सामग्री ब्रेडेड बैंगन
बैंगन | 600.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
नमक | 0.5 (चम्मच) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 2.0 (टेबल स्पून) |
ब्रेडक्रम्ब्स | 1.0 (टेबल स्पून) |
सूरजमुखी का तेल | 1.0 (अनाज का गिलास) |
बनाने की विधि
बैंगन को छील लें, स्लाइस में काट लें, पीटा अंडे, आटा, अंडे फिर से और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें। डीप-फ्राई, नमक।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 236 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 14% तक | 5.9% तक | 714 जी |
प्रोटीन | 2.9 जी | 76 जी | 3.8% तक | 1.6% तक | 2621 जी |
वसा | 23.1 जी | 56 जी | 41.3% तक | 17.5% तक | 242 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 4.4 जी | 219 जी | 2% | 0.8% तक | 4977 जी |
कार्बनिक अम्ल | 26 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 2 जी | 20 जी | 10% तक | 4.2% तक | 1000 जी |
पानी | 60.6 जी | 2273 जी | 2.7% तक | 1.1% तक | 3751 जी |
आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% तक | 2.4% तक | 1800 जी |
रेटिनोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.8% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 2.1% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 38 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.6% तक | 3.2% तक | 1316 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 1.7% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.9% तक | 2222 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% तक | 1.1% तक | 3883 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% तक | 1% | 4286 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.7% तक | 0.7% तक | 6000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% तक | 3333 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 8.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 57.3% तक | 24.3% तक | 174 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.5% तक | 1667 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.8814 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.4% तक | 1.9% तक | 2269 जी |
नियासिन | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 128.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.1% तक | 2.2% तक | 1950 जी |
कैल्शियम, सीए | 17.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.8% तक | 5714 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.6% तक | 0.7% तक | 6349 जी |
सोडियम, ना | 24.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.9% तक | 0.8% तक | 5285 जी |
सल्फर, एस | 35.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.6% तक | 1.5% तक | 2809 जी |
फास्फोरस, पी | 45.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.7% तक | 2.4% तक | 1754 जी |
क्लोरीन, सीएल | 442.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 19.3% तक | 8.2% तक | 519 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 395.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 44.8 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 3.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.4% तक | 3000 जी |
आयोडीन, आई | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% तक | 1.1% तक | 3947 जी |
कोबाल्ट, को | 2 μg | 10 μg | 20% तक | 8.5% तक | 500 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1197 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6% | 2.5% तक | 1671 जी |
तांबा, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% तक | 3.2% तक | 1312 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% तक | 3.9% तक | 1094 जी |
निकल, नी | 0.09 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 27500 जी |
टाइटन, तुम | 0.4 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 14.8 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 27027 जी |
क्रोम, सीआर | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% तक | 0.6% तक | 7143 जी |
जिंक, Zn | 0.3163 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.6% तक | 1.1% तक | 3794 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2.7 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 77.3 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 236 किलो कैलोरी है।
पका हुआ बैंगन विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 57,3%, क्लोरीन - 19,3%, कोबाल्ट - 20%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और RECIPE सामग्री की रासायनिक संरचना ब्रेडेड बैंगन प्रति 100 ग्राम
- 24 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
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