खाद्य एलर्जी के खतरे में लोग

• जो बच्चे एक्जिमा, अस्थमा, पित्ती या हे फीवर से पीड़ित हैं।
• जिनमें से एक माता - पिता या माता-पिता दोनों भी एलर्जी के इन रूपों में से किसी एक से पीड़ित हैं। खाद्य एलर्जी से पीड़ित केवल 2% से 5% लोगों में कोई पारिवारिक प्रवृत्ति नहीं होती है।
• मोटे बच्चे, संभवतः। एक अमेरिकी अध्ययन के अनुसार जिसमें 4 बच्चों ने भाग लिया, मोटे बच्चों को दूध से एलर्जी का खतरा अधिक होता है⁸. मोटापे और खाद्य एलर्जी के बीच कारण लिंक का प्रदर्शन नहीं किया गया है। मोटे लोगों में पुरानी सूजन की स्थिति एलर्जी के विकास में योगदान कर सकती है।¹². अस्थमा और अधिक वजन होने के बीच एक कड़ी भी हो सकती है¹⁶.

एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया के जोखिम वाले लोग

• जिन लोगों को अतीत में एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया हुई है।
• जिन लोगों को एक या एक से अधिक खाद्य एलर्जी होने के अलावा, अस्थमा भी होता है, खासकर अगर बीमारी को ठीक से नियंत्रित नहीं किया जाता है।
• किशोरों को उच्च जोखिम में माना जाता है। वे अपने आस-पास के लोगों को अपनी खाद्य एलर्जी के बारे में सूचित नहीं करते हैं और हर समय उनके साथ अपने एड्रेनालाईन (एपिनेफ्रिन) ऑटो-इंजेक्टर नहीं रखते हैं।

टिप्पणी. असामान्य मामले से पता चलता है कि खाद्य एलर्जी अंग प्रत्यारोपण के माध्यम से प्रेषित की जा सकती है¹⁹. एक 42 वर्षीय महिला को मूंगफली से एलर्जी हो गई (एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया के साथ) कलम जिगर का। अंग दाता को इस भोजन से एलर्जी थी।

जोखिम कारक

यह जानना मुश्किल है कि क्यों a खाद्य एलर्जी दिखाई पड़ना। कुछ जोखिम कारक वर्तमान में अध्ययन के अधीन हैं।

उन कारकों के बारे में अधिक जानने के लिए हमारी एलर्जी शीट से परामर्श करें जो भोजन या अन्य प्रकार की एलर्जी (पराग, लेटेक्स, आदि) से एलर्जी वाले लोगों की संख्या में वृद्धि की व्याख्या कर सकते हैं।