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अगर दुनिया में कोई ऐसा व्यंजन है जिसे हर उम्र के स्कूली बच्चों को खाना चाहिए, तो वह है दलिया। अनाज में ऐसे तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं जो गहन मानसिक और शारीरिक परिश्रम के लिए आवश्यक होते हैं। लेकिन उन्हें पूर्ण रूप से प्राप्त करने के लिए, बच्चे के लिए दलिया को ठीक से पकाना महत्वपूर्ण है। एक और शर्त वास्तव में स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला अनाज चुनना है। हम सबसे उपयोगी दलिया तैयार करते हैं और टीएम "नेशनल" के साथ मिलकर पाक सूक्ष्मताओं का अध्ययन करते हैं।
एक खुशनुमा सुबह के लिए दलिया
दलिया स्कूल के नाश्ते की भूमिका के लिए आदर्श है। दलिया "राष्ट्रीय", दूध में पकाया जाता है - ठीक वही है जो हमें चाहिए। वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। दलिया विटामिन ए, बी . में समृद्ध है1, बी2, बी6, ई और के, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, जस्ता और लोहा। आहार फाइबर के कारण, यह सारी बहुतायत आसानी से और बिना किसी अवशेष के अवशोषित हो जाती है।
बाल रोग विशेषज्ञ "शुद्ध" दूध पर दलिया पकाने की सलाह नहीं देते हैं - इसे पानी से पतला करना बेहतर होता है। सबसे पहले 100 मिलीलीटर पानी में एक चुटकी नमक डालकर उबाल लें और अच्छी तरह से हिलाते हुए 7 टेबलस्पून डालें। एल ओट फ्लेक्स एक-एक करके। जब दलिया उबलता है और झाग बनता है, तो आप 250 प्रतिशत वसा वाले 3.2 मिलीलीटर गर्म दूध डाल सकते हैं। फिर से, इसे धीमी आँच पर उबाल लें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, आँच से हटाएँ और 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें। यदि बच्चा सामान्य दलिया से ऊब गया है, तो एक छोटी सी चाल का सहारा लें। 5-6 स्ट्रॉबेरी को 1 बड़े चम्मच से रगड़ें। एल चीनी, परिणामस्वरूप मैश किए हुए दलिया डालें, कसा हुआ चॉकलेट के साथ कुचल नट्स के साथ छिड़के। यहां तक कि अड़ियल जिद्दी लोग भी इस तरह के नाश्ते को मना नहीं करेंगे।
एक शरद ऋतु मूड के साथ बाजरा दलिया
स्वास्थ्य के लाभ के लिए बाजरा दलिया सुरक्षित रूप से छात्र के आहार में शामिल किया जा सकता है। खासकर अगर यह बाजरा "राष्ट्रीय" है। चमकीले पीले अनाज उच्चतम गुणवत्ता वाले बाजरा से बनाए जाते हैं, जो पूरी तरह से सफाई, अंशांकन और पीसने के अधीन होते हैं। इसलिए, दलिया इतना कुरकुरे और स्वादिष्ट निकला। बाजरा में सक्रिय पदार्थ पाचन तंत्र के काम में सुधार करते हैं और हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं। इसके अलावा, यह अनाज अपने फोलिक एसिड भंडार और एक समृद्ध खनिज परिसर के लिए प्रसिद्ध है, जो उचित विकास और विकास के लिए अनिवार्य है।
शरद ऋतु कद्दू के साथ बाजरा दलिया - यह बेहतर नहीं हो सकता। 100 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में 100 ग्राम बाजरा डालें, उबाल लेकर आओ, कम गर्मी पर 5 मिनट तक खड़े रहें और बंद कर दें। जबकि ग्रिट्स भाप रहे हैं, हम कद्दू के 70-80 ग्राम को मध्यम क्यूब में काटते हैं, इसे मक्खन में हल्का भूनते हैं, 200 मिलीलीटर दूध डालते हैं। हम कद्दू को 5-7 मिनिट के लिए भूनते हैं, मैश किए हुए आलू में पुशर से गूंद लेते हैं और सूजे हुए बाजरे में डाल देते हैं. फिर से, दलिया को उबाल लें, 4-5 मिनट के लिए खड़े रहें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और इसे ढक्कन के नीचे पकने दें। यदि पर्याप्त मिठास नहीं है, तो थोड़ा सा शहद और कटे हुए खजूर डालें। तो मिठाइयां जरूर तृप्त होंगी।
सूजी, जिसका विरोध करना असंभव है
एक गलत धारणा है कि सूजी बिल्कुल बेकार है। सूजी "राष्ट्रीय" के साथ आप आसानी से विपरीत देख सकते हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं की किस्मों से बनाया जाता है, जल्दी उबाला जाता है और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होता है। सूजी अन्य अनाजों की तुलना में बेहतर अवशोषित होती है और इससे पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। इसके अलावा, यह एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है।
