घर पर नए साल की टेबल सेटिंग 2023: तस्वीरों के साथ 30 बेहतरीन विचार

एक घरेलू दावत के दौरान, रिश्तेदार और करीबी दोस्त आमतौर पर इकट्ठा होते हैं। नया साल बात करने, मौज-मस्ती करने, पिछले साल का जायजा लेने और भविष्य के लिए अपनी बैटरी रिचार्ज करने का एक शानदार अवसर है। खूबसूरती से परोसे जाने वाले व्यंजन और सफल टेबल सेटिंग हर किसी को एक अच्छा मूड देगी और सर्दियों की छुट्टी को और भी जादुई बना देगी। प्रयास के लायक!

नए साल की मेज सेटिंग विचार 2023

स्कैंडिनेवियाई मकसद

नए साल के लिए, एक सफेद मेज़पोश और चांदी के उपकरण उपयुक्त दिखते हैं। जंगल की महक को महसूस करने के लिए टेबल पर स्प्रूस की टहनी वाले छोटे प्याले रखें।

देश की शैली 

इस सेवा में "पहनने" और पुरातनता का थोड़ा सा स्वाद है। टेबल के केंद्र को एक छोटे क्रिसमस ट्री के साथ 2-3 गेंदों और एक छोटी चमकदार माला से सजाएं। मेहमानों को आरामदायक कंबल दें, और कटलरी के नीचे फीता नैपकिन रखें।

इको स्टाइल में परोसना

यदि आप प्रकृति के सम्मान के समर्थक हैं, तो पेपर नैपकिन के बजाय चम्मच, चाकू और कांटे के लिए साधारण कैनवास बैग का उपयोग करें। प्लेटों के बीच प्राकृतिक सामग्री से बने वन शंकु और घर की सजावट रखें।

उचित अतिसूक्ष्मवाद

नया साल, सबसे पहले, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ गर्मजोशी से मिलने का अवसर है। ताकि दावत संचार में हस्तक्षेप न करे, बिना तामझाम के एक तपस्वी टेबल सेट करें। न्यूनतम विविधता और उज्ज्वल सजावट।

सफेद 

फेस्टिव टेबल की सेटिंग में सफेद रंग हमेशा फायदेमंद लगता है। सफेद मेज़पोश पर बर्फ़-सफेद व्यंजन बनावट और साफ-सुथरे दिखते हैं। नैपकिन को बिना पैटर्न के हल्के बेज या अन्य पेस्टल शेड में रखना बेहतर होता है।

महान सोना 

टेबल पर गोल्डन कैंडलस्टिक्स और कटलरी रखकर उत्सव का मूड बनाना आसान है। चमक जोड़ने के लिए, एक सोने के पैटर्न या कैनवास के साथ एक मेज़पोश का उपयोग करें। 

लाल में

नए साल की मेज को चमकीले लाल रंगों में परोसें। अगर घर में लाल प्लेट और मेज़पोश न हों, तो कोई बात नहीं! लाल पेपर नैपकिन का प्रयोग करें, मेज पर लाल सेब और रोवन के गुच्छे फैलाएं। 

असामान्य स्वर 

यदि आप क्लासिक्स से थक चुके हैं और मूल समाधान चाहते हैं, तो बैंगनी, नीले या टेराकोटा रंगों में नए साल की दावत की व्यवस्था करें। छुट्टी के लिए, किसी को चमक से डरना नहीं चाहिए, मुख्य बात यह है कि समग्र सजावट एक ही शैली में होनी चाहिए।

केंद्र में हरी रचना 

नया साल क्रिसमस ट्री के साथ जुड़ा हुआ है, इसलिए टेबल के केंद्र में स्प्रूस और पाइन शाखाओं के सुंदर गुलदस्ते रखना उचित है। चमकीले जामुन या लाल मोतियों से सजाए गए घरेलू पौधे अच्छे लगते हैं। आप एक बड़ा हरा "द्वीप" बना सकते हैं या कई जगहों पर गुलदस्ते वितरित कर सकते हैं।

