लेनज़ाइट्स बर्च (लेन्ज़ाइट्स बेटुलिना) फोटो और विवरण

लेनज़ाइट्स बर्च (लेनज़ाइट्स बेटुलिना)

बिर्च लेन्ज़ाइट्स के कई पर्यायवाची शब्द हैं:

• लेनज़ाइट्स सन्टी;
• Trametes सन्टी;
• सेल्युलेरिया दालचीनी;
• सेल्युलेरिया जुनघुहनी;
• डेडालिया दालचीनी;
• विभिन्न प्रकार के डेडेलिया;
• ग्लियोफिलम हिर्सुटम;
• लेन्ज़ाइट्स पिलपिला;
• लेनज़ाइट्स पिनास्त्री;
• मेरुलिअस बेटुलिनस;
• सेसिया हिरसुता;
• ट्रैमेट्स बेटुलिन।

बिर्च लेनज़ाइट्स (लेनज़ाइट्स बेटुलिना) पॉलीपोरासी परिवार, लेनज़ाइट्स जीनस से संबंधित कवक की एक प्रजाति है। इस प्रकार का कवक परजीवी की श्रेणी से संबंधित है जो प्राकृतिक लकड़ी में सफेद सड़ांध का कारण बनता है, और लकड़ी के घरों में नींव को भी नष्ट कर देता है जिसका इलाज एंटीपैरासिटिक यौगिकों के साथ नहीं किया गया है। सन्टी लेन्ज़ाइट्स का प्रसार पर्यावरण पर एक गंभीर मानवीय प्रभाव को इंगित करता है।

कवक का बाहरी विवरण

मशरूम लेनज़ाइट्स बर्च (लेनज़ाइट्स बेटुलिना) में बिना तने के एक फलने वाला शरीर होता है, वार्षिक, पतला और अर्ध-रोसेट आकार की विशेषता होती है। अक्सर, इस प्रजाति के मशरूम एक उपजाऊ सब्सट्रेट पर पूरे स्तरों में स्थित होते हैं। 1-5 * 2-10 सेमी के मापदंडों के साथ कैप के किनारे तेज होते हैं। टोपी की ऊपरी सतह एक ज़ोन वाला हिस्सा होता है, जिसकी सतह एक महसूस, बालों या मखमली किनारे से ढकी होती है। प्रारंभ में, यह सफेद रंग का होता है, लेकिन धीरे-धीरे यौवन गहरा हो जाता है, क्रीम या भूरे रंग का हो जाता है। अक्सर किनारे, जैसे ही यह गहरा होता है, विभिन्न रंगों के शैवाल से ढका होता है।

कवक के हाइमेनोफोर बनाने वाले छिद्र रेडियल रूप से व्यवस्थित होते हैं और एक लैमेलर आकार होते हैं। छिद्र एक दूसरे के साथ जुड़ते हैं, दृढ़ता से शाखा करते हैं, शुरू में एक सफेद रंग होता है, धीरे-धीरे एक पीले-गेरू या हल्के क्रीम रंग का हो जाता है। फंगल बीजाणु रंगीन नहीं होते हैं, वे 5-6 * 2-3 माइक्रोन के आयाम और एक बेलनाकार आकार के साथ सबसे पतली दीवारों की विशेषता रखते हैं।

पर्यावास और फलने का मौसम

बिर्च लेनज़ाइट्स (लेन्ज़ाइट्स बेटुलिना) सबसे अधिक बार ग्रह के उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। यह कवक सैप्रोट्रॉफ़्स की संख्या से संबंधित है, इसलिए यह स्टंप, गिरे हुए पेड़ों और मृत लकड़ी पर रहना पसंद करता है। सबसे अधिक बार, निश्चित रूप से, इस प्रजाति के मशरूम गिरे हुए बर्च पर बस जाते हैं। फल शरीर एक वार्षिक है, यह मूल रूप से माना जाता था कि यह केवल बर्च के पेड़ों पर बढ़ता है। दरअसल, इसीलिए मशरूम को बर्च लेनजाइट्स का नाम दिया गया था। सच है, बाद में यह पता चला कि अन्य प्रकार के पेड़ों पर उगने वाले लेन्ज़ाइट भी वर्णित किस्म के हैं।

खाने योग्यता

लेनज़ाइट्स में कोई जहरीला घटक नहीं होता है, और इस प्रजाति के मशरूम का स्वाद बहुत अप्रिय नहीं होता है। हालाँकि, फलने वाले शरीर बहुत कठोर होते हैं, और इसलिए इस मशरूम को खाने योग्य नहीं माना जा सकता है।

समान प्रजातियां, उनसे विशिष्ट विशेषताएं

यदि हम ऊपर से बर्च लेनज़ाइट्स पर विचार करते हैं, तो यह दृढ़ता से कुछ प्रकार के मशरूम प्रजातियों के ट्रैमेट्स (कठोर बालों वाले ट्रामेट्स, बहु-रंगीन ट्रैमेट्स) जैसा दिखता है। हालांकि, उनके बीच के अंतर को लैमेलर हाइमेनोफोर द्वारा आसानी से निर्धारित किया जा सकता है। सन्टी लेन्ज़ाइट्स में इसका रंग थोड़ा गहरा होता है।

हमारे देश में लेनज़ाइट्स मशरूम की कई अन्य प्रजातियाँ भी उगती हैं। इनमें लेनज़ाइट्स वर्ने शामिल हैं, जो साइबेरिया के दक्षिणी हिस्सों में, क्रास्नोडार क्षेत्र में और सुदूर पूर्व में बढ़ता है। यह फलने वाले पिंडों और हाइमेनोफोर प्लेटों की एक बड़ी मोटाई की विशेषता है। मशरूम की सुदूर पूर्वी किस्मों से संबंधित, मसालेदार लेनज़ाइट्स भी हैं। इसके फलने वाले शरीर गहरे रंग के होते हैं, और गूदे को एक मलाईदार रंग की विशेषता होती है।

नाम की उत्पत्ति के बारे में दिलचस्प

पहली बार, लेसाइट्स बिर्च का वर्णन वैज्ञानिक कार्ल लिनिअस द्वारा एगारिक मशरूम के एक संयुक्त जीनस के हिस्से के रूप में वर्णित किया गया था। 1838 में, स्वीडिश माइकोलॉजिस्ट एलियास फ्राइज़ ने इस विवरण के आधार पर एक नया बनाया - जीनस लेज़ाइट्स के लिए। इसका नाम जर्मन माइकोलॉजिस्ट हेराल्ड लेन्ज़ के सम्मान में चुना गया था। वैज्ञानिक समुदाय में, इस मशरूम को अक्सर मादा नाम बेटुलिना कहा जाता है, जो मूल रूप से वैज्ञानिक फ्राइज़ द्वारा दिया गया था। हालांकि, कवक और पौधों के लिए नामकरण की अंतर्राष्ट्रीय संहिता के अनुसार, उनके वंश के अंत को केवल मर्दाना लिंग में ही प्रस्तुत किया जाना चाहिए, भले ही उनका नाम मूल रूप से प्रस्तुत किया गया हो। इस प्रकार, वर्णित प्रजातियों के कवक के लिए, लेनज़ाइट्स बेटुलिनस नाम सही होगा।