पकाने की विधि बर्लिन शैली सलाद। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री बर्लिन शैली का सलाद

अचारी ककड़ी 200.0 (ग्राम)
चुकंदर 200.0 (ग्राम)
अजवाइन की जड़ 100.0 (ग्राम)
मेयोनेज़ 200.0 (ग्राम)
टमाटर का पेस्ट 1.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

बीट और अजवाइन को उबालें, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें, कटा हुआ खीरे के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ पर डालें, जिसमें टमाटर सॉस जोड़ा जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान219.7 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.13% तक 5.9% तक 766 जी
प्रोटीन1.9 जी76 जी2.5% तक 1.1% तक 4000 जी
वसा21.6 जी56 जी38.6% तक 17.6% तक 259 जी
कार्बोहाइड्रेट4.8 जी219 जी2.2% तक 1%4563 जी
कार्बनिक अम्ल0.5 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.2 जी20 जी6%2.7% तक 1667 जी
पानी67.6 जी2273 जी3%1.4% तक 3362 जी
आशुतोष2.1 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई9 μg900 μg1%0.5% तक 10000 जी
रेटिनोल0.009 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3% तक 0.6% तक 7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.04 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.2% तक 1%4500 जी
विटामिन बी 4, choline4.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.9% तक 0.4% तक 10870 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.06 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.2% तक 0.5% तक 8333 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट3.3 μg400 μg0.8% तक 0.4% तक 12121 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक4.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम5.4% तक 2.5% तक 1837 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई10.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम68.7% तक 31.3% तक 146 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.008 μg50 μg625000 जी
विटामिन पीपी, सं0.5154 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.6% तक 1.2% तक 3880 जी
नियासिन0.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के203.8 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.2% तक 3.7% तक 1227 जी
कैल्शियम, सीए31 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.1% तक 1.4% तक 3226 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम18 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.5% तक 2%2222 जी
सोडियम, ना181.5 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम14% तक 6.4% तक 716 जी
सल्फर, एस1.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 58824 जी
फास्फोरस, पी38.4 मिलीग्राम800 मिलीग्राम4.8% तक 2.2% तक 2083 जी
क्लोरीन, सीएल10.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 22549 जी
तत्वों का पता लगाना
बोहर, बी66.2 μg~
वैनेडियम, वी16.5 μg~
लोहा, फे1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.6% तक 2.5% तक 1800 जी
आयोडीन, आई1.7 μg150 μg1.1% तक 0.5% तक 8824 जी
कोबाल्ट, को0.5 μg10 μg5%2.3% तक 2000 जी
मैंगनीज, एमएन0.1559 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7.8% तक 3.6% तक 1283 जी
तांबा, Cu33.1 μg1000 μg3.3% तक 1.5% तक 3021 जी
मोलिब्डेनम, मो।2.4 μg70 μg3.4% तक 1.5% तक 2917 जी
निकल, नी3.3 μg~
रुबिडियम, आरबी107 μg~
फ्लोरीन, एफ4.7 μg4000 μg0.1% तक 85106 जी
क्रोम, सीआर4.7 μg50 μg9.4% तक 4.3% तक 1064 जी
जिंक, Zn0.1004 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.8% तक 0.4% तक 11952 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.2 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)3.8 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 219,7 किलो कैलोरी है।

बर्लिन सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 68,7%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
 
कैलोरी सामग्री और रसायन का मिश्रण बर्लिन बर्लिन शैली सलाद प्रति 100 ग्राम
  • 13 के.सी.एल.
  • 42 के.सी.एल.
  • 34 के.सी.एल.
  • 627 के.सी.एल.
  • 102 के.सी.एल.
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