सामग्री तोरी और गोभी की चटनी के साथ पके हुए
| स्क्वाश | 149.0 (ग्राम) |
| गेहूं का आटा, प्रीमियम | 3.0 (ग्राम) |
| नकली मक्खन | 5.0 (ग्राम) |
| फूलगोभी | 235.0 (ग्राम) |
| खट्टा क्रीम सॉस | 100.0 (ग्राम) |
| सख्त पनीर | 5.0 (ग्राम) |
| मक्खन | 10.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
तोरी, रेसिपी के अनुसार तैयार। नंबर २३६, पहले से तली हुई और उबली हुई गोभी, फिर उन्हें घी लगी कड़ाही में डालें, गर्म दूध या खट्टा क्रीम सॉस डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, मक्खन के साथ छिड़कें और बेक करें। छुट्टी पर, मक्खन डालें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 179.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 10.7% तक | 6% | 937 जी |
| प्रोटीन | 2.8 जी | 76 जी | 3.7% तक | 2.1% तक | 2714 जी |
| वसा | 16 जी | 56 जी | 28.6% तक | 15.9% तक | 350 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.6 जी | 219 जी | 3% | 1.7% तक | 3318 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.08 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.8 जी | 20 जी | 9% | 5% | 1111 जी |
| पानी | 101.1 जी | 2273 जी | 4.4% तक | 2.4% तक | 2248 जी |
| आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 12.4% तक | 450 जी |
| रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% तक | 2.6% तक | 2143 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.1% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 42.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.4% तक | 4.7% तक | 1185 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% तक | 5.6% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 5.6% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% तक | 2.9% तक | 1896 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% तक | 1.8% तक | 3000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 27.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 31% तक | 17.3% तक | 323 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% तक | 0.3% तक | 16667 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% तक | 2.9% तक | 1875 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% तक | 2.4% तक | 2273 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.0648 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.3% तक | 2.9% तक | 1878 जी |
| नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 195.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.8% तक | 4.3% तक | 1281 जी |
| कैल्शियम, सीए | 62.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.3% तक | 3.5% तक | 1597 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.2% तक | 30000 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 15.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.9% तक | 2.2% तक | 2597 जी |
| सोडियम, ना | 29.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1.3% तक | 4407 जी |
| सल्फर, एस | 1.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 52632 जी |
| फास्फोरस, पी | 60.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.6% तक | 4.2% तक | 1320 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 20.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.5% तक | 11386 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 28.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 1 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 2.4 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.1% तक | 1800 जी |
| आयोडीन, आई | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% तक | 0.8% तक | 6522 जी |
| कोबाल्ट, को | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% तक | 10000 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0179 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.5% तक | 11173 जी |
| तांबा, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% तक | 9709 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% तक | 1.5% तक | 3684 जी |
| निकल, नी | 0.06 μg | ~ | |||
| ओलोवो, एसएन | 0.1 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% तक | 0.3% तक | 18333 जी |
| टाइटन, तुम | 0.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 78431 जी |
| क्रोम, सीआर | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 83333 जी |
| जिंक, Zn | 0.1619 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.7% तक | 7412 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 179,7 किलो कैलोरी है।
तोरी और गोभी की चटनी के साथ बेक किया हुआ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन सी - 31%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
कैलोरी सामग्री और रसीला व्यंजनों की रासायनिक संरचना सॉस और गोभी सॉस प्रति 100 ग्राम के साथ पकाया जाता है
- 24 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 743 के.सी.एल.
- 30 के.सी.एल.
- 364 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
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