पिपेरिन: उपयोग और लाभ - खुशी और स्वास्थ्य

पिपेरिन काली मिर्च में पाया जाने वाला एक अल्कलॉइड है। इसकी खोज 1819 में हैंस क्रिश्चियन ऑर्स्टेड ने की थी। पिपेरिन के बारे में इलाज किया जाता है, यह काली मिर्च के लाभों का भी इलाज करता है।

वास्तव में, स्वाभाविक रूप से अच्छे जीवन के हिमायती के रूप में, हम काली मिर्च के माध्यम से पिपेरिन के सेवन की सलाह देते हैं। यह प्राकृतिक है, रासायनिक परिवर्तन के बिना और स्वस्थ है। इन पंक्तियों में पालन करें, पिपेरिन: उपयोग और लाभ

पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता

हम जिन पोषक तत्वों का सेवन करते हैं, वे सीधे हमारे शरीर में आत्मसात नहीं किए जा सकते हैं। और इसलिए वे सिद्धांत रूप में हमारे जीव के लिए उपयोगी नहीं हो सकते हैं।

हालांकि, कुछ पोषक तत्व जैसे कि पिपेरिन आंतों की दीवारों के माध्यम से इन पोषक तत्वों को आत्मसात करने की सुविधा प्रदान करते हैं। इस प्रकार कुछ खनिज, विटामिन, फाइटोन्यूट्रिएंट्स जो तुरंत जैवउपलब्ध नहीं हैं, उन्हें रक्त में आत्मसात किया जा सकता है (1)।

अवसाद रोधी प्रभाव

काली मिर्च में निहित पिपेरिन सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो हमारे सामान्य नैतिक कल्याण में भूमिका निभाता है। काली मिर्च अनिद्रा, भय, चिंता, अवसाद के खिलाफ काम करती है।

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पाइपरिन और मधुमेह

अच्छे रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए, एंडोथेलियम को ठीक से काम करना चाहिए। एंडोथेलियम एक ऊतक है जो रक्त वाहिकाओं और हृदय की परत को ढकता है।

ये ऊतक वाहिकाओं को संकुचित और फैलाने के लिए तरल पदार्थ का स्राव करते हैं। स्वस्थ एंडोथेलियल फ़ंक्शन और रक्त शर्करा के स्तर के बीच एक लिंक पाया गया है।

मधुमेह में, मुक्त कणों के अतिउत्पादन के कारण एंडोथेलियम की भूमिका बहुत कम हो जाती है।

हालांकि, पिपेरिन में न केवल वासोडिलेटर प्रभाव होता है (दीवारों को फैलाना संभव बनाता है), बल्कि मुक्त कणों को खत्म करने के लिए भी होता है जो एंडोथेलियम के समुचित कार्य को रोकते हैं।

काली मिर्च, एक हेपेट्रोप्रोटेक्टर

काली मिर्च एक हेपेटोप्रोटेक्टर है जिसका अर्थ है कि यह यकृत की रक्षा करता है या हेपेटाइटिस कार्यों को बदल देता है (2)।

आपका जिगर एक रिफाइनरी कारखाने की तरह है। कोई मजाक नहीं। दरअसल, यह काली मिर्च है जो हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले पोषक तत्वों को शुद्ध, साफ, फिल्टर, सॉर्ट करती है।

यही बात उन विषाक्त पदार्थों पर भी लागू होती है, जिनका सेवन हम जिस हवा में सांस लेते हैं या नशीले पदार्थों से करते हैं।

वसा और विषाक्त पदार्थों से पोषक तत्वों को साफ करने के बाद, यह प्रत्येक अंग की जरूरतों और उपलब्ध पोषक तत्वों के अनुसार उन्हें स्टोर और डिस्पैचर करेगा। क्या यह बढ़िया नहीं है !!!

लेकिन ऐसा होता है कि पोषक तत्वों को शुद्ध करने के कारण लीवर खुद ही फैटी हो जाता है। यह तब होता है जब हम बहुत अधिक मात्रा में, बहुत अधिक पानी वाला भोजन करते हैं, खासकर शाम के समय।

इसलिए मिस्टर लिवर को साफ करने, उसे सेनिटाइज करने, मजबूत करने और उसे अपनी भूमिका निभाने के लिए कौन मदद के लिए आगे आएगा।

लगता है, मिस पिपेरिन! काली मिर्च में निहित जैव रसायन यकृत और पित्त के कार्यों को बढ़ावा देते हैं। ये लीवर की रक्षा करते हैं और उसे स्वस्थ रखते हैं।

