प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स - आपके पास वे आपके रसोई घर में हैं

सदियों से लहसुन को प्राकृतिक चिकित्सा में महत्व दिया गया है। और ठीक ही है - वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि यह रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है। एलिसिन का उत्पादन तब होता है जब लहसुन की एक कली यंत्रवत् रूप से बाधित होती है - जैसे दबाने के दौरान -। यह जीवाणुनाशक गुणों वाला एक पदार्थ है। यह एलिसिन भी है जो लहसुन की गंध के लिए जिम्मेदार है, जिसे किसी अन्य स्वाद के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। लहसुन को कच्चा खाना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए सलाद ड्रेसिंग या डिप में एक घटक के रूप में। फोटो शटरस्टॉक / meaofoto

प्याज में एलिसिन भी होता है, इसलिए इसमें लहसुन के समान जीवाणुरोधी गुण होते हैं। अचानक यह पता चलता है कि प्याज का शरबत सिर्फ एक ग्रामीण अंधविश्वास नहीं है, बल्कि वास्तव में उपचार गुण हैं। फोटो शटरस्टॉक / अलीना हॉरिलिक

पहले से ही 2002 में, «द जर्नल ऑफ अल्टरनेटिव एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन» ने एक अध्ययन के परिणामों की सूचना दी, जिसमें साबित हुआ कि अंगूर के बीज का अर्क बैक्टीरिया से लड़ता है। परीक्षण में रोगजनकों के कई दर्जन उपभेदों का उपयोग किया गया था, और परीक्षण किए गए पदार्थ उनमें से प्रत्येक के साथ मुकाबला करते थे। फोटो: शटरस्टॉक / फ़्लिल

शहद के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह लंबे समय से न केवल रसोई में, बल्कि बाहरी रूप से त्वचा के घावों के इलाज के लिए भी उपयोग किया जाता है। सभी इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि शहद विटामिन में असाधारण रूप से समृद्ध है। हालांकि, शहद में मनुका शहद में विशेष गुण होते हैं। यह पता चला है कि मानक लाभों के अलावा, इसमें जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं। फोटो शटरस्टॉक / मामा_मिया

हल्दी, या हल्दी, भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला, स्तन कैंसर और इसके मेटास्टेसिस के विकास को रोक सकता है। हम टेक्सास में ह्यूस्टन विश्वविद्यालय के अमेरिकी वैज्ञानिकों के लिए इन असाधारण गुणों की खोज के लिए आभारी हैं। उन्होंने साबित किया कि करक्यूमिन - हल्दी का सक्रिय यौगिक, कैंसर कोशिकाओं की आत्महत्या मृत्यु को उत्तेजित करता है। काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च, विशेष रूप से मिर्च की उपस्थिति में यह प्रभाव सबसे अधिक होता है। अमेरिकियों ने साबित किया है कि करक्यूमिन स्तन, कोलन, पेट, यकृत, और यहां तक ​​कि अंडाशय और ल्यूकेमिया के कैंसर के विकास को रोकता है। वे यह देखने के लिए भी शोध कर रहे हैं कि क्या अग्नाशय के कैंसर और मल्टीपल मायलोमा के उपचार में करक्यूमिन का समान प्रभाव है।

वसाबी पेस्ट जापानी हॉर्सरैडिश से तैयार किया जाता है, अन्यथा जापानी वसाबिया के रूप में जाना जाता है। वसाबी एक कारण के लिए सुशी के अतिरिक्त होना चाहिए। और यह बेहद गर्म पेस्ट के स्वाद गुणों के बारे में नहीं है। इस प्रकार के सहिजन में एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए जापानी सदियों से इसे कच्चे समुद्री भोजन में मिलाते रहे हैं। फोटो शटरस्टॉक / मैटिन