सामग्री कद्दू की जेली
कद्दू | 500.0 (ग्राम) |
पानी | 0.5 (अनाज का गिलास) |
मक्खन | 2.0 (टेबल स्पून) |
चीनी | 100.0 (ग्राम) |
दूध गाय | 4.0 (चम्मच) |
वानीलिन | 0.2 (चम्मच) |
आलू स्टार्च | 4.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
कद्दू को छीलें, टुकड़ों में काट लें, पानी और तेल जोड़ें और उबाल लें, जब तक कि निविदा न हो। एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को रगड़ें, चीनी, वैनिलिन और 3 गिलास दूध डालें, एक उबाल लाएं और इसे डालना, सरगर्मी, शेष दूध में पतला स्टार्च। इसे उबलने दें। तैयार जेली को एक फ्लैट डिश में डालो, चीनी और भूसी कद्दू के बीज के साथ छिड़के। ठण्डा करके परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 101.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6% | 5.9% तक | 1659 जी |
प्रोटीन | 1.9 जी | 76 जी | 2.5% तक | 2.5% तक | 4000 जी |
वसा | 5 जी | 56 जी | 8.9% तक | 8.8% तक | 1120 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 13 जी | 219 जी | 5.9% तक | 5.8% तक | 1685 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 1.5% तक | 6667 जी |
पानी | 75.7 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 3.3% तक | 3003 जी |
आशुतोष | 1.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 32.8% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 2% | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 5.5% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 13.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.7% तक | 3704 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 5.9% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 2.5% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% तक | 1.2% तक | 8163 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 6.6% तक | 1500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.2% तक | 1.2% तक | 8182 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% तक | 0.4% तक | 25000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.7% तक | 15000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% तक | 3.5% तक | 2778 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.4154 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.1% तक | 2.1% तक | 4815 जी |
नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 118.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% तक | 4.6% तक | 2111 जी |
कैल्शियम, सीए | 75.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% तक | 7.4% तक | 1332 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 9.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.5% तक | 2.5% तक | 4082 जी |
सोडियम, ना | 31.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.4% तक | 2.4% तक | 4167 जी |
सल्फर, एस | 19.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% तक | 1.9% तक | 5236 जी |
फास्फोरस, पी | 60 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.5% तक | 7.4% तक | 1333 जी |
क्लोरीन, सीएल | 64.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.8% तक | 3555 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 28 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.6% तक | 18000 जी |
आयोडीन, आई | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% तक | 3.4% तक | 2885 जी |
कोबाल्ट, को | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% तक | 1667 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0099 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.5% तक | 20202 जी |
तांबा, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% तक | 3.5% तक | 2786 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% तक | 2500 जी |
ओलोवो, एसएन | 7.3 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 9.5 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% तक | 0.6% तक | 15936 जी |
क्रोम, सीआर | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% तक | 2.2% तक | 4545 जी |
जिंक, Zn | 0.2662 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.2% तक | 2.2% तक | 4508 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.09 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 6.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 101,5 किलो कैलोरी है।
कद्दू की जेली विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
कैलिपी सामग्री और कैलिपी सामग्री की रासायनिक संरचना कद्दू जेली प्रति 100 ग्राम
- 22 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 313 के.सी.एल.
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