मोलिब्डेनम पृथ्वी पर सबसे दुर्लभ तत्वों में से एक है, लेकिन यह अभी भी मानव और जानवरों के ऊतकों में पाया जा सकता है। इसकी अधिकता या कमी शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह हमारे शरीर में हमेशा सही स्तर पर हो। आप मोलिब्डेनम की कमी को कैसे पूरा कर सकते हैं? क्या यह तत्व खाद्य पदार्थों में पाया जाता है या आपको पूरक आहार लेने की आवश्यकता है?
शरीर में मोलिब्डेनम की भूमिका
मॉलिब्डेनम मानव शरीर में, यह मुख्य रूप से यकृत, गुर्दे, दांत और हड्डियों में पाया जा सकता है। आप ऐसा कह सकते हैं, भले ही मॉलिब्डेनम मानव शरीर में यह बहुत कम मात्रा में होता है, फिर भी यह बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अन्य बातों के अलावा, एंजाइमों के उत्पादन को सक्षम बनाता है जो वसा और शर्करा के अवशोषण के लिए आवश्यक हैं, अर्थात कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। मॉलिब्डेनम यह लोहे के अवशोषण को भी प्रभावित करता है, और इसलिए अप्रत्यक्ष रूप से हमें एनीमिया में गिरने से बचाता है। यह दांतों और हड्डियों में होता है और उनके उचित विकास के लिए आवश्यक है, खासकर किशोरावस्था में। दिलचस्प बात यह है कि यह पुरुष प्रजनन क्षमता को भी प्रभावित करता है।
मोलिब्डेनम की कमी और शरीर में अधिकता
किसी भी पोषक तत्व की तरह, मोलिब्डेनम की कमी और अधिकता दोनों स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। अगर हम सब्जियां और फल खाना पसंद करते हैं, तो हमें मोलिब्डेनम की कमी से पीड़ित नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह दलदली और शांत मिट्टी में होता है, और मिट्टी से इसे सब्जियों या उस पर उगने वाले फलों में स्थानांतरित कर दिया जाता है। हालांकि, सभी मिट्टी में मोलिब्डेनम का स्तर समान नहीं होता है। इसलिए, यह नहीं कहा जा सकता है कि प्रत्येक फल या सब्जी शरीर को इस तत्व की समान मात्रा की आपूर्ति करती है।
मोलिब्डेनम की कमी के लक्षण अस्पष्टीकृत सिरदर्द, भ्रम, चिड़चिड़ापन, सांस लेने में समस्या, असमान दिल की धड़कन, आयरन की कमी, उल्टी हो सकती है।
इस तत्व की उच्च खुराक लेने पर शरीर में मोलिब्डेनम की अधिकता दिखाई दे सकती है - प्रति दिन 10 मिलीग्राम से अधिक। तब पाचन तंत्र और जोड़ सबसे अधिक क्षतिग्रस्त होते हैं। अतिरिक्त मोलिब्डेनम के लक्षण तांबे और लोहे के अवशोषण में कमी भी हैं।
मोलिब्डेनम - यह कहाँ है?
शरीर को मोलिब्डेनम की आपूर्ति करने के लिए, आहार में ऐसे उत्पाद प्रदान करना आवश्यक है जैसे: बीन्स, मटर, सोयाबीन, हरी पत्तेदार सब्जियां या साबुत अनाज के आटे के उत्पाद।. अंडे, बीफ और जानवरों के ऑफल में भी मोलिब्डेनम होता है। यह तत्व लाल गोभी, दूध, पनीर, साबुत रोटी, एक प्रकार का अनाज और चावल में भी पाया जा सकता है।