सरकोस्किफा (सरकोस्सिफा) - उन मशरूमों में से एक जिनकी उपस्थिति बहुत आकर्षक है। एक समृद्ध कल्पना के साथ, उनकी तुलना लाल रंग के फूलों से भी की जा सकती है, खासकर अगर ये मूल फलने वाले शरीर सूखी लकड़ी पर नहीं, बल्कि रसदार हरे काई पर उगते हैं। इस मामले में, ऐसा लगता है जैसे एक घनी चमकीली कली चमकीले हरे पत्तों से घिरी हुई है।
बर्फ के पिघलने के बाद सबसे पहले सुंदर मशरूम स्प्रिंग मशरूम सरकोस्सीफॉस चमकीले लाल होते हैं, जो छोटे लाल कप से मिलते जुलते हैं। हालांकि ये मशरूम छोटे होते हैं, वे आश्चर्यजनक रूप से उज्ज्वल होते हैं, जो आनंद की भावना पैदा करते हैं। उनकी उपस्थिति सभी को बताती है: असली वसंत आखिरकार आ गया है! ये मशरूम हर जगह पाए जा सकते हैं: सड़कों के पास, रास्तों पर, किनारों पर, जंगल की गहराई में। वे बर्फीले स्थानों के पास पिघले हुए क्षेत्रों में बढ़ सकते हैं।
स्प्रिंग सरकोस्सीफ्स के प्रकार
दो प्रकार के व्यंग्य हैं: चमकदार लाल और ऑस्ट्रियाई। बाह्य रूप से, वे थोड़ा भिन्न होते हैं, केवल नज़दीक होते हैं और एक आवर्धक कांच के नीचे आप चमकीले लाल सरकोस्किफा की बाहरी सतह पर छोटे बाल देख सकते हैं, जो ऑस्ट्रियाई सरकोस्किफा में नहीं पाए जाते हैं। लंबे समय तक, साहित्य में यह लिखा गया था कि इन मशरूम की खाद्य क्षमता अज्ञात है या वे अखाद्य हैं।
सभी मशरूम बीनने वालों में रुचि है: सरकोस्सीफ खाने योग्य हैं या नहीं? अब इंटरनेट पर कच्चे होने पर भी इन मशरूमों की खाने की क्षमता के बारे में बहुत सारी जानकारी है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि मशरूम का एक भी उपयोग, जिसके बाद कुछ नहीं हुआ, अभी तक उनके निरंतर उपयोग का कारण नहीं है। मशरूम के लिए, बार-बार उपयोग से हानिकारक पदार्थों के संभावित संचय जैसी कोई चीज होती है। यह ठीक इस संपत्ति के कारण है, उदाहरण के लिए, बीस साल पहले पतले सूअरों को आधिकारिक तौर पर अखाद्य और यहां तक कि जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया गया था। चूंकि वैज्ञानिकों ने अभी तक व्यंग्य के बारे में अपना अंतिम शब्द नहीं कहा है, इसलिए उन्हें खाद्य के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। किसी भी मामले में, उन्हें कम से कम 15 मिनट तक उबालना चाहिए।
Sarcoscyphs की एक महत्वपूर्ण विशेषता है, वे अच्छी पारिस्थितिकी के संकेतक हैं।
इसका मतलब है कि वे पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगते हैं। पुस्तक के लेखक प्रतिवर्ष मास्को क्षेत्र के इस्तरा क्षेत्र में इन मशरूमों का निरीक्षण करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये कवक बाहरी परिस्थितियों में बदलाव के अनुकूल होने लगे हैं और अब बहुत आम हैं।
यदि व्यंग्य बड़े पैमाने पर मशरूम हैं, तो पीले कप के रूप में अन्य दुर्लभ समान मशरूम हैं। वे हर दो या तीन साल में एक बार बढ़ते हैं। उन्हें आखिरी बार 2013 में देखा गया था। उन्हें कैलोस्सीफ फुलगेन्स कहा जाता है।
फोटो में देखें कि विभिन्न प्रकार के व्यंग्य कैसे दिखते हैं:
मशरूम सरकोसिफा चमकदार लाल
जहां चमकीले लाल सरकोस्फीस (सरकोसिफा कोकिनिया) उगते हैं: गिरे हुए पेड़ों, शाखाओं पर, काई में कूड़े पर, अधिक बार दृढ़ लकड़ी पर, कम अक्सर स्प्रूस पर, समूहों में बढ़ते हैं।
सीज़न: सबसे पहले मशरूम जो वसंत में बर्फ के पिघलने के साथ दिखाई देते हैं, अप्रैल-मई, कम बार जून तक।
चमकीले लाल सरकोसिफा के फल शरीर का व्यास 1-6 सेमी, ऊंचाई 1-4 सेमी होती है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक कप के साथ एक गॉब्लेट आकार है और छोटे सफेद बालों के साथ चमकदार लाल और बाहर सफेद रंग का एक पैर है। समय के साथ आकार सीधा हो जाता है और किनारे हल्के और असमान हो जाते हैं।
पैर की ऊंचाई 0,5-3 सेमी, शंकु के आकार का, 3-12 मिमी के व्यास के साथ होता है।
सरकोसिफ़ मशरूम का गूदा चमकदार लाल, घना, लाल रंग का होता है। युवा नमूनों में हल्की सुखद गंध होती है, जबकि परिपक्व नमूनों में डीडीटी जैसी "रासायनिक" गंध होती है।
परिवर्तनशीलता। कप के अंदर फलने वाले शरीर का रंग चमकीले लाल से नारंगी में बदल जाता है।
समान प्रकार। सरकोस्किफ के विवरण के अनुसार, चमकदार लाल आश्चर्यजनक रूप से ऑस्ट्रियाई सरकोस्किफ (सरकोस्किफा ऑस्ट्रियाका) के समान है, जिसमें समान गुण होते हैं, लेकिन सतह पर छोटे बाल नहीं होते हैं।
खाने की क्षमता: इंटरनेट पर बहुत सारी जानकारी है कि व्यंग्य खाने योग्य हैं। हालांकि, शरीर पर इन मशरूम के दीर्घकालिक प्रभावों के गुणों का अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए, आधिकारिक तौर पर, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, वे अखाद्य हैं।