एक और सवाल यह है कि सूजी को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, ताकि बच्चा इसे बिना ज्यादा मनाए खाए। 1 लीटर दूध या दूध और पानी के मिश्रण के लिए इष्टतम दलिया घनत्व प्राप्त करने के लिए, 6 बड़े चम्मच लें। एल अनाज गांठ से छुटकारा पाना भी आसान है। सूखे सूजी को ठंडे पानी से हल्का गीला करें, और फिर उबलते हुए तरल को डालें।
और यहाँ एक स्कूली बच्चे के लिए सूजी दलिया के लिए एक जीत-जीत नुस्खा है। पैन को बर्फ के पानी से धो लें, 200 मिलीलीटर दूध में डालें, धीरे से उबाल लें, एक चुटकी नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें। लगातार हिलाते हुए, 1 टेबलस्पून की एक पतली धारा डालें। एल एक स्लाइड के साथ सूजी। लगातार चलाते हुए दलिया को धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। मक्खन का एक टुकड़ा डालें और एक व्हिस्क के साथ फेंटें - ताकि सूजी हवादार हो जाए। ताजे जामुन या गाढ़े जाम के रूप में सजावट बच्चे की भूख को जगाने में मदद करेगी।
एक प्रकार का अनाज, जो दूसरी हवा खोलता है
एक प्रकार का अनाज दलिया की एक प्लेट में वह सब कुछ होता है जो छात्र के शरीर के लिए सबसे आवश्यक होता है। खासकर अगर इसे अल्ताई एक प्रकार का अनाज "नेशनल" से पकाया जाता है। इसका मुख्य लाभ आसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन, धीमी कार्बोहाइड्रेट और मूल्यवान फाइबर का संतुलित संयोजन है। अल्ताई में उगने वाली हर चीज की तरह यह एक प्रकार का अनाज पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ है।
अगर आप लंच के लिए एक प्रकार का अनाज बना रहे हैं, तो इसमें चिकन पट्टिका डालें। हमने 150 ग्राम सफेद मांस को क्यूब्स में काट दिया और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूरा कर दिया। कटे हुए प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में डालकर 10-12 मिनट तक भूनें। फिर हम 250 ग्राम धुले हुए एक प्रकार का अनाज डालते हैं, 300-400 मिलीलीटर पानी और नमक डालते हैं। दलिया को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए, ढक्कन से कसकर ढँक दें, आँच को कम कर दें और 15-20 मिनट के लिए और उबाल लें। यदि बच्चा दलिया में प्याज या गाजर बर्दाश्त नहीं करता है, तो भुने हुए को ब्लेंडर में वेजिटेबल प्यूरी की अवस्था में पीस लें और तैयार अनाज के साथ मिलाएं। सुंदरता और लाभ के लिए, आप दलिया के एक हिस्से को ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।
उज्ज्वल विटामिन के प्लेसर में मोती जौ
कम ही लोग जानते हैं, लेकिन जौ का दलिया बच्चों के लिए सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है। आपको केवल एक असली मोती जौ चुनने की जरूरत है - जैसे कि "डच" ग्रिट्स "नेशनल"। इसका मुख्य रहस्य मल्टी-स्टेज पीस में निहित है, जिसके परिणामस्वरूप अनाज चिकने, बर्फ-सफेद हो जाते हैं और सामान्य अनाज की तुलना में बहुत तेजी से पकते हैं। विटामिन और खनिजों के भंडार के मामले में, यह किसी भी तरह से अन्य अनाज से कम नहीं है। इसमें पर्याप्त वनस्पति प्रोटीन, आहार फाइबर और धीमी कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं।
बड़ी मात्रा में पानी के साथ 50 ग्राम मोती जौ डालें, उबाल लें और निकालें। फिर एक और 500 मिलीलीटर ठंडे पानी में डालें और एक चुटकी नमक डालकर तैयार होने तक पीसना जारी रखें। इस बीच, कद्दू को छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें और निविदा तक उबाल लें। हम कद्दू को मोती जौ में डालते हैं, स्वाद के लिए शहद मिलाते हैं। यदि वांछित है, तो दलिया की एक प्लेट को किसी भी ताजा जामुन से सजाया जा सकता है - यह मूड को बढ़ाएगा, और स्वाद संयोजन इसे और भी दिलचस्प बना देगा।
इतना स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला दलिया स्कूली आहार में जरूर होना चाहिए। टीएम "नेशनल" के अनाज उन्हें अधिकतम लाभ के साथ चार्ज करने में मदद करेंगे। ब्रांड लाइन में बच्चों के स्वास्थ्य के लिए त्रुटिहीन स्वाद गुणों और मूल्यवान गुणों वाले चयनित अनाज शामिल हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप अपने पसंदीदा स्कूली बच्चों को हर दिन सबसे उपयोगी दलिया के साथ खुश करने में सक्षम होंगे।