टाइगर रूपांकनों

बाघ के वर्ष का जश्न मनाने के लिए, व्यंजन, नैपकिन और एक मेज़पोश उठाओ जो आपको एक सुंदर बड़ी बिल्ली की याद दिलाएगा। आप बाघ की मूर्तियों को मेज पर रख सकते हैं या कटलरी के नीचे कागज से कटे अजीब बाघ शावकों को रख सकते हैं। नए साल को "धारियों में" मिलना निश्चित रूप से सौभाग्य लाएगा।

बड़ी मोमबत्तियाँ

लाइव फायर टेबल पर एक जादुई माहौल बनाएगा। साधारण कांच या सिरेमिक मोमबत्ती धारकों में कुछ बड़ी मोमबत्तियों का प्रयोग करें और आपको प्लेटों के बीच अतिरिक्त सजावट के बारे में सोचना नहीं पड़ेगा।

टेबल लैंप

उत्सव की जगह को सजाने का एक अद्भुत समाधान छोटे सजावटी लालटेन हैं। शीतल प्रकाश कांच और व्यंजन पर सोने की सीमा की चमक को उजागर करेगा।

सुरुचिपूर्ण फूलदान

इस तरह के फूलदानों का उपयोग व्यंजन, फल, चित्रित शंकु, नट, स्प्रूस टहनियाँ या फूल परोसने के लिए किया जा सकता है। अधिमानतः एक पतले तने वाला फूलदान। वे बहुत कम जगह लेते हैं और एक छोटी सी मेज के लिए आदर्श होते हैं।

 अजीब नैपकिन

नया साल मस्ती का समय है, खासकर अगर टेबल पर बच्चे हों। अपने मेहमानों को चमकीले रंगों या रंगीन प्रिंटों में नैपकिन दें।

मेहमानों के लिए स्थानों की व्यवस्था

स्पार्कली रिबन के साथ प्रत्येक अतिथि के लिए नैपकिन और कटलरी बांधें। नए साल की शुभकामनाओं के साथ मिनी-कार्ड और उपकरणों के पास छोटे उपहारों के बक्से रखें।

अधिक पेड़ 

नए साल की मेज को लकड़ी की छोटी मूर्तियों से सजाएं - छोटे क्रिसमस ट्री, स्नोफ्लेक्स और सितारे। भोजन परोसने के लिए लकड़ी की प्लेट का प्रयोग करें। पेड़ गर्मी देता है और छुट्टी को सही मायने में परिवार बनाता है।

लकड़ी के आरी में कटौती

नैपकिन और सजावटी मैट के बजाय, आप लकड़ी के गोल आरी काट सकते हैं। हम अमेरिका की खोज नहीं करेंगे - पुराने दिनों में, प्लेटों के बजाय और भोजन परोसने के लिए लकड़ी के आरी के कट का उपयोग किया जाता था।

क्रिसमस के खिलौने के साथ रचनाएँ

क्रिसमस ट्री को चमकदार सजावट के साथ सजाने की प्रथा है, लेकिन वे नए साल की मेज पर काफी उपयुक्त हैं। खिलौनों को टूटने से बचाने के लिए फूलदानों में छुट्टी की व्यवस्था करें। सुइयों, शंकु और उज्ज्वल जामुन के संयोजन में, वे बहुत अच्छे लगेंगे।

व्यंजनों की नए साल की सजावट

छुट्टी की तैयारी करते समय, न केवल घर की सजावट और मेज के बारे में याद रखें। व्यंजनों के डिजाइन में नए साल की कई थीम हैं। उदाहरण के लिए, सलाद को अंडे और मेयोनेज़ से बने स्नोफ्लेक्स या सांता क्लॉज़ के आंकड़ों से सजाएं।

मेज़पोश पर सितारे

मेज़पोश पर बिखरे चमकदार सितारे, बर्फ़ के टुकड़े, स्फटिक और कंफ़ेद्दी प्यारे और चमकीले लगते हैं। सच है, ऐसी सजावट के लिए मेज़पोश सादा होना चाहिए।

सांता क्लॉज़ और स्नो मेडेन मूर्तियाँ

मेज पर सांता क्लॉज़ और स्नो मेडेन की आकृतियाँ देखकर मेहमान प्रसन्न होंगे। मुख्य बात यह है कि वे छोटे और स्थिर हैं।

