सामग्री सलाद को सॉसेज के साथ
पका हुआ सॉसेज | 200.0 (ग्राम) |
ककड़ी | 75.0 (ग्राम) |
अजवाइन | 50.0 (ग्राम) |
सेब | 1.0 (टुकड़ा) |
सलाद | 75.0 (ग्राम) |
तारगोन | 50.0 (ग्राम) |
मेयोनेज़ | 150.0 (ग्राम) |
आलू | 4.0 (टुकड़ा) |
प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
बनाने की विधि
हरा सलाद काट लें। सॉसेज, आलू, सेलेरी, सेब और गर्किन्स को स्लाइस में काटें और एक बाउल में डालें। मेयोनेज़ को थोड़ी मात्रा में सरसों, बारीक कटा हुआ अजमोद और तारगोन के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए सिरका और नमक डालें। सॉस के साथ तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में रखें और यदि वांछित हो, तो उबले हुए चुकंदर, सेब और प्याज के छल्ले के स्लाइस से गार्निश करें। सॉसेज को हैम से बदला जा सकता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 182.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 10.8% तक | 5.9% तक | 923 जी |
प्रोटीन | 4 जी | 76 जी | 5.3% तक | 2.9% तक | 1900 जी |
वसा | 14.8 जी | 56 जी | 26.4% तक | 14.5% तक | 378 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 8.9 जी | 219 जी | 4.1% तक | 2.2% तक | 2461 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.3 जी | 20 जी | 6.5% तक | 3.6% तक | 1538 जी |
पानी | 87 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 2.1% तक | 2613 जी |
आशुतोष | 1.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 400 μg | 900 μg | 44.4% तक | 24.3% तक | 225 जी |
रेटिनोल | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% तक | 2.9% तक | 1875 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% तक | 2.4% तक | 2250 जी |
विटामिन बी 4, choline | 2.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.2% तक | 23810 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 1.1% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.7% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% तक | 1.2% तक | 4819 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 9.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 10.4% तक | 5.7% तक | 957 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 4.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 32% तक | 17.5% तक | 313 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% तक | 0.3% तक | 16667 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.664 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.3% तक | 4.5% तक | 1202 जी |
नियासिन | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 383.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 15.4% तक | 8.4% तक | 651 जी |
कैल्शियम, सीए | 28.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.6% तक | 3472 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 23.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 3.3% तक | 1681 जी |
सोडियम, ना | 259.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 20% तक | 11% तक | 501 जी |
सल्फर, एस | 18.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% तक | 1% | 5464 जी |
फास्फोरस, पी | 80.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10% तक | 5.5% तक | 998 जी |
क्लोरीन, सीएल | 28.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.7% तक | 7986 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 433.3 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 101 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 67.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% तक | 4.3% तक | 1286 जी |
आयोडीन, आई | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% तक | 1.8% तक | 3061 जी |
कोबाल्ट, को | 2.7 μg | 10 μg | 27% तक | 14.8% तक | 370 जी |
लिथियम, ली | 31.2 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.1205 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6% | 3.3% तक | 1660 जी |
तांबा, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% तक | 5% | 1105 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% तक | 3.6% तक | 1522 जी |
निकल, नी | 5.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 238.8 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 22599 जी |
क्रोम, सीआर | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% तक | 5.6% तक | 980 जी |
जिंक, Zn | 0.2511 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% तक | 1.2% तक | 4779 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 5.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 182,5 किलो कैलोरी है।
सॉसेज सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%, विटामिन ई - 32%, पोटेशियम - 15,4%, कोबाल्ट - 27%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी की मात्रा और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम सॉसेज के साथ सलाद
- 252 के.सी.एल.
- 14 के.सी.एल.
- 13 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 16 के.सी.एल.
- 25 के.सी.एल.
- 627 के.सी.एल.
- 77 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
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