नरम बकरी पनीर, mdzh 54% सूखी इन-वे

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान264 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.15.7% तक 5.9% तक 638 जी
प्रोटीन18.52 जी76 जी24.4% तक 9.2% तक 410 जी
वसा21.08 जी56 जी37.6% तक 14.2% तक 266 जी
पानी60.75 जी2273 जी2.7% तक 1%3742 जी
आशुतोष1.58 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई288 μg900 μg32% तक 12.1% तक 313 जी
रेटिनोल0.283 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.054 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.1% तक 0.4% तक 9259 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.07 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.7% तक 1.8% तक 2143 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.38 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम21.1% तक 8%474 जी
विटामिन बी 4, choline15.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.1% तक 1.2% तक 3247 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.68 मिलीग्राम5 मिलीग्राम13.6% तक 5.2% तक 735 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.25 मिलीग्राम2 मिलीग्राम12.5% तक 4.7% तक 800 जी
विटामिन बी 9, फोलेट12 μg400 μg3%1.1% तक 3333 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.19 μg3 μg6.3% तक 2.4% तक 1579 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.4 μg10 μg4%1.5% तक 2500 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.4 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.18 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.2% तक 0.5% तक 8333 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन1.8 μg120 μg1.5% तक 0.6% तक 6667 जी
विटामिन पीपी, सं0.43 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.2% तक 0.8% तक 4651 जी
macronutrients
पोटेशियम, के26 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम1%0.4% तक 9615 जी
कैल्शियम, सीए140 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम14% तक 5.3% तक 714 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम16 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4%1.5% तक 2500 जी
सोडियम, ना459 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम35.3% तक 13.4% तक 283 जी
सल्फर, एस185.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम18.5% तक 7%540 जी
फास्फोरस, पी256 मिलीग्राम800 मिलीग्राम32% तक 12.1% तक 313 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम10.6% तक 4%947 जी
मैंगनीज, एमएन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%1.9% तक 2000 जी
तांबा, Cu732 μg1000 μg73.2% तक 27.7% तक 137 जी
सेलेनियम, से2.8 μg55 μg5.1% तक 1.9% तक 1964 जी
जिंक, Zn0.92 मिलीग्राम12 मिलीग्राम7.7% तक 2.9% तक 1304 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.549 जी~
वेलिन1.274 जी~
हिस्टडीन *0.505 जी~
Isoleucine0.766 जी~
leucine1.597 जी~
lysine1.33 जी~
methionine0.494 जी~
threonine0.691 जी~
नियासिन0.195 जी~
फेनिलएलनिन0.737 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.319 जी~
Aspartic एसिड0.92 जी~
ग्लाइसिन0.209 जी~
Glutamic एसिड3.452 जी~
प्रोलाइन2.241 जी~
सेरीन0.711 जी~
tyrosine0.723 जी~
Cysteine0.084 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल46 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल14.575 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली1.057 जी~
6-0 नायलॉन0.463 जी~
8: 0 कैपिटल0.569 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता2.033 जी~
12: 0 लॉरिक0.931 जी~
14: 0 मैरिस्टिक2.137 जी~
16: 0 पैलमिटिक5.515 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.87 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड4.807 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन28.6% तक 10.8% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.501 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)4.307 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.501 जी11.2 से 20.64.5% तक 1.7% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.501 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.501 जी4.7 से 16.810.7% तक 4.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 264 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (74.8 kCal)
नरम बकरी पनीर, mdzh 54% सूखी इन-वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 32%, विटामिन बी 2 - 21,1%, विटामिन बी 5 - 13,6%, विटामिन बी 6 - 12,5%, कैल्शियम - 14%, फॉस्फोरस - 32%, तांबा - 73,2%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
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