रेसिपी ब्रेडेड बैंगन। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री ब्रेडेड बैंगन

बैंगन 600.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 3.0 (टुकड़ा)
नमक 0.5 (चम्मच)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 2.0 (टेबल स्पून)
ब्रेडक्रम्ब्स 1.0 (टेबल स्पून)
सूरजमुखी का तेल 1.0 (अनाज का गिलास)
बनाने की विधि

बैंगन को छील लें, स्लाइस में काट लें, पीटा अंडे, आटा, अंडे फिर से और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें। डीप-फ्राई, नमक।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान236 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.14% तक 5.9% तक 714 जी
प्रोटीन2.9 जी76 जी3.8% तक 1.6% तक 2621 जी
वसा23.1 जी56 जी41.3% तक 17.5% तक 242 जी
कार्बोहाइड्रेट4.4 जी219 जी2%0.8% तक 4977 जी
कार्बनिक अम्ल26 जी~
एलिमेंटरी फाइबर2 जी20 जी10% तक 4.2% तक 1000 जी
पानी60.6 जी2273 जी2.7% तक 1.1% तक 3751 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई50 μg900 μg5.6% तक 2.4% तक 1800 जी
रेटिनोल0.05 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%0.8% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.09 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5%2.1% तक 2000 जी
विटामिन बी 4, choline38 मिलीग्राम500 मिलीग्राम7.6% तक 3.2% तक 1316 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%1.7% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.09 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.5% तक 1.9% तक 2222 जी
विटामिन बी 9, फोलेट10.3 μg400 μg2.6% तक 1.1% तक 3883 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.07 μg3 μg2.3% तक 1%4286 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.7% तक 0.7% तक 6000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.3 μg10 μg3%1.3% तक 3333 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई8.6 मिलीग्राम15 मिलीग्राम57.3% तक 24.3% तक 174 जी
विटामिन एच, बायोटिन3 μg50 μg6%2.5% तक 1667 जी
विटामिन पीपी, सं0.8814 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4.4% तक 1.9% तक 2269 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के128.2 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.1% तक 2.2% तक 1950 जी
कैल्शियम, सीए17.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.8% तक 0.8% तक 5714 जी
सिलिकॉन, सी0.2 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.7% तक 0.3% तक 15000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम6.3 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.6% तक 0.7% तक 6349 जी
सोडियम, ना24.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.9% तक 0.8% तक 5285 जी
सल्फर, एस35.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.6% तक 1.5% तक 2809 जी
फास्फोरस, पी45.6 मिलीग्राम800 मिलीग्राम5.7% तक 2.4% तक 1754 जी
क्लोरीन, सीएल442.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम19.3% तक 8.2% तक 519 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल395.4 μg~
बोहर, बी44.8 μg~
वैनेडियम, वी3.6 μg~
लोहा, फे0.6 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.3% तक 1.4% तक 3000 जी
आयोडीन, आई3.8 μg150 μg2.5% तक 1.1% तक 3947 जी
कोबाल्ट, को2 μg10 μg20% तक 8.5% तक 500 जी
मैंगनीज, एमएन0.1197 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6%2.5% तक 1671 जी
तांबा, Cu76.2 μg1000 μg7.6% तक 3.2% तक 1312 जी
मोलिब्डेनम, मो।6.4 μg70 μg9.1% तक 3.9% तक 1094 जी
निकल, नी0.09 μg~
ओलोवो, एसएन0.2 μg~
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4% तक 0.2% तक 27500 जी
टाइटन, तुम0.4 μg~
फ्लोरीन, एफ14.8 μg4000 μg0.4% तक 0.2% तक 27027 जी
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4% तक 0.6% तक 7143 जी
जिंक, Zn0.3163 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.6% तक 1.1% तक 3794 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन2.7 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.5 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल77.3 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 236 किलो कैलोरी है।

पका हुआ बैंगन विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 57,3%, क्लोरीन - 19,3%, कोबाल्ट - 20%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री और RECIPE सामग्री की रासायनिक संरचना ब्रेडेड बैंगन प्रति 100 ग्राम
  • 24 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 899 के.सी.एल.
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