ऐसे खाद्य पदार्थ जो हमें नहीं खाने चाहिए

कुछ खाद्य पदार्थों की जानकारी जो हमें नेटवर्क पर मिलती है, सच नहीं है। और हम क्यों गलत तरीके से उनसे बचते हैं। हमें कुछ लाभ पाने के लिए कम से कम कभी-कभी उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

लाल मांस

रेड मीट मोटापा, दिल का दौरा, कैंसर, लीवर सिरोसिस का कारण है। इस मांस में अक्सर नाइट्रेट होते हैं, बहुत अधिक वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा।

सच्चाई यह है कि इस प्रकार का मांस हीमोग्लोबिनेज लोहे का स्रोत है जो सब्जियों की तुलना में मांस से बहुत बेहतर अवशोषित होता है। साथ ही रेड मीट विटामिन डी, जिंक से भरपूर होता है, इसमें अपेक्षाकृत कम वसा और बहुत सारे अमीनो एसिड होते हैं।

बेकन

बेकन नमक, वसा, कठोर फाइबर का स्रोत है। ऐसा माना जाता है कि यह बिगड़ा हुआ रक्तचाप से जुड़ी बीमारियों के बढ़ने का कारण है। हालांकि, यह बेकन के सेवन और हृदय रोग के बीच कोई सीधा संबंध नहीं बताता है, इसमें डायटिचेस्की उपयुक्त कोलेस्ट्रॉल होता है और इसे एक स्वस्थ व्यक्ति के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

कॉफी

कैफीन - सिर दर्द, दबाव कूद, चिंता, तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, अतालता, अनिद्रा और कई अन्य बुरी स्थितियों के लिए "कानूनी दवा"। वास्तव में, मस्तिष्क में कॉफी ब्लॉक अवरोधक डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन की रिहाई को बढ़ावा देता है, मूड, प्रतिक्रिया और स्मृति में सुधार करता है।

पनीर

पनीर वसा और कैलोरी, और कुछ प्रजातियों में एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध, भयावह भोजन होता है। पूरे दूध से बना यह घर का बना पनीर पौष्टिक, प्रोटीन, वसा और कैल्शियम से भरपूर है, छोटे बच्चों के मेनू में भी दिखाया गया है।

तेज मिर्च

कड़वा मसालेदार मिर्च गैस्ट्र्रिटिस और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकता है। वास्तव में, काली मिर्च में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और यह सुरक्षित खुराकों के अधीन होता है और सही सफाई हानिकारक से अधिक फायदेमंद होती है।

बछड़े का जिगर

ऐसा माना जाता है कि जिगर बहुत सारे विषाक्त पदार्थों और रसायनों को जमा करता है। वास्तव में, वे मुख्य रूप से वसा परतों में जमा होते हैं। लेकिन लिवर अपने आप में जिंक, विटामिन ए, बी, कॉपर, रिबोफ्लेविन, फॉस्फोरस और प्रोटीन का स्रोत है।

बाजरा

कई देशों में, इस जौ को घरेलू जानवरों और पक्षियों के लिए भोजन माना जाता है। हालांकि, बाजरा में लस नहीं होता है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, एलर्जी वाले लोगों के लिए contraindicated नहीं है, विटामिन और खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में समृद्ध है।

सामन

लाल सागर मछली, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, भारी धातुओं को जमा करती है। वास्तव में, यह ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है, लेकिन समुद्री मछली की पारा सामग्री अक्सर अन्य खनिजों को बेअसर कर देती है।

घी

एक ओर, यह सिर्फ शुद्ध वसा है, जिसे दिल के दौरे, स्ट्रोक और हृदय रोग का कारण माना जाता है। लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि घी के बीच सीधा संबंध और दिल के दौरे के खतरे को बढ़ाता नहीं है।

आलू

ऐसा माना जाता है कि आलू अधिक वजन का अपराधी है। लेकिन कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आलू को उतना ही अच्छा बनाता है, उदाहरण के लिए, गाजर।

बादाम तेल

बादाम का तेल कैलोरी और वसा का एक बड़ा स्रोत है। लेकिन यह मूंगफली के मक्खन का एक विकल्प है जो कई गुना अधिक कैलोरी वाला होता है। बादाम का तेल फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और विटामिन ई से बना है।

मक्खन

हम मक्खन को हृदय, रक्त वाहिकाओं, यकृत, गुर्दे, अतिरिक्त वजन के रोगों में दोष देते थे। लेकिन यह मत भूलो कि इसमें विटामिन ए, ई और के 2 शामिल हैं, स्वस्थ वसा हमारे शरीर की जरूरत है।

रक्त सॉसेज

कुछ धार्मिक देशों में खून खाना अपराध है। हाँ यह काला हलवा हमेशा स्वादिष्ट नहीं लग रहा है। लेकिन ऐसा उत्पाद कैलोरी में कम होता है, प्रोटीन, जस्ता और लोहे में समृद्ध होता है।

काजू

काजू बहुत वसायुक्त होता है, बस कुछ नट्स वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं। लेकिन उनके पास होना चाहिए, क्योंकि नट्स में खनिज होते हैं, हीमोग्लोबिन, कोलेजन, इलास्टिन के उत्पादन में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं।

चॉकलेट

चॉकलेट की उच्च कैफीन सामग्री के कारण रक्त में माइग्रेन, अनिद्रा, मोटापा और वसा का स्तर बढ़ सकता है। लेकिन केवल आदर्श से अधिक होने पर। चॉकलेट के लाभ: इसमें प्राकृतिक वसा, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, मूड के दबाव में सुधार होता है, हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करता है।

चिकन की जर्दी

अंडे की जर्दी में शामिल कोलेस्ट्रॉल, सुबह की सिगरेट की तुलना में तेजी से मार सकता है। यकीन है कि लोगों को अपने आहार से अंडे को नष्ट करने। वास्तव में, योलक्स में स्वस्थ वसा और प्रोटीन होते हैं, जो दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं।

सार्डिन

डिब्बाबंद मछली की गंध हमेशा सुखद नहीं होती है। इसके अलावा, यह क्यों माना जाता है कि डिब्बाबंद - भोजन सबसे सही नहीं है। डिब्बाबंद सार्डिन ओमेगा फैटी 3 एसिड, विटामिन डी, फास्फोरस और विटामिन बी 12 में समृद्ध है।

ब्रसल स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट्स शायद ही कभी भूख का कारण बनते हैं, स्वाद और गंध काफी विशिष्ट होते हैं। लेकिन यह बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर के खतरे को रोकते हैं। गोभी शरीर के लिए पौष्टिक होती है, विषाक्त पदार्थों को निकालती है और कोशिकाओं के डीएनए पर लाभकारी प्रभाव डालती है।