प्याज़ और खीरे के साथ लाल चटनी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री प्याज और खीरे के साथ लाल सॉस

मुख्य लाल चटनी 800.0 (ग्राम)
प्याज 300.0 (ग्राम)
नकली मक्खन 75.0 (ग्राम)
सिरका 9% 75.0 (ग्राम)
दक्षिणी सॉस 50.0 (ग्राम)
ककड़ी का अचार 100.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

बारीक कटा हुआ प्याज sautéed है, सिरका, काले peppercorns जोड़ा जाता है। 5-7 मिनट के लिए उबालें, मुख्य लाल सॉस के साथ मिलाएं, 10-15 मिनट के लिए कुक करें दक्षिणी सॉस, बारीक कटा हुआ अचार या मसालेदार खीरे, खुली और बीज डालें। सॉस को नकली मक्खन के साथ पकाया जाता है। दक्षिणी सॉस को जोड़े बिना सॉस तैयार किया जा सकता है। उबले हुए और तले हुए मांस व्यंजन और कीमा बनाया हुआ मांस उत्पादों के साथ सॉस परोसें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान208.9 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.12.4% तक 5.9% तक 806 जी
प्रोटीन10.9 जी76 जी14.3% तक 6.8% तक 697 जी
वसा12.9 जी56 जी23% तक 11% तक 434 जी
कार्बोहाइड्रेट13.2 जी219 जी6%2.9% तक 1659 जी
कार्बनिक अम्ल0.6 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.8 जी20 जी9%4.3% तक 1111 जी
पानी225.9 जी2273 जी9.9% तक 4.7% तक 1006 जी
आशुतोष2.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई800 μg900 μg88.9% तक 42.6% तक 113 जी
रेटिनोल0.8 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%1.9% तक 2500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.3 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम16.7% तक 8%600 जी
विटामिन बी 4, choline2.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 22727 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.06 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.2% तक 0.6% तक 8333 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.07 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.5% तक 1.7% तक 2857 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4.8 μg400 μg1.2% तक 0.6% तक 8333 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक5.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम5.8% तक 2.8% तक 1731 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम13.3% तक 6.4% तक 750 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6% तक 0.3% तक 16667 जी
विटामिन पीपी, सं4.2094 मिलीग्राम20 मिलीग्राम21% तक 10.1% तक 475 जी
नियासिन2.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के370.7 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम14.8% तक 7.1% तक 674 जी
कैल्शियम, सीए28.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.8% तक 1.3% तक 3521 जी
सिलिकॉन, सी0.2 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.7% तक 0.3% तक 15000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम27.3 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.8% तक 3.3% तक 1465 जी
सोडियम, ना43.8 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.4% तक 1.6% तक 2968 जी
सल्फर, एस27.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.8% तक 1.3% तक 3610 जी
फास्फोरस, पी124.5 मिलीग्राम800 मिलीग्राम15.6% तक 7.5% तक 643 जी
क्लोरीन, सीएल16 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.7% तक 0.3% तक 14375 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल224.2 μg~
बोहर, बी94.5 μg~
वैनेडियम, वी13.1 μg~
लोहा, फे2.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम13.3% तक 6.4% तक 750 जी
आयोडीन, आई4.9 μg150 μg3.3% तक 1.6% तक 3061 जी
कोबाल्ट, को2.1 μg10 μg21% तक 10.1% तक 476 जी
लिथियम, ली0.6 μg~
मैंगनीज, एमएन0.1288 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.4% तक 3.1% तक 1553 जी
तांबा, Cu43.3 μg1000 μg4.3% तक 2.1% तक 2309 जी
मोलिब्डेनम, मो।2.4 μg70 μg3.4% तक 1.6% तक 2917 जी
निकल, नी1.8 μg~
ओलोवो, एसएन0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी176.6 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5% तक 0.2% तक 18333 जी
टाइटन, तुम0.5 μg~
फ्लोरीन, एफ17.6 μg4000 μg0.4% तक 0.2% तक 22727 जी
क्रोम, सीआर1.1 μg50 μg2.2% तक 1.1% तक 4545 जी
जिंक, Zn0.3831 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.2% तक 1.5% तक 3132 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन3.2 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)6.9 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 208,9 किलो कैलोरी है।

प्याज और खीरे के साथ लाल सॉस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 88,9%, विटामिन बी 2 - 16,7%, विटामिन ई - 13,3%, विटामिन पीपी - 21%, पोटेशियम - 14,8%, फास्फोरस - 15,6 %, लोहा - 13,3%, कोबाल्ट - 21%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
प्याज की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना प्याज और ककड़ी प्रति जी के साथ लाल सॉस
  • 41 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
  • 11 के.सी.एल.
  • 418 के.सी.एल.
  • 16 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 208,9 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि प्याज और खीरे के साथ लाल सॉस, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व

एक जवाब लिखें