काली मिर्च के अलावा, आपके पास मिल्क थीस्ल, कोलीन, हल्दी और आर्टिचोक हैं जो आपके लीवर की रक्षा करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पिपेरिन यकृत को पित्त का उत्पादन करने की अनुमति देता है।

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हाइपरक्लोरहाइड्रिया से बचाव

जब आपके पास हाइपरक्लोरहाइड्रिया होता है, तो आपका शरीर कुछ पोषक तत्वों को आत्मसात करने के लिए पर्याप्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन नहीं करता है। यह विटामिन के मामले में है, विशेष रूप से विटामिन बी12; मैंगनीज और प्रोटीन जैसे खनिज।

हाइपरक्लोरहाइड्रिया आपके आंत में कैंडिडा एल्बीकैंस के अतिवृद्धि को बढ़ावा देता है। अन्य बातों के अलावा, यह सांसों की दुर्गंध, कब्ज और कई अन्य बीमारियों का कारण बनता है।

लेकिन काली मिर्च (पाइपेरिन) स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करती है। यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन की अनुमति देगा, जिससे हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव में वृद्धि होगी।

इसके अलावा, पिपेरिन की रासायनिक क्रिया शरीर में पोषक तत्वों को आत्मसात करना आसान बनाती है। काली मिर्च के सेवन से सूजन और पेट फूलना कम होता है।

पाइपरिन और थर्मोजेनेसिस

हम जो भोजन करते हैं वह हमारे शरीर द्वारा ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। परिवर्तन और चयापचय की प्रक्रिया (3) को थर्मोजेनेसिस कहा जाता है। उत्तरार्द्ध आपके वजन को नियंत्रित करने, संतुलित करने में भी मदद करता है।

कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से थर्मोजेनेसिस को लाभ होता है। अन्य, इसके विपरीत, थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया पर नकारात्मक रूप से कार्य करते हैं। यही कारण है कि अपने भोजन का सावधानीपूर्वक चयन करना महत्वपूर्ण है।

काली मिर्च में निहित पिपेरिन थर्मोजेनेसिस में एक आवश्यक तत्व है। अन्य कई मसालों की तरह यह भी शरीर में अपनी क्रिया को बढ़ावा देता है। यही कारण है कि कुछ लोग यह कहने में सक्षम हैं कि नियमित रूप से पिपेरिन का सेवन करने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं।

काली मिर्च एक विरोधी भड़काऊ है

'एशियन पैसिफिक जर्नल ऑफ ट्रॉपिकल मेडिसिन' (4) द्वारा एक अध्ययन आयोजित और प्रकाशित किया गया था। इस अध्ययन में चूहों में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में पिपेरिन की कार्रवाई का प्रदर्शन किया गया था।

गठिया, सूजन और बहुत कुछ के लिए काली मिर्च सूजन को कम करने का काम करती है

हालांकि, मैं आपको पुल्टिस के लिए काली मिर्च को अदरक और हल्दी के साथ मिलाने की सलाह देता हूं। आपको चाहिये होगा:

• 2 चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1 उंगली अदरक या 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
• 1 चम्मच हल्दी
• जैतून का तेल के 2 चम्मच

सभी चीजों को मिलाकर प्रभावित हिस्से पर लगाएं।

बुखार के खिलाफ

बुखार से लड़ने के लिए अपने नहाने में काली मिर्च के तेल का प्रयोग करें। लगभग 4 बड़े चम्मच तेल काम कर सकता है। अपने आप को अपने स्नान में विसर्जित करें और आराम करें। न केवल पिपेरिन की क्रिया बुखार को कम करेगी।

लेकिन इसके अलावा, आप उस अवसाद की स्थिति से भी ठीक हो जाएंगे जिसमें बुखार और अन्य छोटी-मोटी बीमारियाँ अक्सर हमें डुबो देती हैं। बुखार की स्थिति में उपयोग किए जाने वाले Poconeol 22 में इसकी संरचना में काली मिर्च की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

एक एंटी बैक्टीरियल

सामान्य रूप से पिपेरिन सफेद रक्त कोशिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है। इस प्रकार हमारे जीव की बेहतर रक्षा सुनिश्चित करना। आपके शरीर में पिपेरिन की क्रिया से खराब बैक्टीरिया समाप्त हो जाते हैं।

एनजाइना, ब्रोंकाइटिस और अन्य के मामलों में भी काली मिर्च की सिफारिश की जाती है।

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विटिलिगो के खिलाफ पिपेरिन

पिपेरिन विटिलिगो को रोकने और उससे लड़ने में मदद कर सकता है। विटिलिगो त्वचा का एक जीवाणु संक्रमण है। यह एपिडर्मिस के अपचयन द्वारा प्रकट होता है। यह अपचयन तब प्रकट होता है जब मेलानोसाइट्स निष्क्रिय हो जाते हैं।

