शकरकंद: सभी पौष्टिक लाभ

शकरकंद: इसके स्वास्थ्य लाभ

विटामिन ए से भरपूर, सुंदर त्वचा और संक्रमण से लड़ने के लिए उपयोगी, शकरकंद पोटेशियम प्रदान करता है जो तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों के समुचित कार्य में भाग लेता है। इसमें कॉपर भी होता है, जो एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है।

शकरकंद: इसे अच्छी तरह से तैयार करने के लिए प्रो टिप्स

अच्छी तरह से चुनने के लिए. एक बहुत ही दृढ़ और भारी शकरकंद का पक्ष लेना बेहतर है। दाग-मुक्त और ज्यादा टेढ़ा नहीं ताकि छीलना आसान हो जाए। आमतौर पर नारंगी रंग के, बैंगनी शकरकंद भी होते हैं, जो और भी मीठे होते हैं।

तैयारी के लिए. ताकि यह ऑक्सीकृत न हो, खाना पकाने से ठीक पहले इसे छीलकर काट लेना सबसे अच्छा है। या फिर इसे पकने के इंतजार में ठंडे पानी में डाल दें।

संरक्षण पक्ष. अंकुरण को रोकने के लिए अधिमानतः प्रकाश से दूर एक सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करें। खरीद के बाद 7-10 दिनों के भीतर इसका सेवन कर लेना चाहिए।

बेकिंग के लिए. आपकी पसंद: ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर चालीस मिनट के लिए, उबलते पानी या भाप में लगभग पंद्रह मिनट के लिए, या एक पैन में या डीप फ्रायर में। जब खाना पकाने की बात आती है तो सब कुछ की अनुमति है!

शकरकंद: इसे अच्छी तरह से पकाने की जादुई संगति

सूप, मख़मली या मश. अकेले या अन्य सब्जियों के साथ मिलकर, शकरकंद कुछ सब्जियों जैसे फूलगोभी के मजबूत स्वाद को नरम कर सकता है।

सोने की डली में. पकाया और फिर कुचला जाता है, इसे कच्चे और मिश्रित चिकन, चिव्स या धनिया के साथ मिलाया जाता है। फिर, हम छोटे पैलेट बनाते हैं जिन्हें हम पैन में ब्राउन करते हैं। एक खुशी!

संगत में. रिसोली, ओवन में भुना हुआ..., शकरकंद सबसे लोकप्रिय मछली और कॉड या बतख जैसे मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

उबाले हुए व्यंजन. यह टैगिन्स, कूसकूस, रिविजिटेड स्टॉज और लंबे समय तक पकाने वाले सभी व्यंजनों में फिट बैठता है।

मिठाई संस्करण. केक, फोंडेंट, फ्लान्स या पैनकेक…, शकरकंद को कई मीठे व्यंजनों में, विशेष रूप से नारियल के दूध के साथ, आश्चर्यजनक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्या तुम्हें पता था ? कैलोरी में बहुत कम, शकरकंद एक स्वस्थ खाना पकाने की विधि (भाप, आदि) का पक्ष लेने के लिए, तराजू से घबराए बिना आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करने के लिए एक सहयोगी है।