अलग सर्विंग टेबल

नए साल की पूर्व संध्या पर बहुत सारे व्यंजन पकाने का रिवाज है। यदि आप उन्हें तुरंत बाहर कर देते हैं, तो मेज अतिभारित हो जाएगी, और मेहमान असहज होंगे। एक छोटी सी सर्विंग टेबल आपकी मदद करेगी। इससे अतिरिक्त व्यंजन लेना सुविधाजनक है।

बच्चों की मेज

नए साल की पूर्व संध्या पर, छोटे मेहमानों के लिए एक अलग टेबल सेट करें। इसे वयस्कों की तरह परोसा जाता है, लेकिन कम बर्तनों के साथ। हंसमुख उज्ज्वल विवरण और आश्चर्य के साथ डिजाइन उत्सवपूर्ण होना चाहिए।

दो मेज़पोश

नए साल के लिए टेबल सेट करते समय, दो मेज़पोश तैयार करें। उत्सव की मेज के लिए एक की आवश्यकता होगी। जब भोजन समाप्त हो जाता है, तो आप सभी व्यंजन हटा देंगे और मेज को मिठाई के साथ चाय पीने के लिए एक नए मेज़पोश से ढक देंगे। यह अच्छा है अगर दोनों मेज़पोश एक ही रंग शैली में डिज़ाइन किए गए हैं।

प्राकृतिक फूल 

फूलों के गुलदस्ते से किसी भी छुट्टी का लाभ होता है, और नया साल कोई अपवाद नहीं है। पॉइंटसेटिया को नए साल के जश्न का प्रतीक माना जाता है। लेकिन अन्य खूबसूरत फूल भी टेबल को सजाने के लिए उपयुक्त हैं।

कीनू

टेबल को सजाने के लिए साधारण कीनू का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। उन्हें कांच के फूलदानों में रखा जा सकता है या बस प्लेटों के बीच बिछाया जा सकता है। मीठे खट्टे फलों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त नारंगी नैपकिन या प्लेट होंगे।

अलार्म घड़ी

मेज पर अलार्म घड़ी होने पर आप निश्चित रूप से झंकार घड़ी को याद नहीं करेंगे। एक मूल सजावट बनाने के लिए, एक सुंदर प्लेट पर एक घड़ी, लाल जामुन और शंकु रखें।

उल्टा चश्मा

वाइन ग्लास को पलट कर एक दिलचस्प टेबल सेटिंग प्राप्त की जाती है। अंदर, आप क्रिसमस के खिलौने, फूल या मिठाइयाँ बिछा सकते हैं, और पैरों पर छोटी मोमबत्तियाँ लगा सकते हैं।

मेज के ऊपर की सजावट

जगह बचाने के लिए, काउंटरटॉप के ऊपर सजावट का एक टुकड़ा रखें। आप झूमर पर स्प्रूस शाखाओं की माला, नए साल की माला या मोबाइल लटका सकते हैं। 

धन चिह्न

परंपरा के अनुसार नए साल की पूर्व संध्या पर सभी एक दूसरे के स्वास्थ्य और भौतिक सफलता की कामना करते हैं। मनोकामनाओं की पूर्ति के लिए एक छोटा सा धन का पेड़ और समृद्धि के अन्य प्रतीकों को मेज पर रखें।

विशेषज्ञ सुझाव

शिष्टाचार पर पुस्तकों के लेखक यारोस्लाव अनारर्सकाया केपी पाठकों के साथ साझा की गई उपयोगी टिप्स कि कैसे प्रत्येक अतिथि के लिए एक जगह को ठीक से परोसा जाए।

- मेज पर एक अतिथि के लिए कटलरी और वस्तुओं के एक सेट को कूवर्ट कहा जाता है। इसमें कांटे, चाकू, चम्मच, गिलास, प्लेट, नैपकिन शामिल हैं। यदि आपके पास 12 लोग हैं, तो 12 कूपर्ट होंगे। कूवर्ट में सबसे बड़ी प्लेट मुख्य है। वे उसमें से नहीं खाते हैं, लेकिन उस पर व्यंजन के कुछ हिस्सों के साथ प्लेटें रखी जाती हैं। नए साल के घर के उत्सव के लिए, आप उत्सव के आभूषण या किनारे पर एक सुरुचिपूर्ण पैटर्न के साथ एक मुख्य प्लेट चुन सकते हैं।

