूरत है। मोम नरम हो जाएगा, और आप इसे आसानी से हटा सकते हैं, जिसके बाद खोल पर एक बहु-स्तरित पैटर्न दिखाई देगा। अंडे को वनस्पति तेल से रगड़ना न भूलें ताकि वे चमकदार रूप से चमकें।

ये ईस्टर परंपराएं हैं जो पुराने दिनों में मौजूद थीं। हम उन्हें पुनर्जीवित क्यों नहीं करते और कुछ खास करते हैं? आप जो भी विचार आधार के रूप में लेते हैं, आप उच्चतम गुणवत्ता के बड़े स्वादिष्ट अंडे के बिना नहीं कर सकते। आप उन्हें प्रैक्सिस ब्रांड की ब्रांड लाइन में पाएंगे। ये चयनित और पहली श्रेणी के अंडे हैं, जो एक मजबूत साफ भूरे रंग के खोल और एक चमकदार सुनहरी जर्दी द्वारा प्रतिष्ठित हैं। वे ईस्टर के लिए उत्सव की मेज की मुख्य सजावट बन जाएंगे और बिना किसी अपवाद के सभी से अपील करेंगे।