वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि कोई भी बात नहीं है कि उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ प्लास्टिक कैसे लग सकता है, आपको इसके साथ अधिक सावधान रहना चाहिए। इसलिए कम से कम इसका गर्म होना (यानी, गर्म भोजन के साथ बातचीत) आपकी प्लेट में विषाक्त पदार्थ पैदा कर सकता है।
समस्या यह है कि ज्यादातर रसोई के चम्मच, सूप के लड्डू, स्पाटुलस होते हैं oligomers - अणु जो 70 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक के तापमान पर भोजन में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं। छोटी खुराक में, वे सुरक्षित हैं, लेकिन जितना अधिक वे शरीर में प्रवेश करते हैं, यकृत और थायरॉयड रोग, बांझपन और कैंसर से जुड़े जोखिम उतने ही अधिक होते हैं।
जर्मन वैज्ञानिकों ने एक नई रिपोर्ट में इस बारे में चेतावनी दी है और ध्यान दिया है कि हालांकि कई प्लास्टिक के रसोई के बर्तन उबलते बिंदु का सामना करने के लिए काफी मजबूत होते हैं, समय के साथ, प्लास्टिक अभी भी टूट जाता है।
एक अतिरिक्त खतरा यह है कि शरीर पर ओलिगोमर्स के नकारात्मक प्रभावों के बारे में हमारे पास अधिक शोध नहीं है। और विज्ञान जिस निष्कर्ष पर चल रहा है वह मुख्य रूप से समान संरचनाओं वाले रसायनों के अध्ययन के दौरान प्राप्त आंकड़ों से संबंधित है।
और यहां तक कि इन आंकड़ों से पता चलता है कि पहले से ही 90 मिलीग्राम ऑलिगोमर्स 60 किलो वजन के मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करने के लिए पर्याप्त हैं। इस प्रकार, प्लास्टिक से बने 33 रसोई उपकरणों के परीक्षण से पता चला कि उनमें से 10% बड़ी मात्रा में ओलिगोमर्स का उत्सर्जन करते हैं।
इसलिए, यदि आप रसोई के प्लास्टिक को धातु से बदल सकते हैं, तो ऐसा करना बेहतर है।
तुम्हें आशीर्वाद!