मुख्य प्लेट के बाईं ओर एक छोटी ब्रेड प्लेट रखी गई है, जो एक चाय की तश्तरी के आकार के समान है। उस पर तुम्हारी रोटी का टुकड़ा पड़ा रहेगा।

दाहिनी ओर चश्मा है। पानी के लिए कम से कम एक। एक क्लासिक, लेकिन अनिवार्य नहीं, सेट: लाल, सफेद शराब, पानी के लिए गिलास और स्पार्कलिंग के लिए एक गिलास। उन्हें अलग-अलग तरीकों से सेट किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि जो चश्मा पहले उपयोग किए जाते हैं वे अतिथि के सबसे करीब स्थित होते हैं।

मुख्य प्लेट के दाईं ओर चम्मच और चाकू हैं, जिन्हें ब्लेड से प्लेट की ओर घुमाया जाता है। बाईं ओर - कांटे ऊपर उठते हैं। यदि बहुत सारे व्यंजन हैं, तो तीन उपकरणों को दाएं और बाएं रखा जाता है, और बाकी को आवश्यकतानुसार लाया जाता है। बड़ी संख्या में उपकरणों के साथ एक कूपर्ट लोड करना एक गलती है!

थाली से सबसे दूर पकवान के लिए कटलरी है जिसे पहले परोसा जाता है। अधिकांश घरों में, प्रत्येक व्यंजन के लिए कटलरी परोसना समस्याग्रस्त है, इसलिए आप दो जोड़ी कांटे और चाकू के साथ एक कुवर्ट में प्राप्त कर सकते हैं - स्नैक और मुख्य। घर पर भी आप प्लेट बदल सकते हैं, लेकिन कांटा और चाकू नहीं। इस मामले में, कटलरी के लिए विशेष स्टैंड का उपयोग किया जाता है ताकि उन्हें मेज़पोश पर न रखा जाए।

मुख्य या ब्रेड प्लेट पर एक कपड़ा नैपकिन रखा जाता है। यह जितना सरल है, उतना ही अच्छा है। कोई हंस और गुलाब नहीं! एक सजावटी क्रिसमस तत्व जोड़ें? कृप्या! इसलिए वे छुट्टियां हैं!

कोई कपड़ा नैपकिन नहीं? बड़े पेपर वाले लें। हाँ, यह गंभीर नहीं है, लेकिन नैपकिन होना चाहिए! मेहमानों को अपने होठों को अपने हाथ से पोंछने के लिए मजबूर न करें।

एकेडमी ऑफ डिप्लोमैटिक एंड बिजनेस प्रोटोकॉल की संस्थापक एकातेरिना द्रोणोवा नए साल की मेज की सजावट में लालित्य और परिष्कार जोड़ने के तरीके के बारे में सुझाव साझा करता है।

- नए साल की मेज की अनिवार्य विशेषताओं में से एक मेज़पोश है, और लगभग हमेशा यह सफेद होता है। मुख्य नियम यह है कि मेज़पोश को बिना सिलवटों के इस्त्री किया जाना चाहिए। किनारों को 25-30 सेमी, और विशेष अवसरों के लिए - 50-70 सेमी तक लटका देना चाहिए। 

लिनन नैपकिन मेज़पोश के समान कपड़े का होना चाहिए, या इसे रंग में मिलाना चाहिए। यदि आप उन्हें घर पर सिलते हैं, तो अनुशंसित आकार 45x45 सेमी है। आप कोने में एक छोटा शिलालेख या मोनोग्राम कढ़ाई कर सकते हैं, यह नए साल की मेज पर परिष्कार जोड़ देगा। 

सेवा करते समय, नैपकिन को टेबल की सजावट के रंग में सुंदर रंगीन रिबन के साथ बांधा जाता है, या, जैसा कि उन्होंने पुराने दिनों में किया था, विशेष छल्ले में डाल दिया। पहले, ऐसे छल्ले नाममात्र के होते थे, इसलिए प्रत्येक अतिथि यह निर्धारित कर सकता था कि उसका रुमाल कहाँ है।

