पके हुए गोभी का सूप एक प्रकार का अनाज पैनकेक के साथ। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री शची एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स के साथ स्टू

सफेद गोभी, सौकरकूट 300.0 (ग्राम)
गाजर 35.0 (ग्राम)
प्याज 35.0 (ग्राम)
टमाटर का पेस्ट 17.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 10.0 (ग्राम)
नकली मक्खन 33.0 (ग्राम)
मांस शोरबा पारदर्शी 850.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

तैयार सौकरकूट को बारीक कटा हुआ और ब्राउन टमाटर प्यूरी के साथ उबाला जाता है। गाजर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्याज बारीक कटा हुआ होता है, सब्जियां अलग से भून जाती हैं। उबली हुई गोभी, तली हुई सब्जियों को उबलते शोरबा में डालें और गर्म शोरबा में पतला मैदा डालें, 10-15 मिनट तक पकाएँ और मसाले को बर्तन में डालें, ढक्कन से ढक दें और गोभी के सूप को 1-1.5 घंटे के लिए धीमी आँच पर रखें। गोभी के सूप को खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में छोड़ दें। एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स अलग से परोसा जाता है, 2 पीसी। प्रत्येक हिस्सा। एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स बनाने की तकनीक नुस्खा संख्या 676 में दी गई है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान56.8 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3.4% तक 6%2965 जी
प्रोटीन3.5 जी76 जी4.6% तक 8.1% तक 2171 जी
वसा3.7 जी56 जी6.6% तक 11.6% तक 1514 जी
कार्बोहाइड्रेट2.6 जी219 जी1.2% तक 2.1% तक 8423 जी
कार्बनिक अम्ल0.4 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.9 जी20 जी4.5% तक 7.9% तक 2222 जी
पानी112.7 जी2273 जी5%8.8% तक 2017 जी
आशुतोष1.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई400 μg900 μg44.4% तक 78.2% तक 225 जी
रेटिनोल0.4 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3% तक 2.3% तक 7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.08 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम4.4% तक 7.7% तक 2250 जी
विटामिन बी 4, choline4.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.9% तक 1.6% तक 11364 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.04 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8% तक 1.4% तक 12500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 2.6% तक 6667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट1.3 μg400 μg0.3% तक 0.5% तक 30769 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.07 μg3 μg2.3% तक 4%4286 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक10 मिलीग्राम90 मिलीग्राम11.1% तक 19.5% तक 900 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.02 μg10 μg0.2% तक 0.4% तक 50000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम6%10.6% तक 1667 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6% तक 1.1% तक 16667 जी
विटामिन पीपी, सं1.381 मिलीग्राम20 मिलीग्राम6.9% तक 12.1% तक 1448 जी
नियासिन0.8 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के153.9 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.2% तक 10.9% तक 1624 जी
कैल्शियम, सीए19.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%3.5% तक 5128 जी
सिलिकॉन, सी0.04 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.1% तक 0.2% तक 75000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम10.8 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.7% तक 4.8% तक 3704 जी
सोडियम, ना287 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम22.1% तक 38.9% तक 453 जी
सल्फर, एस11.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.2% तक 2.1% तक 8547 जी
फास्फोरस, पी42.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम5.3% तक 9.3% तक 1874 जी
क्लोरीन, सीएल7 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.3% तक 0.5% तक 32857 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल41.1 μg~
बोहर, बी17.5 μg~
वैनेडियम, वी5.3 μg~
लोहा, फे0.7 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.9% तक 6.9% तक 2571 जी
आयोडीन, आई1.4 μg150 μg0.9% तक 1.6% तक 10714 जी
कोबाल्ट, को0.6 μg10 μg6%10.6% तक 1667 जी
लिथियम, ली0.3 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0252 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.3% तक 2.3% तक 7937 जी
तांबा, Cu14 μg1000 μg1.4% तक 2.5% तक 7143 जी
मोलिब्डेनम, मो।1.4 μg70 μg2%3.5% तक 5000 जी
निकल, नी0.7 μg~
ओलोवो, एसएन2.2 μg~
रुबिडियम, आरबी19.7 μg~
सेलेनियम, से0.06 μg55 μg0.1% तक 0.2% तक 91667 जी
टाइटन, तुम0.1 μg~
फ्लोरीन, एफ6.2 μg4000 μg0.2% तक 0.4% तक 64516 जी
क्रोम, सीआर0.5 μg50 μg1%1.8% तक 10000 जी
जिंक, Zn0.162 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.4% तक 2.5% तक 7407 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.7 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.8 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल4.4 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 56,8 किलो कैलोरी है।

एक प्रकार का अनाज सूप के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%, विटामिन सी - 11,1%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
 
कैलोरी सामग्री और रसायन की मात्रा का पूरा मिश्रण एक प्रकार का अनाज सूप के साथ प्रति 100 ग्राम अनाज पेनकेक्स
  • 23 के.सी.एल.
  • 35 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 102 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
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