शानिया ट्वेन एक कनाडाई गायिका हैं, जो सबसे सफल समकालीन देश और पॉप गायकों में से एक हैं - शाकाहार का प्रतीक।
जब हम अपनी पुरानी मुलाकातों के बारे में याद कर रहे थे, तब मैं शानिया को यह बताने में कामयाब रहा कि मैंने पिछले साल मांस खाना छोड़ दिया था, हालाँकि मैं मछली खाना जारी रखता हूँ, लेकिन मुझे बहुत अच्छा लग रहा है।
"अद्भुत!" शानिया ने मुझे बताया, और यह मेरे लगभग शाकाहार की स्वीकारोक्ति थी।
शनाया शाकाहारी हैं जो पनीर तो खाती हैं लेकिन अंडे नहीं खातीं।
सच कहूँ तो, हम दोनों में से कोई भी इस तरह के जीवन का उपदेशक नहीं है।
शानिया हमेशा कहती हैं कि यह बहुत ही व्यक्तिगत है और वह कभी भी शाकाहार की वकालत नहीं करेंगी। वह समझती हैं कि शाकाहार एक व्यक्तिगत पसंद है। यह सचेत होना चाहिए और इसे भावनात्मक, आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से संपर्क करना चाहिए। यदि आप ऐसा कर सकते हैं, बढ़िया।
शाकाहारी होने के कई फायदे हैं। उदाहरण के लिए, मुझे अब डकार और पेट में दर्द नहीं है, और मेरी आँखों के नीचे के घेरे बहुत हल्के हो गए हैं।
वहीं शनाया अपनी खूबसूरती से छा जाती हैं।
कुछ महीने पहले कंट्री वीकली ने 48 साल की शानिया को 2013 की सबसे खूबसूरत महिला बताया था।
वह आत्मविश्वास से कहती हैं कि शाकाहारी होने के अभी भी अच्छे पक्ष हैं। कैंसर से पीड़ित लोगों ने उन्हें बताया कि उनके डॉक्टर ने उनके लिए शाकाहारी भोजन निर्धारित किया है। वह सोचती है कि यह सही है, लेकिन यह बेहतर होगा कि वे बीमार होने से पहले मांस खाना बंद कर दें।
या शायद शाकाहार आपको पतला बना देगा। उदाहरण के लिए, मैंने बहुत जल्दी 4.5 किलो वजन कम किया।
लेकिन कुछ महीनों के बाद मेरा मेटाबोलिज्म वापस आ गया और मैंने अपना वजन वापस पा लिया।
फिर शनाया ने मुझे सलाह दी कि थोड़ा कम खाओ।
हां, मैं यह सब समझता हूं, जानता हूं, लेकिन मैं चिप्स और आइसक्रीम के बिना नहीं रह सकता।
शानिया ठीक से और समझदारी से खाती है। वह रोजाना कच्चे और पूरे खाद्य पदार्थों के संयोजन से चिपकी रहती है। उसके आहार में साग, सब्जियां और नट्स शामिल हैं।
वह रोज ऐसे ही खाती है।
उसने मुझे बताया कि यदि आप अपने आहार में रोटी, चावल और पास्ता शामिल करते हैं, तो निश्चित रूप से आप उन्हें खा सकते हैं और कुछ हद तक मांस की कमी को पूरा कर सकते हैं, लेकिन इन उत्पादों में स्टार्च होता है। उस तरह का खाना मदद नहीं करता है।
शनाया बहुत आकर्षक भी है क्योंकि वह विनम्र है, लेकिन जब मैंने उसकी खाना बनाने की क्षमता के बारे में पूछना शुरू किया, तो वह बहुत उत्साहित हो गई!
उदाहरण के लिए, वह कहती है कि वह क्रिसमस के लिए दावत की व्यवस्था करती है। वह अपनी खुद की विशेष चटनी बनाता है - मोरल मशरूम पर आधारित बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार। उनका ब्राउन सॉस सभी को पसंद आता है। इसका स्वाद टर्की सॉस की तरह होता है, लेकिन इसमें कोई पशु उत्पाद नहीं होता है। और लोग कभी नहीं कहेंगे कि उसकी स्वादिष्ट चटनी, यह चटनी जानलेवा है।
उसने एक रसोई की किताब लिखने और लोगों की मदद करने का फैसला किया क्योंकि उसने कई शाकाहारी व्यंजन बनाने की कोशिश की जिन्हें तैयार करने में घंटों लग गए। शनाया किचन में खूब एक्सपेरिमेंट करती हैं। मांसाहारियों को भी उनके व्यंजन बहुत पसन्द आयेंगे।
शानिया निस्संदेह 2013 की सबसे खूबसूरत महिला हैं।
(डॉग एल्फमैन पर आधारित)