बेकन के साथ ओवन में पके हुए आलू। वीडियो

लार्ड के साथ आलू के लिए एक नुस्खा के लिए, एक मोम-ग्रेड सब्जी जो खाना पकाने के दौरान अलग नहीं होती है, बेहतर है

आलू छीलिये और प्रत्येक को बराबर भागों में काट लें। बेकन को 12 पतले स्लाइस में काटें, कंद से बड़ा नहीं। पन्नी की चादरें मेज पर फैलाएं। आधे आलू को उनके बीच में उत्तल भाग नीचे की ओर रखें, नमक (यदि लार्ड नमक रहित हो) और लार्ड के टुकड़े से ढक दें। सब्जी के दूसरे भाग को ऊपर रखें, इस बार रिवर्स साइड के साथ, और बेकन का एक और टुकड़ा। भोजन के कुछ हिस्सों को पन्नी में लपेटें, किनारों को सील कर दें। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

खाना पकाने के दौरान कीमती वसा को बाहर निकलने से रोकने के लिए चांदी के रोल की अखंडता की जांच करें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और आलू और लार्ड को एक घंटे के लिए बेक करें। तैयार भोजन को प्लेटों में स्थानांतरित करें और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

सामग्री:- 500 ग्राम आलू; - 100 ग्राम लार्ड या ब्रिस्केट; - 1 प्याज; - 1 तेज पत्ता; - दौनी की 1 टहनी; - 1/3 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च; - 0,5 चम्मच नमक; - वनस्पति तेल।

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। नमक, काली मिर्च, कुटी हुई मेंहदी और तेज पत्ते डालें और अपने हाथों से टॉस करें, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल। चाकू से लार्ड या ब्रिस्केट को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज से भूसी निकाल कर बारीक काट लें। सभी तैयार सामग्री को मिलाकर एक घी लगी ओवनप्रूफ डिश में रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाएं। उनका लाल रंग का रूप और कोमलता आपको आलू की पूरी तैयारी के बारे में बताएगी।

चूंकि आलू उनके छिलकों में पक जाते हैं, इसलिए कंदों को धोने के लिए ब्रश का उपयोग करें ताकि कोई मिट्टी बर्तन में न जाए।