सबसे महत्वपूर्ण बात उत्सव की मेज को सजावट, सुंदर विशेषताओं और सर्विंग सेट से भरना है। आपको रंग योजना चुनकर शुरू करना चाहिए। एक्सेसरीज की बदौलत एक्सेंट लगाया जाता है। नए साल के लिए, सहायक उपकरण स्प्रूस और सूखे फूलों, या फलों और फूलों के साथ फूलदान से बने टेबल के केंद्र में एक रचना होगी। यह इतनी ऊँचाई का होना चाहिए कि यह एक-दूसरे के सामने बैठे मेहमानों की आँखों से मिलने में बाधा न डाले।

तालिका के केंद्रीय प्रमुख के अनुरूप, व्यंजन चुने जाते हैं, छोटी टहनियों, क्रिसमस ट्री, मोमबत्तियों और सर्दियों के जामुन के रूप में सजावट की जाती है। दो मुख्य नियम हैं। पहला: एक टेबल पर 3-4 से अधिक रंग नहीं। दूसरा: सजावट प्रबल नहीं होनी चाहिए, बल्कि केवल पूरक होनी चाहिए।

यदि हम अपनी मेज पर लालित्य का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो प्रत्येक कूप का डिज़ाइन स्टैंड प्लेट से शुरू होना चाहिए। कभी-कभी इसे सेवारत या सजावटी कहा जाता है। यह वह प्लेट है जो सबसे सुंदर और स्टाइलिश हो सकती है, लिनन नैपकिन के लिए रिबन और चश्मे के लिए रिबन के रूप में सामान के लिए रंग योजना सेट करें। यह मेज़पोश को बूंदों और टुकड़ों से बचाने के साथ-साथ मुख्य पकवान के उच्च तापमान से भी बचाता है। अक्सर तालिका का पैटर्न प्रतिस्थापन प्लेटों के पैटर्न द्वारा सटीक रूप से निर्धारित किया जाता है।

उपकरण प्रतिस्थापन प्लेट के बगल में स्थित हैं, एक व्यक्तिगत लिनन नैपकिन या तो उस पर या बाईं ओर रखा गया है। नए साल की शुभकामनाओं के साथ स्प्रूस, जुनिपर, मेंहदी और नोटों की टहनी को नैपकिन में रखा जा सकता है।

मैं आपको चश्मे पर विशेष ध्यान देने की सलाह देता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि स्पार्कलिंग वाइन के लिए एक ग्लास, रेड / व्हाइट वाइन के लिए दूसरा और स्पिरिट के लिए ग्लास हो। पानी के गिलास मत भूलना।

पैरों पर चश्मे के लिए मार्कर लगाने लायक है। यह मूड देगा और मेहमानों को शाश्वत प्रश्न से बचने में मदद करेगा - कौन सा गिलास मेरा है। यदि घर पर कोई मार्कर नहीं हैं, तो आप टेबल पर मौजूद रेंज से अलग-अलग रंगों के रिबन बांध सकते हैं।

नए साल की मेज सेट करते समय, उस पर कभी भी पैकेज्ड उत्पाद न रखें। प्लास्टिक की थैलियों से रस को एक डिकैन्टर, मेयोनेज़, केचप और अन्य सॉस में डालना बेहतर है - ग्रेवी वाली नावों या कटोरे में, और मक्खन के पकवान में तेल डालें। सॉस पैन में जार या ओलिवियर सलाद में स्प्रैट परोसना अस्वीकार्य है! कैफ़े में मजबूत मादक पेय भी डालना चाहिए। स्पार्कलिंग और नियमित वाइन, शैंपेन को खूबसूरती से सजाए गए बर्फ की बाल्टी में डाला जा सकता है, और रेड वाइन को एक डिकैन्टर में डाला जाता है।

नए साल की मेज पर सबसे महत्वपूर्ण बात आपका मूड है! मेजबानों द्वारा निर्धारित स्वर, हल्की बातचीत के विषय और मेज पर छोटी सी बात की शान। बैकग्राउंड म्यूजिक, मूवमेंट की गति, लुक, उपकरणों की आवाज, खुश होठों की फुसफुसाहट और चश्मे की झिलमिलाहट से जो मूड बनता है, वह व्यक्त होता है। खुश रहो और अपने आप को सुंदरता से घेर लो!

लोकप्रिय सवाल और जवाब

लोकप्रिय पाठक प्रश्नों के उत्तर दें व्यावहारिक शिष्टाचार विशेषज्ञ तात्याना बरानोवा, मास्को.