स्ट्रॉ मशरूम, डिब्बाबंद, एक तरल के बिना सामग्री

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

निम्न तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को सूचीबद्ध करती है 100 ग्राम खाद्य भाग का।
पुष्टिकरनंबरनियम **100 ग्राम में सामान्य का%100 kcal में सामान्य का%100% मानदंड
कैलोरी32 किलो कैलोरी1684 किलो कैलोरी1.9% तक 5.9% तक 5263 जी
प्रोटीन3.83 जी76 जी5%15.6% तक 1984
वसा0.68 जी56 जी1.2% तक 3.8% तक 8235 जी
कार्बोहाइड्रेट2.14 जी219 जी1%3.1% तक 10234 जी
आहार फाइबर2.5 जी20 जी12.5% तक 39.1% तक 800 जी
पानी89.88 जी2273 जी4%12.5% तक 2529 जी
आशुतोष0.97 जी~
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन0.013 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.9% तक 2.8% तक 11538 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9% तक 12.2% तक 2571 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.412 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.2% तक 25.6% तक 1214 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.014 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.7% तक 2.2% तक 14286 जी था
विटामिन बी 9, फोलेट्स38 μg400 एमसीजी9.5% तक 29.7% तक 1053 जी
विटामिन पीपी, नहीं0.224 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.1% तक 3.4% तक 8929 जी
macronutrients
पोटेशियम, के78 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.1% तक 9.7% तक 3205 जी
कैल्शियम, सीए10 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1%3.1% तक 10000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.8% तक 5.6% तक 5714 जी
सोडियम, ना384 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम29.5% तक 92.2% तक 339 जी
सल्फर, एस38.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.8% तक 11.9% तक 2611 जी
फास्फोरस, पी61 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.6% तक 23.8% तक 1311 जी
खनिज
लोहा, फे1.43 मिलीग्राम18 मिलीग्राम7.9% तक 24.7% तक 1259 जी
मैंगनीज, एमएन0.098 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.9% तक 15.3% तक 2041 जी
तांबा, Cu133 μg1000 एमसीजी13.3% तक 41.6% तक 752 जी
सेलेनियम, से15.2 μg55 एमसीजी27.6% तक 86.3% तक 362 जी
जिंक, Zn0.67 मिलीग्राम12 मिलीग्राम5.6% तक 17.5% तक 1791
संतृप्त वसा अम्ल
नासाडीनी फैटी एसिड0.089 जीअधिकतम 18.7 जी
10: 0 प्राप्तकर्ता0.002 जी~
12: 0 लॉरिक0.007 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.002 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.044 जी~
18: 0 स्टीयरिक0.014 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.012 जीमिनट 16.8 जी0.1% तक 0.3% तक
18: 1 ओलिक (ओमेगा -9)0.012 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.263 जी11.2-20.6 ग्राम से2.3% तक 7.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.259 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.002 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.002 जी0.9 से 3.7 ग्राम तक0.2% तक 0.6% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.259 जी4.7 से 16.8 ग्राम तक5.5% तक 17.2% तक

ऊर्जा मूल्य 32 किलो कैलोरी है।

  • कप = 182 ग्राम (58.2 किलो कैलोरी)
  • टुकड़ा = १३ ग्राम (३५.१ किलो कैलोरी)
स्ट्रॉ मशरूम, डिब्बाबंद, एक तरल के बिना सामग्री तांबे और 13.3%, सेलेनियम जैसे विटामिन और खनिजों में समृद्ध - 27,6%
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइम का हिस्सा है और लोहे के चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। ऑक्सीजन के साथ मानव शरीर के ऊतकों की प्रक्रियाओं में शामिल है। कमी हृदय प्रणाली के बिगड़ा गठन और संयोजी ऊतक डिस्प्लेसिया के कंकाल के विकास से प्रकट होती है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में शामिल है। कमी के कारण काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), रोग केसन (एंडेमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बैस्टीथिया होता है।

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