एक अनुस्मारक के रूप में, मेलानोसाइट्स त्वचा के मेलेनिन को संश्लेषित करते हैं, जिससे इसे इसका रंग और इसकी विशिष्टता मिलती है। जब आप विटिलिगो जानते हैं, तो आपके चेहरे, कोहनी, जननांगों पर सफेद धब्बे दिखाई देते हैं।

किंग कॉलेज लंदन विश्वविद्यालय ने अपने शोधकर्ताओं द्वारा पिपेरिन और विटिलिगो पर एक अध्ययन किया। ऐसा प्रतीत होता है कि काली मिर्च का रासायनिक प्रभाव निष्क्रिय मेलानोसाइट्स को सक्रिय बनाना संभव बनाता है।

ये परिणाम तब और भी बेहतर होते हैं जब उपचार यूवी किरणों और अन्य पदार्थों के उपयोग को भी जोड़ता है। लेकिन सफेद दाग के उपचार में आवश्यक तत्व पिपेरिन ही रहता है।

काली मिर्च और हल्दी, एक आदर्श गठबंधन

क्या आपने हल्दी के वफादार पाठक पर हमारा लेख पढ़ा है? हमने अन्य बातों के अलावा काली मिर्च के साथ हल्दी का सेवन करने के महत्व के बारे में बात की। यह रक्त में हल्दी की पारगम्यता को सुविधाजनक बनाने के लिए है।

पिपेरिन, काली मिर्च में निहित एक रसायन है जो वास्तव में शरीर में एंजाइम और अन्य पोषक तत्वों की क्रिया को उत्तेजित करता है। जहां तक ​​हल्दी की बात है तो यह भी एक मसाला है लेकिन इसे खून में नहीं मिलाया जा सकता। इसलिए यह जैवउपलब्ध नहीं है।

जिसका मतलब है कि हम हल्दी का सेवन कर सकते हैं, अगर हम काली मिर्च नहीं डालते हैं जो इसकी जैव उपलब्धता को सक्रिय करती है, तो हल्दी हमें इसका लाभ नहीं दिला सकती है। उनका उपभोग हमेशा जुड़ा रहना चाहिए।

एक रसायन होने के कारण, पिपेरिन हल्दी के पोषक तत्वों को छोड़ता है, इस प्रकार हमारे रक्त में इसकी जैव उपलब्धता की अनुमति देता है।

तो याद रखें, अगर आप हल्दी का सेवन करती हैं तो काली मिर्च सभी व्यंजनों में इसकी साथी है।

पिपेरिन के अलावा, जैतून का तेल और अदरक भी हल्दी की पारगम्यता में सहायता करते हैं। पिपेरिन आपके खून में हल्दी की क्रिया को बढ़ाता है।

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उपयोग और काउंटर उपयोग

पिपेरिन की अनुशंसित खुराक 5-15 मिलीग्राम / दिन है

काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन कभी-कभी आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा कर सकता है। विशेष रूप से गैस्ट्र्रिटिस के मामले में, काली मिर्च खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

साथ ही बवासीर की स्थिति में भी काली मिर्च के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है।

पिपेरिन शरीर में कई एंजाइमों की जैव उपलब्धता को उत्तेजित करता है। हालांकि, अन्य एंजाइमों की क्रियाएं या तो बाधित होती हैं, या असमान रूप से गुणा या इसकी क्रिया से होती हैं।

इसलिए, यदि आप बड़ी मात्रा में काली मिर्च का सेवन करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बीच के 4 घंटे पहले और बाद में वियाग्रा न लें। वास्तव में CYP3A4 एंजाइम जो वियाग्रा को मेटाबोलाइज करता है, मिस पिपेरिन की क्रिया के साथ इसकी क्रिया को 2,5 से गुणा करता है।  

काली मिर्च के साथ 100 ग्राम वियाग्रा बिना सेवन के 250 ग्राम वियाग्रा के बराबर कागज। इसका उपभोक्ता पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है (5)। पहले अपने डॉक्टर से बात करना समझदारी है।

निष्कर्ष

अपने पोषक तत्वों के लाभों का पूरा लाभ उठाने के लिए काली मिर्च को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। इसमें मौजूद पिपेरिन वास्तव में भोजन की जैव उपलब्धता को उत्तेजित करता है।

यह इन खाद्य पदार्थों की क्रिया को कई गुना बढ़ा देता है। काली मिर्च के इस कार्य के अलावा, आपके दैनिक स्वास्थ्य से संबंधित अन्य लाभ भी हैं।और आप, काली मिर्च से आपको क्या बांधता है?