सामग्री केक "कतेरीना"
चीनी | 2.0 (अनाज का गिलास) |
मुर्गी का अंडा | 2.0 (टुकड़ा) |
मलाई | 300.0 (ग्राम) |
कोको पाउडर | 2.0 (टेबल स्पून) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 2.0 (अनाज का गिलास) |
सोडा | 1.0 (चम्मच) |
सिरका | 1.0 (टेबल स्पून) |
मक्खन | 300.0 (ग्राम) |
चीनी के साथ गाढ़ा दूध | 400.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
आटा: चीनी, अंडे और खट्टा क्रीम मारो, आटा और पतला सोडा जोड़ें, 2 भागों में विभाजित करें, एक में कोको डालें। 4 परतें सेंकना। क्रीम: उबला हुआ गाढ़ा दूध और मक्खन हराया। क्रीम के साथ केक को कोट करें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 381.2 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 22.6% तक | 5.9% तक | 442 जी |
प्रोटीन | 4.7 जी | 76 जी | 6.2% तक | 1.6% तक | 1617 जी |
वसा | 22.9 जी | 56 जी | 40.9% तक | 10.7% तक | 245 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 41.6 जी | 219 जी | 19% तक | 5% | 526 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.6 जी | 20 जी | 3% | 0.8% तक | 3333 जी |
पानी | 12.7 जी | 2273 जी | 0.6% तक | 0.2% तक | 17898 जी |
आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 8.7% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 0.7% तक | 3750 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 2.9% तक | 900 जी |
विटामिन बी 4, choline | 39.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.9% तक | 2.1% तक | 1259 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.6% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 0.9% तक | 2857 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% तक | 0.4% तक | 7273 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 1.8% तक | 1500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 30000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% तक | 5000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.7% तक | 1.8% तक | 1500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% तक | 1.3% तक | 2083 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.0802 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.4% तक | 1.4% तक | 1852 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 200.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8% | 2.1% तक | 1248 जी |
कैल्शियम, सीए | 95.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.6% तक | 2.5% तक | 1046 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.3% तक | 7500 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 14.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.6% तक | 0.9% तक | 2778 जी |
सोडियम, ना | 45.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.5% तक | 0.9% तक | 2863 जी |
सल्फर, एस | 34.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% तक | 0.9% तक | 2899 जी |
फास्फोरस, पी | 106.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13.3% तक | 3.5% तक | 750 जी |
क्लोरीन, सीएल | 77.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.4% तक | 0.9% तक | 2975 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 100.6 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 3.5 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 8.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% तक | 1.2% तक | 2250 जी |
आयोडीन, आई | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% तक | 0.7% तक | 4054 जी |
कोबाल्ट, को | 1.1 μg | 10 μg | 11% तक | 2.9% तक | 909 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.2027 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.1% तक | 2.6% तक | 987 जी |
तांबा, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% तक | 4.4% तक | 603 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% तक | 1.5% तक | 1795 जी |
निकल, नी | 0.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.5 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% तक | 0.7% तक | 3929 जी |
टाइटन, तुम | 1.1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% तक | 0.2% तक | 17544 जी |
क्रोम, सीआर | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% तक | 0.2% तक | 12500 जी |
जिंक, Zn | 0.6384 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.3% तक | 1.4% तक | 1880 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 6.4 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 14.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 31.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 381,2 किलो कैलोरी है।
कतेरीना केक विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, विटामिन बी 2 - 11,1%, फॉस्फोरस - 13,3%, कोबाल्ट - 11%, तांबा - 16,6%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
प्रतिगामी केक का कैरोली और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम "कटरीना"
- 399 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 289 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 11 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 261 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 381,2 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि कतेरीना केक, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व