सामग्री पनीर और सेब पुलाव
| कम वसा वाला पनीर 0,6% | 300.0 (ग्राम) |
| सेब | 3.0 (टुकड़ा) |
| किशमिश | 30.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 2.0 (टुकड़ा) |
| सूरजमुखी का तेल | 1.0 (टेबल स्पून) |
| दालचीनी | 1.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
सेब छीलें और, कोर निकालने के बाद, एक महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को छलनी से मलें, सेब की चटनी, धुली हुई किशमिश के साथ मिलाएं, दालचीनी, अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान को घी वाले रूप में डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 93.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 5.6% तक | 6% | 1795 जी |
| प्रोटीन | 8.5 जी | 76 जी | 11.2% तक | 11.9% तक | 894 जी |
| वसा | 3.7 जी | 56 जी | 6.6% तक | 7% | 1514 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.2 जी | 219 जी | 3.3% तक | 3.5% तक | 3042 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.9 जी | 20 जी | 4.5% तक | 4.8% तक | 2222 जी |
| पानी | 74.6 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 3.5% तक | 3047 जी |
| आशुतोष | 0.8 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% तक | 6% | 1800 जी |
| रेटिनोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 2.1% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 6% | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 27.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.5% तक | 5.9% तक | 1812 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 4.3% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 5.3% तक | 2000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% तक | 3.4% तक | 3150 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% तक | 14.2% तक | 750 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.1% तक | 3.3% तक | 3214 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% तक | 5000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.7% तक | 9.3% तक | 1154 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% तक | 1111 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.711 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.6% तक | 9.2% तक | 1169 जी |
| नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 195.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.8% तक | 8.3% तक | 1279 जी |
| कैल्शियम, सीए | 50.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.1% तक | 5.4% तक | 1965 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 13.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.4% तक | 3.6% तक | 2920 जी |
| सोडियम, ना | 42.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3.5% तक | 3037 जी |
| सल्फर, एस | 21.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% तक | 2.2% तक | 4695 जी |
| फास्फोरस, पी | 83.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.4% तक | 11.1% तक | 962 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 51.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.2% तक | 2.3% तक | 4475 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 43.9 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 97.8 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 1.6 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% तक | 8.3% तक | 1286 जी |
| आयोडीन, आई | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% तक | 5000 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.1 μg | 10 μg | 21% तक | 22.4% तक | 476 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0243 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% तक | 1.3% तक | 8230 जी |
| तांबा, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% तक | 7.6% तक | 1418 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% तक | 8.1% तक | 1321 जी |
| निकल, नी | 6.8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 25.2 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% तक | 16.8% तक | 632 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.5% तक | 21622 जी |
| क्रोम, सीआर | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% तक | 2500 जी |
| जिंक, Zn | 0.2878 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.4% तक | 2.6% तक | 4170 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.3 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 4.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 63.3 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 93,8 किलो कैलोरी है।
पनीर और सेब पुलाव विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 13,3%, कोबाल्ट - 21%, सेलेनियम - 15,8%
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
कैलोरी सामग्री और रसायन का सेवन सामग्री कॉटेज पनीर-सेब पुलाव प्रति 100 ग्राम
- 110 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 264 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
- 247 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 93,8 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि कॉटेज पनीर-सेब पुलाव, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व