पिस्ता: लाभकारी गुण। वीडियो

पिस्ता कैलोरी में उच्च और वसायुक्त तेल, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं। 100 ग्राम पिस्ता में लगभग 50 ग्राम वसा, 20 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 9 ग्राम पानी हो सकता है।

इन मेवों में टैनिन होता है, जो जलने, घावों और स्टामाटाइटिस के लिए माउथवॉश के तेजी से उपचार के लिए एक कसैले के रूप में औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। टैनिन का उपयोग आंत्र रोगों और बृहदांत्रशोथ, अवसाद और पुरानी थकान के उपचार, शक्ति बढ़ाने और संक्रामक रोगों के बाद प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए भी किया जाता है। इसे कभी-कभी भारी धातुओं, ग्लाइकोसाइड और एल्कलॉइड के साथ विषाक्तता के लिए एक मारक के रूप में उपयोग किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में, पिस्ता सबसे अधिक बार तपेदिक, पतलेपन या स्तन रोगों के लिए दिया जाता है।

पेड़ के फल में लगभग 3,8 मिलीग्राम मैंगनीज, 500 मिलीग्राम तांबा, 0,5 मिलीग्राम विटामिन बी 6 और लगभग 10 मिलीग्राम विटामिन पीपी प्रति 100 ग्राम उत्पाद होता है। पिस्ता प्रोटीन, फाइबर, थायमिन और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है, जो इन्हें विशेष रूप से फायदेमंद बनाता है। पिस्ता में अधिक एंटीऑक्सिडेंट - ल्यूटिन और ज़ैक्सैन्थिन भी होते हैं, जो दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

इन नट्स का लाभ यह है कि वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं, वे मोटापे का इलाज करते हैं, क्योंकि उनके वसा में 90% उपयोगी घटक होते हैं जो चयापचय में सुधार करते हैं और विशेष रूप से सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं। कुछ चिकित्सा अध्ययन यह भी बताते हैं कि पिस्ता मानव शरीर में घातक ट्यूमर के जोखिम को कम कर सकता है।